Mãn nhãn với những 'chiếc bánh yêu nước' vô cùng ý nghĩa trước thềm 30/4

Từ các cửa tiệm nổi tiếng đến những gian bếp nhỏ, các nghệ nhân làm bánh đã cùng nhau gửi gắm tinh thần dân tộc vào từng chiếc bánh gato, bánh mousse hay cupcake. Hình ảnh lá cờ đỏ sao vàng, cờ đỏ búa liềm, bản đồ Việt Nam liền một dải, hay đôi tay nâng lên biểu tượng hòa bình được thể hiện bằng kem, đường fondant và màu thực phẩm an toàn, tạo nên những chiếc bánh vừa đẹp mắt vừa giàu ý nghĩa.

Những chiếc "bánh yêu nước" bông lan lava cốm dẻo, ô long nhài nhãn do chị Thu Thủy tự tay làm. Ảnh: NVCC.

Chị Thu Thủy – chủ một tiệm bánh handmade ở Nam Từ Liêm, Hà Nội – chia sẻ: "Tôi gọi đây là những "chiếc bánh yêu nước" vì mỗi chiếc bánh không chỉ là món quà ngọt ngào, mà còn là cách thế hệ trẻ chúng tôi bày tỏ lòng tri ân với lịch sử dân tộc. Có khách đặt bánh để tặng ông bà, cha mẹ – những người từng trải qua những tháng ngày chiến tranh gian khổ, cũng có người đặt bánh để tặng thầy, cô của mình".

Theo chị Thủy, "bánh yêu nước" chị làm ra vẫn giữ nguyên hương vị như thường lệ. Chị chỉ đơn giản cắm lên trên bánh những lá cờ đỏ sao vàng tí hon.

"Chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng tôi đã thấy lòng mình lâng lâng, niềm xúc động khó diễn tả bằng lời", chị Thủy bày tỏ.

Chị Vũ Thúy – chủ một tiệm bánh ngọt online ở TP. Thái Bình (Thái Bình), cũng đã mang tình yêu quê hương, đất nước của mình vào trong từng chiếc bánh.

Chị Vũ Thúy tự tay vẽ hình bản đồ Việt Nam lên trên những chiếc bánh nướng một cách tỉ mỉ. Ảnh: NVCC.

Chị Thúy cho rằng, thay vì chỉ xuất hiện trong sách vở hay phim tư liệu, hình ảnh, ngày 30/4 giờ đây được thể hiện sống động, gần gũi hơn qua các sản phẩm văn hóa, ẩm thực.

"Những chiếc bánh mang sắc đỏ - vàng đặc trưng, xen lẫn biểu tượng như chim bồ câu, vầng trăng khuyết, hay cánh sen cách điệu… là một cách tiếp cận mới, rất nhẹ nhàng nhưng lại dễ chạm vào cảm xúc của nhiều người", chị Thúy tâm sự.

Theo chị Thúy, những "chiếc bánh yêu nước" có thể khơi dậy những ký ức xưa với nhiều người lớn tuổi. Còn với thế hệ trẻ, khi nhìn thấy những chiếc bánh này, họ cũng sẽ cảm thấy ấm lòng, thêm yêu và tự hào về quê hương, đất nước của mình.

"Bánh bông lan và trà yêu nước" tại một quán cà phê. Ảnh: Hồng Ngọc.

"Những chiếc bánh ngọt ngào, dù giản dị hay cầu kỳ, đều góp phần làm phong phú thêm bức tranh văn hóa ngày lễ 30/4. Trong cái ngọt của kem đường, cái mềm của lớp bánh bông lan, người ta sẽ tìm thấy một chút tự hào, một chút biết ơn, và rất nhiều yêu thương dành cho đất nước,...", chị Thúy xúc động nói.

Theo tìm hiểu của PV, hiện có rất nhiều loại "bánh yêu nước" được bán và trưng bày tại các cửa hàng bánh ngọt hay quán cà phê. Những loại bánh này không chỉ ngon mà còn vô cùng đẹp mắt.

Có thể kể đến một số loại bánh yêu nước như:

Bánh xu xê cờ đỏ sao vàng: Là những chiếc bánh xu xê truyền thống với lớp vỏ đỏ từ bột gấc và ngôi sao vàng nổi bật – biểu tượng lá cờ Tổ quốc.

Bánh mochi được vẽ lên hình ngôi sao, bản đồ Việt Nam, tạo hình chiến sĩ công an,... cũng là món quà được nhiều người yêu thích. Ảnh: Phương Uyên.

Bánh mochi hình bản đồ Việt Nam: Một số cửa hàng bánh mochi sáng tạo với hình bản đồ Việt Nam, trang trí thêm trống đồng, hoa sen và sử dụng nguyên liệu thiên nhiên như mật ong và đậu xanh.

Bánh quy hình lá cờ Việt Nam: Những chiếc bánh quy nhỏ xinh có màu đỏ đặc trưng và một ngôi sao vàng ở giữa – dễ thương, đơn giản nhưng mang đậm tinh thần yêu nước.

Bánh mì yêu nước: Một loại bánh mì đặc biệt với vỏ màu đỏ (làm từ củ dền) và hình sao vàng trang trí bên ngoài từng "gây sốt" trên mạng xã hội vì vừa ngon vừa ý nghĩa.

"Bánh quy yêu nước" cũng khiến nhiều người mê mẩn. Ảnh: Hồng Ngọc.

Bánh nướng yêu nước: Là những chiếc bánh nướng có nhân thập cẩm, nhân nhiều tầng, nhân đậu xanh. Lớp vỏ phía ngoài được vẽ lên hình bản đồ Việt Nam một cách tỉ mỉ.

Ngoài ra, nhiều quán cà phê cũng sáng tạo nên các thức uống có biểu tượng của cờ đỏ sao vàng như cà phê yêu nước, capuchino yêu nước, cà phê kem trứng yêu nước,….

Quỳnh Mai