Món ăn gắn liền với quê Hồ Văn Cường, nổi tiếng đến mức ai cũng biết
Nhắc đến quê Hồ Văn Cường ở Tiền Giang, nhiều người nghĩ ngay đến hủ tiếu Mỹ Tho – món ăn nức tiếng với vị ngọt thanh, dễ ăn và đậm chất miền Tây.
Không chỉ nổi tiếng với giọng hát ngọt ngào, quê hương của ca sĩ Hồ Văn Cường – vùng đất Tiền Giang, còn khiến nhiều người nhớ đến bởi nền ẩm thực phong phú, đậm chất miền Tây. Trong số đó, có một món ăn đã trở thành “thương hiệu”, chỉ cần nhắc đến là ai cũng nghĩ ngay: hủ tiếu Mỹ Tho.
Ca sĩ Hồ Văn Cường quê ở Tiền Giang - vùng đất nổi tiếng với món ăn hủ tiếu Mỹ Tho.
Hủ tiếu Mỹ Tho từ lâu đã nổi danh khắp nơi, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự khác biệt khó trộn lẫn. Sợi hủ tiếu được làm từ gạo, có độ dai vừa phải, trong và không bị bở khi chan nước dùng nóng. Đây được xem là “linh hồn” của món ăn, tạo nên dấu ấn riêng so với nhiều loại hủ tiếu khác.
Nước dùng của hủ tiếu Mỹ Tho cũng là điểm khiến thực khách nhớ mãi. Không quá đậm hay béo, nước lèo mang vị ngọt thanh tự nhiên, thường được ninh từ xương heo, kết hợp với tôm khô và củ cải. Chính sự hài hòa ấy khiến món ăn trở nên dễ ăn, phù hợp với nhiều khẩu vị.
Một tô hủ tiếu đầy đủ thường có thịt heo, tôm, gan, trứng cút cùng hành lá, hẹ và các loại rau ăn kèm. Khi thưởng thức, thực khách có thể thêm chút chanh, ớt để tăng hương vị. Dù là hủ tiếu nước hay hủ tiếu khô, món ăn này đều mang đến cảm giác tròn vị, khó quên.
Không chỉ đơn thuần là món ăn, hủ tiếu Mỹ Tho còn thể hiện rõ nét tính cách của người miền Tây: giản dị nhưng hào phóng. Tô hủ tiếu luôn đầy đặn, nguyên liệu phong phú, như cách người dân nơi đây tiếp đãi khách phương xa bằng sự chân thành và rộng rãi.
Ngày nay, hủ tiếu Mỹ Tho có mặt ở nhiều tỉnh, thành, nhưng với nhiều người, chỉ khi thưởng thức tại chính Mỹ Tho, món ăn mới giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản. Giữa không gian sông nước, một tô hủ tiếu nóng hổi không chỉ làm ấm bụng mà còn mang đến cảm giác gần gũi, đậm chất miền Tây.
Có thể nói, giữa vô vàn đặc sản, hủ tiếu Mỹ Tho vẫn là cái tên tiêu biểu nhất khi nhắc đến Tiền Giang. Và cũng giống như Hồ Văn Cường, hình ảnh quê hương cùng món ăn dân dã ấy đã in sâu trong lòng nhiều người, trở thành ký ức khó phai.
Tin nóng
Từng nghĩ Ninh Bình chỉ là điểm đến check-in nhanh, nhưng khi về quê Phương Oanh, nhiều du khách mới nhận ra: nơi này còn nhiều điều khác xa tưởng tượng.
Ngày 14/4, tại phường Từ Sơn, UBND tỉnh Bắc Ninh phối hợp với Quỹ Văn hiến Việt Nam tổ chức Hội nghị triển khai thực hiện nhiệm vụ xây dựng Hồ sơ khoa học trình UNESCO vinh danh Danh nhân lịch sử, văn hóa - Hoàng đế Lý Thái Tổ nhân dịp kỷ niệm 1.000 năm ngày mất của ông (1028 - 2028).
Những ngày tháng Tư lịch sử, trong không khí cả nước hân hoan hướng tới kỷ niệm 120 năm Ngày sinh đồng chí Tổng Bí thư Hà Huy Tập, Khu di tích đồng chí ở quê nhà - xã Cẩm Hưng (Hà Tĩnh) đang khoác lên mình một diện mạo khang trang, vừa tĩnh mịch, vừa khoáng đạt.
