Lòng thối chảy nước, thịt bốc mùi... tiệc nướng tất niên đáng sợ

Liên tiếp phát hiện các vụ thực phẩm bẩn

Mới đây, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 3, Cục QLTT Hải Dương phối hợp với Công an huyện Tứ Kỳ phát hiện 2.030kg thịt lợn đã bốc mùi, chảy nước trên xe ô tô tải mang biển kiểm soát 29C-723.80. Chủ lô hàng đã mua gom từ nhiều nguồn khác nhau nhưng không có hóa đơn, chứng từ, giấy tờ theo quy định và tích trữ trong một thời gian dài trước khi vận chuyển đi chào bán, tiêu thụ.

Trước đó, ngày 23/12/2020, lực lượng chức năng ở Thanh Hóa thu giữ tại cơ sở kinh doanh của ông Trần Văn Tiến (ở phường Đông Hải, TP. Thanh Hóa) gần 1 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, gồm: đùi, chân, cánh gà, thịt lợn trong tình trạng phân hủy, biến đổi màu sắc. Chủ cơ sở khai nhận số hàng hóa này được mua trôi nổi trên thị trường rồi đem về cấp đông để bán online trên mạng xã hội.

Hơn 2 tấn thịt lợn bốc mùi bị phát hiện tại Hải Dương (Ảnh: Cục QLTT Hải Dương)

Cùng ngày, Đội Cảnh sát kinh tế - ma túy, Công an TP. Thanh Hóa phối hợp với Đội QLTT số 1, Cục QLTT Thanh Hóa kiểm tra xe ô tô BKS 89C - 151.65 do ông Vũ Trọng Hiếu (ở Hưng Yên) làm chủ. Lực lượng chức năng phát hiện 740kg bì lợn bị ôi thiu, biến đổi màu sắc, không có giấy tờ hóa đơn chứng minh nguồn gốc xuất xứ.

Hồi đầu tháng 12/2020, lực lượng chức năng ở Hòa Bình kiểm tra xe tải mang biển số 28C 05556 và phát hiện trên xe 3 bao tải chứa thịt lợn và nội tạng có tổng trọng lượng là 180kg. Ngoài ra, xe còn vận chuyển 5 con lợn còn sống với tổng trọng lượng khoảng 300kg. Số tang vật trên được vận chuyển từ vùng công bố dịch tả lợn châu Phi của tỉnh Hòa Bình mang đi tiêu thụ. Kết quả cho thấy, 05/05 mẫu mang đi xét nghiệm đều cho kết quả dương tính.

Ngày 17/12/2020, cơ quan chức năng ở Bình Phước phát hiện 428,6 kg thịt đông lạnh các loại trên một xe ô tô khách đang lưu thông trên Quốc lộ 14 đoạn qua xã Đồng Tâm, huyện Đồng Phú, tỉnh Bình Phước.

Cách đó ít hôm, vào ngày 10/12/2020, Công an TP. Hà Nội kiểm tra một xe tải trên đường Cienco5 (phường Phú Lương, quận Hà Đông) đã phát hiện hơn 1 tấn thăn, sườn bò Canada nhưng đã hết hạn sử dụng hơn 1 tháng, đã bốc mùi hôi thối.

Tháng 11/2020, Công an Hà Tĩnh phát hiện xe ô tô tải mang BKS 34C-146.68 chở gần 420kg thịt động vật đã được làm sạch bao gồm120 kg thịt mèo và gần 300 kg thịt chó không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc. Toàn bộ số hàng hóa này đã bắt đầu bốc mùi hôi thối.

Ngày 29/10/2020, tổ công tác liên ngành tiến hành kiểm tra các cơ sở kinh doanh mặt hàng thịt lợn tại chợ Đồng Xoài, TP. Đồng Xoài, huyện Đồng Phú, tỉnh Bình Phước. Đoàn kiểm tra phát hiện 2 cơ sở đang bán chân giò, xương, thịt lợn bị ôi thiu, biến đổi màu sắc với khối lượng 75kg.

75kg thịt lợn bốc mùi hôi thối tại chợ Đồng Xoài (Ảnh: Cục QLTT Bình Phước)

Gần đây, nhiều vụ mỡ động vật không đảm bảo vệ sinh cũng bị cơ quan chức năng phát hiện.

Có thể kể đến vụ bắt quả tang hộ ông Phạm Lĩnh (thôn Hương Mỹ, xã Tân Lâm Hương, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh) chế biến 120kg mỡ động vật không đảm bảo vệ sinh vào sáng 21/12/2020.

