Nam thanh niên sốc phản vệ sau khi ăn ve sầu chiên

Bác sĩ thăm khám cho bệnh nhân. Ảnh: TTYT TX QY

Bệnh nhân là anh N.T.A (26 tuổi, trú tại tỉnh Hải Dương). Theo người nhà, chỉ khoảng 15 phút sau bữa tối với món ve sầu chiên giòn, anh N.T.A xuất hiện các triệu chứng bất thường như: Ngứa ngáy, nổi mẩn đỏ từng vùng, sưng phù mặt và mí mắt, khó thở rồi nhanh chóng rơi vào trạng thái lơ mơ.

Gia đình lập tức đưa anh tới Trung tâm Y tế thị xã Quảng Yên trong tình trạng mạch nhanh, huyết áp tụt – dấu hiệu điển hình của sốc phản vệ.

Tại Khoa Cấp cứu, bệnh nhân được chẩn đoán sốc phản vệ độ nặng do dị ứng với thức ăn, nghi do protein trong côn trùng gây ra. Các bác sĩ nhanh chóng triển khai phác đồ chống sốc phản vệ: tiêm Adrenaline, truyền dịch nhanh, thở oxy và theo dõi sát tình trạng bệnh nhân. Sau gần một giờ đồng hồ cấp cứu tích cực, anh A đã qua cơn nguy kịch và hiện đang tiếp tục điều trị hồi sức.

Bệnh nhân bị nổi mẩn ban rát đỏ từng đám. Ảnh: TTYT TX QY

Bác sĩ CKI. Vũ Trọng Tuấn – Trưởng Khoa Cấp cứu, Hồi sức tích cực & Chống độc, Trung tâm Y tế thị xã Quảng Yên cho biết: “Côn trùng như ve sầu có thể chứa các loại protein lạ gây dị ứng nghiêm trọng. Những người từng dị ứng với hải sản, phấn hoa càng có nguy cơ cao sốc phản vệ nếu ăn phải côn trùng. Đây là phản ứng dị ứng toàn thân nguy hiểm, có thể tử vong nếu không cấp cứu kịp thời.”

Thực tế, ngày càng nhiều người có xu hướng thưởng thức các món ăn “lạ”, “tự nhiên” như côn trùng bắt từ môi trường hoang dã. Tuy nhiên, việc tiêu thụ những thực phẩm này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, nhiễm ký sinh trùng hoặc sốc phản vệ.

Trước tình trạng trên, Trung tâm Y tế thị xã Quảng Yên khuyến cáo: Tuyệt đối không ăn côn trùng tự bắt ngoài tự nhiên, chưa được kiểm định an toàn thực phẩm. Người có cơ địa dị ứng, đặc biệt dị ứng với hải sản, nên tránh thử các món ăn lạ. Khi có các dấu hiệu như: ngứa, nổi mẩn, khó thở, sưng phù, đau bụng, chóng mặt… sau ăn, cần đến cơ sở y tế gần nhất để được xử lý kịp thời.

Song An