Món ăn thuần chay trên máy bay của hàng không Thái Lan đã xuất hiện tại Việt Nam

Theo ông Wiphu đại diện nhà sản xuất thương hiệu Meat Avatar Thái Lan thì một số món chay trên máy bay của hàng không Thái Lan chính là của đơn vị này cung cấp. Nguyên liệu món ăn được biến tấu từ thịt thực vật.

Ông Wiphu hy vọng món ngon từ thịt thực vật sẽ giúp hành trình chuyển sang ăn chay của cộng đồng dễ dàng hơn.

Để người tiêu dùng Việt Nam dễ dàng tiếp cận với sản phẩm thực phẩm thuần chay từ thịt thực vật, tốt cho sức khỏe, Công ty Hải Thiên Minh đã quyết tâm đưa dòng Meat Avatar phân phối tại Việt Nam.

"Nhức nách" với thịt ba chỉ phối rau củ quả xiên que nướng chấm chao

Trong buổi giới thiệu sản phẩm, các món ăn nổi tiếng như thịt ba chỉ phối rau củ quả xiên que nướng, cơm cháy thịt ba chỉ mỡ hành chấm mắm kho quẹt, buger kết hợp khoai tây nghiền sốt kem… cứ ngỡ nguyên liệu chỉ có từ thịt heo hay thịt bò động vật. Nhưng đáng ngạc nhiên những món ăn này đã được biến tấu từ thực vật 100%.

Theo Hiệp hội Thực phẩm từ Thực vật, thịt thực vật là thực phẩm được làm hoàn toàn từ thực vật. Vài năm trở lại đây, các thực phẩm được chế biến từ thực vật để thay thế thịt động vật đã và đang trở thành xu hướng ở nhiều quốc gia.

Thịt thực vật còn có tên gọi khác như thịt thay thế, thịt giả thường được sản xuất từ các loại đậu và có hình dáng, hương vị, kết cấu tương tự như thịt thật. Thực phẩm này đã được cộng đồng những người ăn chay và thuần chay đón nhận và trở thành nguồn cung cấp protein quan trọng trong các bữa ăn hàng ngày.

Theo tư liệu, thịt thực vật đã ra đời từ năm 200 trước công nguyên, khi những đầu bếp Trung Hoa sử dụng đậu phụ và các loại hạt để chế biến thành thịt băm chay trong các mùa ăn chay tôn giáo.

Bắt mắt với món khoai tây nghiền nạc băm chay vị bò chấm sốt kem

Bắt đầu từ năm 2010, nhiều công ty đã cho ra đời các thực phẩm thực vật được chế biến sẵn như thịt xay, buger, thịt ba chỉ… để cung cấp cho người tiêu dùng.

Tại buổi giới thiệu sản phẩm Thịt thực vật Meat Avatar, ông Wiphu đại diện nhà sản xuất từ Thái Lan cho rằng, thịt thực vật không chỉ đem lại những lợi ích về sức khỏe như giảm cholesterol và nồng độ mỡ trong máu, giảm cân nặng… mà còn giúp giảm thiểu tác động tiêu cực của ngành công nghiệp thực phẩm đến môi trường và động vật.

Giòn rụm cùng cơm cháy thịt ba chỉ quết dầu hành chấm mắm kho quẹt, khiến người thưởng thức quên mất đây là món chay.

“Thực phẩm từ thịt thực vật còn giúp những người ăn chay bổ sung protein cần thiết cho cơ thể, giúp những người đang muốn giảm thịt, thêm rau vào khẩu phần ăn dễ dàng hơn và việc chế biến món ăn chay cũng trở nên hấp dẫn, đa dạng, phong phú”, ông Wiphu nói.

Theo ông Trần Đặng Đăng Phong, trường phòng kinh doanh Công ty Hải Thiên Minh (đơn vị phân phối dòng sản phẩm Thịt thực vật Meat Avatar tại Việt Nam), ẩm thực chay vốn bắt nguồn từ tôn giáo, mang yếu tố tâm linh nên cũng giới hạn thực khách. Nhưng ngày nay, ăn chay đã vượt qua yếu tố tâm linh, đang dần trở thành xu hướng ẩm thực hiện đại vì những lợi ích mà nó mang lại, như nâng tầm, bảo vệ sức khỏe, giữ gìn nhan sắc, chữa bệnh…

Bánh mì xíu mại - món khoái khẩu của con trẻ rất đậm vị, đủ chất

“Thịt thực vật Meat Avatar bắt đầu được phân phối tại hệ thống các siêu thị Việt Nam từ cuối năm 2022 và nhận về những phản hồi tích cực từ người tiêu dùng. Chúng tôi hy vọng sản phẩm này sẽ được khách hàng đón nhận và trở thành một sự lựa chọn phổ biến cho bữa ăn của gia đình Việt Nam, đặc biệt là các bạn trẻ, trẻ em thừa cân béo phì sẽ cảm thấy dễ dàng hơn khi giảm thịt, thêm rau trong bữa ăn hàng ngày”, ông Phong chia sẻ.

Ai là tín đồ của gỏi thì đừng quên biến tấu gỏi miến Thái trộn thịt chay

Thịt thực vật Meat Avatar có nhiều sản phẩm phong phú như: Thịt ba chỉ chay, nặc băm chay vị heo, vị bò, mọc chay, burger chay… được làm từ các loại rau củ quả như: đậu nành, đậu Hà Lan, hạt bo bo, ngô, dầu hạt cải, cà rốt, dầu dừa, nấm, bí đỏ… với bí quyết riêng có kết cấu và hương vị như thịt động vật.

Theo giới thiệu, dù thành phần được làm từ 100% thực vật nhưng sản phẩm của Meat Avatar cung cấp đủ chất đạm, chất xơ, can xi, kẽm… Đặc biệt, không chứa chất béo bão hòa, đường, cholesterol.

Nhạc sĩ, ca sĩ Sỹ Luân rất vui khi dòng sản phẩm này đã có mặt tại Việt Nam

Nhạc sĩ, ca sĩ Sỹ Luân cho biết, bản thân gặp biến cố nên đã ăn chay từ lâu, hiện nay cả gia đình đều ăn chay. Tuy nhiên, thỉnh thoảng phải bổ sung những thực phẩm đạm để cân bằng sức khỏe do cường độ làm việc cao. Thương hiệu Meat Avatar sẽ là mối quan tâm của anh và gia đình vào thời gian tới.

Meat Avatar là công ty chuyên sản xuất thực phẩm chay và thuần chay đến từ Thái Lan. Sở hữu dây chuyền sản xuất hiện đại và khép kín, Meat Avatar mang đến các sản phẩm thịt chay, đồ ăn nhẹ chay, bánh chay; kem thuần chay …

Các sản phẩm của Meat Avatar đang được phân phối tại các siêu thị trên khắp Thái Lan như Big C, Tops Market…, các nhà hàng, khách sạn hàng đầu như Park Hyatt, hàng không Thai Airway…

Linh Đan