Nâng tầm giá trị nông sản

Bánh dừa của Công ty TNHH Mỹ Phương Food (phường Hòa Khánh) đã có mặt tại toàn bộ hệ thống Costco Australia. Ảnh: QUANG VIỆT

Tham gia sâu vào chuỗi cung ứng toàn cầu

Sản phẩm bánh dừa nướng của Công ty TNHH Mỹ Phương Food (phường Hòa Khánh) đã chính thức có mặt tại toàn bộ hệ thống Costco Australia - chuỗi bán buôn, bán lẻ quy mô lớn của Australia. Bà Mai Thị Ý Nhi, Giám đốc công ty, cho biết lô hàng đầu tiên gồm 5 container bánh dừa nướng đã được nhập khẩu và phân phối thành công tại 15 kho hàng của Costco Australia. Đây là cột mốc quan trọng, mở ra kỳ vọng lớn để doanh nghiệp tiếp cận sâu rộng hơn các hệ thống phân phối quốc tế.

Bánh dừa nướng sản xuất bởi Công ty TNHH Mỹ Phương Food là một trong 3 sản phẩm OCOP 5 sao của Đà Nẵng. Sản phẩm được chế biến từ các nguyên liệu nông sản quen thuộc như dừa, đậu xanh, mè, đậu phụng, mang vị ngọt tự nhiên, thơm, giòn cùng bao bì màu xanh bắt mắt. Theo bà Nhi, trong quá trình tham gia các hội chợ và sự kiện xúc tiến thương mại quốc tế trước đây, Costco Australia đã chủ động tiếp cận sau khi trực tiếp trải nghiệm sản phẩm. Tuy nhiên, để sản phẩm có mặt trong hệ thống Costco, doanh nghiệp phải mất gần một năm chuẩn bị, đánh giá và hoàn thiện theo các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường Australia.

Sản phẩm bánh dừa nướng của Công ty TNHH Mỹ Phương Foods trên kệ hàng của Costco Australia. Ảnh: Mỹ Phương

Doanh nghiệp đã thay đổi và chuẩn hóa nhiều khâu, từ quy cách thùng hàng, bao bì theo chuẩn bán sỉ “big size” đến năng lực sản xuất, tiến độ giao hàng và khả năng duy trì chất lượng ổn định. Ngoài các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế như BRC, doanh nghiệp còn đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về trách nhiệm xã hội thông qua chứng nhận SMETA - bộ tiêu chuẩn đòi hỏi cao về môi trường làm việc, quyền lợi người lao động, tính minh bạch và trách nhiệm xã hội trong sản xuất. “Đây là cột mốc có ý nghĩa lớn đối với doanh nghiệp. Hiện đối tác vẫn đang tiếp tục thử nghiệm thị trường. Nếu kết quả bán hàng tích cực, các container tiếp theo dự kiến sẽ được xuất khẩu vào tháng 7 tới”, bà Nhi cho biết.

Trên địa bàn thành phố, ngày càng có nhiều mặt hàng nông sản được xuất khẩu, điển hình như bánh dừa nướng của Công ty TNHH Sản xuất thương mại Quý Thu (xã Xuân Phú) và các sản phẩm từ quế của Hợp tác xã Quế Trà My - Minh Phúc (xã Trà My).

Ông Đinh Văn Phúc, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến công & Xúc tiến thương mại (Sở Công Thương thành phố Đà Nẵng), cho biết doanh nghiệp trên địa bàn đã tận dụng hiệu quả các chương trình hỗ trợ xúc tiến thương mại từ Bộ Công Thương và Sở Công Thương Đà Nẵng. Điều này giúp đẩy mạnh xuất khẩu hàng hóa, nâng cao uy tín, thương hiệu “made in Da Nang” và tăng giá trị cho nông sản chế biến.

“Các doanh nghiệp Đà Nẵng cần thay đổi tư duy quản trị, đầu tư bài bản hơn vào nhà máy, hệ thống chất lượng, trách nhiệm xã hội và năng lực sản xuất. Điều này nhằm đáp ứng yêu cầu của các chuỗi bán lẻ toàn cầu và xâm nhập sâu rộng hơn chuỗi cung ứng quốc tế bằng chính những sản phẩm nông sản đặc trưng bản địa”, ông Phúc nói.

Nông dân Đà Nẵng nâng tầm giá trị nông sản bằng sản xuất hữu cơ. Ảnh: QUANG VIỆT

Sản xuất sạch VietGAP, hữu cơ

Thời gian qua, sản xuất nông nghiệp trên địa bàn thành phố đã có những chuyển biến rõ rệt. Người dân đã thay đổi tư duy từ canh tác truyền thống sang ứng dụng kỹ thuật mới và tiêu chuẩn hóa quy trình sản xuất.

Các nông hộ chủ động nghiên cứu, ứng dụng khoa học - kỹ thuật, sản xuất theo phương thức VietGAP, hữu cơ nhằm nâng cao giá trị nông sản. Hàng loạt cánh đồng rau an toàn, rau hữu cơ, rau VietGAP đã phát triển bền vững, mang lại thu nhập cao hơn cho nông dân tại các địa phương như Hòa Tiến, Hòa Vang, Hội An Tây, Tam Xuân, Tây Hồ.

Tại thôn Thành Mỹ (xã Tây Hồ), mô hình liên kết sản xuất dưa hấu VietGAP giữa Hợp tác xã Nông, lâm nghiệp Tây Hồ và nông dân đã góp phần nâng cao giá trị nông sản.

Ông Lê Văn Khánh, một trong những hộ tham gia liên kết trồng dưa hấu VietGAP trên diện tích 5 sào, cho biết trước khi bước vào vụ sản xuất, các hộ nông dân được hợp tác xã hướng dẫn quy trình sản xuất sạch, trang bị kỹ thuật canh tác an toàn và kiểm soát chất lượng sản phẩm. Tất cả dưa hấu sau thu hoạch đều được hợp tác xã bao tiêu.

“Dưa hấu VietGAP bán ra thị trường có giá cao hơn dưa hấu thông thường nhưng chưa đạt kỳ vọng. Chúng tôi đề xuất hợp tác xã liên kết với doanh nghiệp để xuất khẩu chính ngạch dưa hấu sang các thị trường châu Á, nhằm tăng giá trị và hiệu quả kinh tế”, ông Khánh chia sẻ.

Ông Phạm Nam Sơn, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố, cho biết nâng tầm giá trị nông sản là định hướng tất yếu của ngành nông nghiệp. Chiến lược này kỳ vọng sẽ tiếp tục thúc đẩy phát triển một nền nông nghiệp bền vững, thân thiện với môi trường. Đồng thời hướng đến nâng cao giá trị gia tăng, tăng thu nhập cho nông dân, gắn liền với kinh tế nông nghiệp tuần hoàn, tái cơ cấu toàn diện ngành nông nghiệp và thích ứng với biến đổi khí hậu.

Sở Nông nghiệp và Môi trường đang xây dựng đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ và nông nghiệp an toàn giai đoạn 2026 - 2030 trên địa bàn thành phố. Đề án này sẽ gắn với thị trường tiêu thụ và sẽ được tham mưu UBND thành phố trình HĐND thành phố phê duyệt. Khi đề án được ban hành, diện tích sản xuất các loại cây trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ và VietGAP sẽ được mở rộng. Điều này không chỉ nâng tầm giá trị nông sản, đáp ứng nhu cầu của thị trường nội địa mà còn xúc tiến xuất khẩu, từ đó tăng lợi nhuận trên từng đơn vị diện tích sản xuất...