Nâng tầm sữa Vĩnh Thịnh

Xã Vĩnh Thịnh (Vĩnh Tường) vốn nổi tiếng với nghề nuôi bò sữa, chất lượng nguồn sữa ở đây cũng được đánh giá rất cao. Mặc dù vậy, toàn bộ nguồn sữa ở địa phương chỉ dừng ở việc xuất nguyên liệu thô, hiệu quả kinh tế không cao. Mới đây, Công ty Cổ phần chăn nuôi và chế biến sữa Vĩnh Thịnh được thành lập với mục tiêu thu mua, chế biến, tạo ra các sản phẩm chất lượng mang thương hiệu sữa Vĩnh Thịnh, mở ra hướng phát triển mới với quy mô, giá trị cao hơn.

100% các sản phẩm của Công ty Cổ phần chăn nuôi và chế biến sữa Vĩnh Thịnh được sử dụng nguồn sữa bò tươi nguyên chất tại địa phương. Ảnh: Khánh Linh

Theo thống kê, đến nay đàn bò sữa trên địa bàn xã Vĩnh Thịnh đạt khoảng 10 nghìn con, chiếm 70-80% tổng đàn bò sữa trong toàn tỉnh. Quy mô nuôi trung bình mỗi hộ gia đình từ 10-20 con, một số hộ nuôi nhiều đến trên 50 con. Tổng sản lượng sữa ước đạt gần 24 nghìn tấn mỗi năm.

Hầu hết nguồn sữa tươi từ đàn bò sữa Vĩnh Thịnh được các hộ dân xuất bán cho các công ty chế biến sữa như Cô gái Hà Lan, Vinamilk, Sữa Quốc tế (IDP)…Tuy nhiên việc thu mua còn nhiều hạn chế, giá cả dao động bấp bênh.

Do vậy, việc phát triển cơ sở chế biến các sản phẩm sữa tại địa phương là xu hướng phát triển phù hợp nhằm đa dạng hóa và nâng cao giá trị các sản phẩm sữa Vĩnh Thịnh, tạo công ăn việc làm, phát triển kinh tế địa phương.

Đồng thời, xây dựng sản phẩm đặc trưng mang thương hiệu của địa phương giới thiệu tới đông đảo người tiêu dùng khắp cả nước, thay vì chỉ các công ty thu mua sữa biết đến, qua đó góp phần quảng bá hình ảnh chung của toàn tỉnh.

Trên cơ sở nghiên cứu thực tế và được sự hỗ trợ từ các cấp chính quyền và cơ quan chức năng, tháng 5/2021, ông Nguyễn Tiến Lộc đã quyết định thành lập Công ty Cổ phần chăn nuôi và chế biến sữa Vĩnh Thịnh, chuyên chế biến các sản phẩm sữa tươi thanh trùng, các loại sữa chua, caramen…với tổng công suất 1.500-2.000 tấn sản phẩm/năm.

Toàn bộ các sản phẩm sữa của công ty 100% sử dụng trực tiếp nguồn nguyên liệu là sữa tươi từ đàn bò được chăn nuôi đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn vệ sinh thực phẩm của địa phương mà không phải nguồn sữa bột hoàn nguyên như một số đơn vị đang sử dụng.

Quy trình sản xuất được thực hiện khép kín, được cấp chứng nhận TQC 033063, ngày 3/4/2022, phù hợp với các yêu cầu của tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018 về sản xuất sữa chua ăn, sữa chua uống, sữa thanh trùng, caramen và bánh sữa.

100% các sản phẩm không sử dụng chất bảo quản, được ủ và lên men tự nhiên để giữ lại những hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng của nguồn sữa bò tươi nguyên chất.

Hiện một số sản phẩm của công ty đã bắt đầu được tiêu thụ ở địa phương cũng như ở thành phố Hà Nội. Dự kiến trong thời gian tới, công ty sẽ tiếp tục nâng công suất và mở rộng mạng lưới tiêu thụ trên địa bàn tỉnh và một số tỉnh, thành lân cận.

Trao đổi với phóng viên Báo Vĩnh Phúc, Giám đốc Công ty Cổ phần chăn nuôi và chế biến sữa Vĩnh Thịnh Nguyễn Tiến Lộc chia sẻ: Mặc dù có những thuận lợi về nguồn nguyên liệu và nhân lực tại chỗ, tuy nhiên quá trình triển khai, công ty đang đối diện với nhiều khó khăn, thách thức như nguồn vốn đầu tư cho hệ thống cơ sở sản xuất và trang thiết bị khá cao; khách hàng chưa quen với thương hiệu sản phẩm mới nên thị trường tiêu thụ bị hạn chế,...

Do vậy, trước mắt, công ty rất mong muốn các cơ quan chức năng của tỉnh và huyện Vĩnh Tường xem xét có cơ chế hỗ trợ đơn vị trong việc cung cấp nguồn điện 3 pha phục vụ sản xuất tại khu vực nhà máy chế biến sữa và hưởng giá điện ưu đãi (giá điện sản xuất).

Hỗ trợ doanh nghiệp một phần kinh phí xây dựng nhà xưởng và lắp đặt dây chuyền sản xuất. Tạo điều kiện cho công ty tiếp cận nguồn vốn vay không lãi suất hoặc lãi suất ưu đãi trong 5 năm đầu, cũng như chính sách miễn giảm thuế doanh nghiệp.

Hỗ trợ doanh nghiệp trong việc quảng bá giới thiệu sản phẩm sữa Vĩnh Thịnh trên các kênh truyền thông, quảng cáo và trong các sự kiện tổ chức trên địa bàn. Giới thiệu, kết nối với các cơ quan, trường học ưu tiên sử dụng sản phẩm sữa Vĩnh Thịnh nhằm kích cầu tiêu dùng.

Công ty cam kết giữ uy tín và phương châm sản xuất vì sức khỏe cộng đồng, đảm bảo quy trình sản xuất và chất lượng các sản phẩm sữa theo đúng tiêu chuẩn quy định.

Chia sẻ về nội dung này, Phó Chủ tịch UBND xã Vĩnh Thịnh Nguyễn Ngọc Khánh cho biết: Đây là mô hình hoàn toàn mới ở địa phương, triển vọng rất lớn nhưng sẽ đối diện với nhiều khó khăn thách thức, nhất là trong giai đoạn đầu.

Địa phương rất mong muốn cấp trên có giải pháp hỗ trợ hiệu quả để mô hình phát triển bền vững, vì không chỉ mang lại lợi ích cho doanh nghiệp, người tiêu dùng, người chăn nuôi mà còn góp phần phát triển kinh tế-xã hội địa phương, tạo ra sản phẩm đặc trưng để quảng bá, giới thiệu đến đông đảo du khách trong và ngoài nước khi đến Vĩnh Thịnh nghỉ dưỡng, cũng như đến Vĩnh Phúc thăm quan, du lịch.

Nguyễn Khánh