Mở hướng chăn nuôi bền vững

Mô hình chăn nuôi vịt của hộ ông Lê Văn Phú ở tổ dân phố Vĩnh Bình, phường Bàn Thạch. Ảnh: HỒ QUÂN

Hiệu quả liên kết

Ông Lê Văn Phú (tổ dân phố Vĩnh Bình, phường Bàn Thạch) cho hay, mỗi năm gia đình ông không chỉ duy trì ổn định quy mô chăn nuôi 14.000 - 15.000 con gà, vịt, mà còn chủ động liên kết với 10 hộ dân ở các vùng lân cận để cùng phát triển kinh tế.

Ông Phú chia sẻ, sau thời gian xây dựng mô hình, ông đã nắm vững quy trình chăn nuôi, từ việc tìm kiếm con giống, nguồn thức ăn phù hợp đến đảm bảo khả năng thích ứng với điều kiện thời tiết và sức đề kháng cao. Đặc biệt, quá trình chăn nuôi đòi hỏi phải tính toán kỹ lưỡng các yếu tố thời tiết và nhu cầu thị trường nhằm chọn thời điểm nhập giống gà hoặc vịt tối ưu.

Những kỹ thuật và kinh nghiệm chăn nuôi này được ông Phú sẵn lòng chia sẻ với các hộ liên kết. Đồng thời ông cam kết về giá cả, chất lượng con giống và nguồn thức ăn, cũng như tích cực mở rộng liên kết với các đơn vị tiêu thụ nhằm ổn định đầu ra.

Bà Trần Thị Thu Hà (tổ dân phố An Hà Trung, phường Quảng Phú) cho biết: “Tôi duy trì chăn nuôi khoảng 12.000 con mỗi năm. Khi liên kết với hộ ông Lê Văn Phú, tôi hoàn toàn yên tâm về con giống và nguồn thức ăn. Chỉ cần áp dụng đúng kỹ thuật và tiêm phòng đầy đủ vắc xin là đàn vịt được đảm bảo an toàn. Sắp tới, tôi sẽ mở rộng quy mô chăn nuôi nhằm tăng cường cung ứng cho thị trường và nâng cao thu nhập”.

Mô hình nuôi heo của hộ ông Nguyễn Tấn Hùng ở thôn Đức Bố 2, xã Tam Anh. Ảnh: HỒ QUÂN

Tại xã Tiên Phước, mô hình liên kết chăn nuôi heo của bà Nguyễn Thị Đông ngày càng được mở rộng. Bà Đông chia sẻ, sau thời gian tìm hiểu, bà đã nuôi thử nghiệm 50 con heo giống siêu thịt. Mỗi con heo siêu thịt với mức tiêu thụ khoảng 8-9 bao cám sẽ đạt trọng lượng 1-1,3 tạ, đủ điều kiện xuất bán. Sau khi trừ chi phí, lợi nhuận thu được cao hơn các giống heo địa phương từ 1-1,5 triệu đồng mỗi con.

Bà Đông hiện đang duy trì trang trại rộng khoảng 3ha, nuôi khoảng 4.000 con heo vừa bán thịt, vừa cung ứng giống cho người dân địa phương. Bà còn đẩy mạnh liên kết với người dân trong vùng thông qua việc hỗ trợ kỹ thuật, con giống và thức ăn. Lợi nhuận sau xuất bán sẽ được phân chia theo tỷ lệ đã cam kết ban đầu, qua đó mang lại thu nhập ổn định cho các hộ tham gia liên kết.

“Ban đầu, người dân địa phương còn lo ngại vì giống heo mới có giá cao gấp đôi so với các giống heo địa phương. Chưa kể, tình hình dịch tả lợn châu Phi khiến họ còn e ngại trong việc tái đàn. Khi tôi đứng ra làm đầu mối liên kết, cam kết về con giống và đầu ra, bà con đã yên tâm đầu tư, mở rộng quy mô. Đến nay, quy mô liên kết chăn nuôi heo trong vùng đạt khoảng 10.000 con.”