Dự kiến diễn ra tối 28/4 tại Khu du lịch biển Thịnh Long, chương trình khai mạc mùa du lịch biển Ninh Bình 2026 hứa hẹn tạo điểm nhấn mới, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch và kinh tế địa phương.
Theo Traveloka, có sự chuyển dịch đáng chú ý trong hành vi đặt dịch vụ dịp lễ 30/4 – 1//5, du khách không còn ưu tiên đi xa, mà hướng tới du lịch trải nghiệm.
Quán lẩu gà hot nhất Trung Quốc thông báo nghỉ bán 3 ngày lễ Quốc tế Lao động (1-3/5) và đóng cửa cố định mỗi thứ Hai hàng tuần để giữ sức.
Tin mới
Nhằm tạo sân chơi bổ ích, phát hiện và bồi dưỡng năng khiếu cho trẻ từ lứa tuổi mầm non, ngày 14 - 4, phường Thanh Xuân đã tổ chức Liên hoan 'Tài năng Bé thơ' năm học 2025–2026. Sự kiện không chỉ là dịp để các em nhỏ tự tin thể hiện khả năng nghệ thuật và kỹ năng ngoại ngữ mà còn góp phần nuôi dưỡng niềm đam mê, phát triển toàn diện về thể chất và tinh thần ngay từ cấp học mầm non.
Đón du lịch hè sôi động, Công viên nước Hồ Tây chính thức mở cửa trở lại từ ngày 18-4 với chương trình 'Hải trình mùa hè 2026'. Sự kiện không chỉ đánh dấu thời điểm mở cửa mùa hoạt động năm nay mà còn mang đến một không gian lễ hội đa sắc màu, kết hợp giữa giải trí, nghệ thuật, trải nghiệm tương tác dành cho người dân Thủ đô và du khách.
Ngày 14/4, tại phường Từ Sơn, đồng chí Mai Sơn, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh làm việc với Hội đồng khoa học của Quỹ Văn hiến Việt Nam về Dự án Quy hoạch, phát triển Đền Đô và đô thị Từ Sơn trở thành trung tâm văn hóa du lịch tâm linh, góp phần bảo tồn và tôn vinh di sản liên quan đến vương triều Lý.
Ngày 14/4, Ủy ban MTTQ Việt Nam xã Hòn Đất (tỉnh An Giang) phối hợp chùa Lình Huỳnh, Chi hội Bảo trợ bệnh nhân nghèo Hòn Đất tổ chức lễ bàn giao nhà Đại đoàn kết cho hộ đồng bào Khmer có hoàn cảnh khó khăn.
Về thôn Đồng Tày, xã Xuân Vân, tỉnh Tuyên Quang đường nhựa thênh thang, sạch đẹp, hoa quả sai trĩu cành, xa xa vang tiếng đàn Tính, hát Then. Từ em nhỏ mới 9, 10 tuổi, đến người trung niên, cao tuổi, ai cũng say sưa giữ gìn bản sắc văn hóa của dân tộc.
Có những bài thơ không chỉ được viết ra để đọc, mà để người ta soi thấy chính mình trong đó. 'Một lần soi gương' là một bài thơ như vậy — nhẹ nhàng, không cầu kỳ về ngôn từ, nhưng lại chạm tới một miền sâu kín của cảm xúc con người: nỗi bâng khuâng trước thời gian, vẻ đẹp phai tàn, và những rung động tình yêu không bao giờ cũ.
Theo số liệu của ngành chức năng tỉnh Cà Mau, toàn tỉnh hiện có 26.832 hộ đồng bào dân tộc thiểu số, với 116.319 khẩu, chiếm hơn 5% dân số của tỉnh, trong đó có nhiều hộ đồng bào dân tộc Khmer.
Sáng 12-4 Ban Thường trực Ban Trị sự GHPGVN tỉnh Vĩnh Long tổ chức đoàn đến thăm, chúc Tết Chôl Chnăm Thmây năm 2026 chư tôn đức lãnh đạo Ban Trị sự, Hội Đoàn kết Sư sãi yêu nước tỉnh tại các chùa Phật giáo Nam tông Khmer tiêu biểu.