Món ngon ngày Tết: Chỉ là thịt bò nhưng thêm loại lá này, món ngon thơm lừng bất bại

Nguyên liệu thịt bò nướng lá lốt: Thịt bò (200gr), thịt heo (100gr), mỡ heo (100gr), lá lốt (2 bó), gia vị (xì dầu, đậu phộng, mắm nêm, sả, ớt, hành, tỏi), ....

Dịp Tết làm món thịt bò nướng lá lốt chiêu đãi cả nhà, đảm bảo ai cũng mê.

Cách thực hiện món thịt bò nướng lá lốt

Bước 1: Đầu tiên, thịt bò cùng thịt lợn đem rửa sạch và xay nhuyễn. Hành, tỏi, sả rửa sạch, xay và phi thơm rồi cho ra chén. Mỡ heo bạn cắt thành sợi, ướp cùng với đường từ 30 phút đến 1 tiếng. Với lá lốt, bạn đem rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Tiến hành trộn thịt bò cùng với thịt heo, mỡ heo đã được ướp cùng hành, tỏi đã phi vàng. Sau đó, ướp cùng xì dầu, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm theo khẩu vị gia đình. Bạn ướp trong khoảng 15 phút trước khi cuốn để thịt bò được thấm gia vị.

Bước 3: Trải lá rốt và cuốn cùng phần thịt đã ướp, cuốn cho đến khi hết thịt. Sau đó, mở bếp cho dầu ăn và chiên thịt cho đến khi vàng đều. Với món ngon từ thịt bò cuốn lá lốt, bạn có thể ăn cùng bún và mắm nêm.

Thịt bò nướng lá lốt có thể ăn cùng bún và mắm nêm.

Trúc Chi (t/h)