Cũng tại Hà Tĩnh, vào ngày 15/12/2020, lực lượng chức năng phát hiện gia đình bà Trần Thị Thủy (53 tuổi, trú xã Thạch Xuân, huyện Thạch Hà) chế biến 700kg mỡ bẩn.

Ngày 16/12/2020, tại Quảng Nam, cơ quan chức năng bắt quả tang xe khách mang BKS 77B-008.06 đang tiến hành bốc 4 bao tải màu trắng bên trong có chứa sản phẩm động vật là mỡ lợn với tổng trọng lượng 240kg từ cơ sở chế biến sản phẩm mỡ động vật do bà Hồ Thị Xuân làm chủ. Cơ sở này không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bên cạnh thịt thối, mỡ bẩn thì rượu cũng là mặt hàng rất hay bị làm giả dịp Tết. Nhiều loại rượu sang chảnh dán tem mác nước ngoài lại được sang triết, đóng hộp thủ công từ các loại rượu trôi nổi trên thị trường.

Điển hình là vụ triệt phá cơ sở sang chiết, dán nhãn rượu giả tại một địa điểm ở phường Phúc La, quận Hà Đông do Tạ Tiền Mỹ (SN 1984) làm chủ. Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện gần trăm sản phẩm rượu đã đóng chai chuẩn bị đưa đi tiêu thụ có dấu hiệu là hàng giả. Cùng với đó những can rượu 20 lít không rõ nguồn gốc và những vỏ chai rượu Back Lào đã được rút lõi. Chủ hàng khai nhận số hàng này được nhập từ Sài Gòn, về tự đóng gói sản phẩm và bán hàng chủ yếu trên mạng xã hội.

Những chai rượu giả được bán với giá tiền triệu (Ảnh: Công An Nhân Dân)

Cảnh báo về thực phẩm bẩn dịp Tết

Câu chuyện về an toàn thực phẩm lại nóng lên mỗi dịp Tết đến, xuân về khi lực lượng chức năng liên tiếp phát hiện nhiều vụ vận chuyển, sản xuất thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Cận Tết, nhu cầu về hàng tiêu dùng tăng mạnh, đặc biệt sức mua các loại thịt gia súc, gia cầm tăng đột biến. Ngoài các loại thực phẩm an toàn, đảm bảo rõ nguồn gốc xuất xứ, vào dịp này, những tiểu thương làm ăn bất chính cũng tranh thủ tuồn những thực phẩm bẩn vào thị trường để tiêu thụ, hòng thu lời lớn.

Nhiều lô hàng thực phẩm bẩn như thịt lợn thối, thịt bò hết hạn, mỡ động vật không đảm bảo vệ sinh, rượu giả... bị lực lượng chức năng phát hiện, bắt giữ trong thời gian gần đây khiến nhiều người tiêu dùng hoang mang, lo lắng.

Nếu không được cơ quan chức năng kiểm tra, phát hiện thì những loại thực phẩm bẩn này chỉ qua một vài dung dịch hay chất phụ gia sẽ biến thành những loại thực phẩm thơm ngon, được đưa ra ngoài thị trường để tiêu thụ.

Đáng chú ý, hiện nay, việc mua bán các loại thực phẩm giả, không đảm bảo chất lượng thường được thực hiện online hoặc dưới hình thức chuyển phát nhanh. Việc này gây nhiều khó khăn cho lực lượng quản lý thị trường trong quá trình kiểm soát.

Theo đại diện Tổng Cục Quản lý thị trường (Bộ Công Thương), cuối năm, nhu cầu tiêu thụ các mặt hàng thực phẩm tăng cao. Vì thế, hoạt động vận chuyển, kinh doanh thực phẩm nhập lậu, kém chất lượng diễn biến phức tạp với nhiều thủ đoạn tinh vi. Hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng có thể được trà trộn và xâm nhập vào nhiều kênh tiêu thụ, từ bán lẻ ngoài đường phố, chợ dân sinh đến các trung tâm thương mại, siêu thị, nhà hàng, khách sạn nếu đầu vào không kiểm soát tốt.

Vì vậy tốt nhất, các bà nội trợ nên mua thực phẩm ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, kiểm tra kỹ tem mác,... tránh ngày Tết ăn phải thực phẩm không đảm bảo chất lượng.

Hạnh Nguyên(Tổng hợp)