Chú trọng an toàn dịch bệnh

Tại thôn Đức Bố 2, xã Tam Anh, ông Nguyễn Tấn Hùng đã đầu tư hơn 1 tỷ đồng để xây dựng trang trại nuôi heo nái và heo thịt, duy trì hoạt động ổn định hơn 5 năm qua. Hiện trang trại đang nuôi khoảng 300 con heo thịt và 60 con heo nái. Ông Hùng đang tiếp tục mở rộng chuồng trại nhằm nâng quy mô nuôi heo nái lên khoảng 200 con.

Các hộ chăn nuôi đảm bảo an toàn dịch bệnh khu vực chăn nuôi. Ảnh: HỒ QUÂN

Ông Hùng chia sẻ, chi phí ban đầu cho việc nuôi heo khá lớn, bao gồm đầu tư chuồng trại, nhập giống heo chất lượng và tìm kiếm nguồn thức ăn, thuốc phòng bệnh phù hợp. Vị trí trang trại phải đặt xa khu dân cư, đảm bảo có hầm chứa chất thải quy mô lớn, hầm biogas, ao nuôi cá và tuyệt đối không xả thải ra môi trường gây ô nhiễm.

Để đảm bảo an toàn sinh học trong chăn nuôi, quy trình phải được thực hiện khép kín. Heo con sau khi đủ ngày tuổi sẽ được tách khỏi chuồng heo nái và chuyển sang khu nuôi heo thịt. Trang trại cũng hạn chế người lạ ra vào. Khu vực xung quanh chuồng trại được rải vôi và phun thuốc sát khuẩn hằng ngày nhằm hạn chế phát sinh mầm bệnh. Đàn heo được theo dõi, kiểm tra sức khỏe định kỳ và tiêm phòng đầy đủ. Khi xuất bán heo thịt ra thị trường, các quy định về kiểm dịch cũng phải được tuân thủ đầy đủ.

Mô hình liên kết chăn nuôi heo của bà Nguyễn Thị Đông ở xã Tiên Phước. Ảnh: HỒ QUÂN

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y, toàn thành phố hiện có 443 trang trại, bao gồm 57 trang trại chăn nuôi bò, 204 trang trại chăn nuôi heo và 182 trang trại chăn nuôi gia cầm. Tổng đàn chăn nuôi theo quy mô trang trại chiếm khoảng 15,61% tổng đàn gia súc, gia cầm của thành phố. Ngoài ra, thành phố cũng đã bố trí 71 khu chăn nuôi tập trung với tổng diện tích 1.553ha, cùng với 35 khu phát triển trang trại tổng hợp và nông nghiệp công nghệ cao, rộng 2.413ha tại các địa phương nhằm thúc đẩy chăn nuôi tập trung.

Ông Đặng Ngọc Sơn, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y cho biết, do khoảng 80% quy mô chăn nuôi trên địa bàn thành phố vẫn mang tính nhỏ lẻ, nông hộ, nên nguy cơ phát sinh và lây lan các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm rất cao. Bên cạnh đó, nhiều hộ chăn nuôi còn chưa chủ động tiêm vắc xin cho đàn gia súc, gia cầm đúng thời kỳ tiêm phòng, cũng như chưa chú trọng xây dựng cơ sở chăn nuôi an toàn sinh học và an toàn dịch bệnh.

Để thúc đẩy chăn nuôi bền vững, Chi cục Chăn nuôi và Thú y đang đẩy mạnh công tác kiểm tra chuyên ngành, đánh giá định kỳ các cơ sở chăn nuôi tập trung và phối hợp với địa phương theo dõi, giám sát tình hình dịch bệnh trên đàn gia súc, gia cầm. Chi cục cũng tăng cường tập huấn, hướng dẫn các tổ chức, cá nhân xây dựng cơ sở chăn nuôi an toàn dịch bệnh và triển khai các mô hình chăn nuôi hữu cơ, chăn nuôi theo hướng tuần hoàn.