Nghề làm cốm: Nét đẹp văn hóa truyền đời của người Tày ở Hợp Thành
Sau nhiều năm duy trì Ngày hội Hương Cốm Hợp Thành, chính quyền địa phương quyết định nâng cấp sự kiện thành Lễ hội Cốm quy mô hơn, nhằm quảng bá sản phẩm OCOP, thúc đẩy du lịch cộng đồng và tôn vinh di sản văn hóa nông nghiệp vùng cao.
Hàng năm, cứ vào độ cuối thu, khi những thửa ruộng bắt đầu chuyển sang sắc vàng, lúa nếp căng sữa đầu hạt, người Tày ở Hợp Thành, Lào Cai lại chuẩn bị cho ngày mừng cơm mới (còn gọi là lễ Tỏn khảu mắu).
Dù có nhiều sự kiện văn hóa truyền thống của các dân tộc trong năm như: Lễ hội xuống đồng, Nghi lễ cúng rừng cấm, Lễ hội thành Hoàng làng nhưng Hội Cốm là hoạt động lớn, được duy trì và tổ chức thường niên từ năm 2018 với tên gọi ngày hội Hương Cốm Hợp Thành. Năm 2025, địa phương quyết định nâng cấp sự kiện thành Lễ hội.
Với người Tày nói riêng, người đồng bào ở Hợp Thành nói chung, cốm là biểu tượng kết tinh của thiên nhiên đất trời cùng sự tảo tần thấm đẫm mồ hôi của người lao động. Theo ông Ngô Vũ Quốc – Chủ tịch UBND xã Hợp Thành: “nghề làm cốm đã gắn bó với đời sống nhân dân nhiều thế hệ người Tày ở Hợp Thành”. Thông qua cốm, lãnh đạo và nhân dân dân xã mong muốn bắc một cây cầu gắn kết quá khứ - hiện tại và tương lai.
Lễ hội là cơ hội để giới thiệu và khẳng định thương hiệu sản phẩm OCOP 3 sao "Hương Cốm Hợp Thành" đến du khách và thị trường cả nước. Đồng thời, phát huy giá trị ẩm thực truyền thống gắn liền với cây lúa nếp, góp phần phát triển du lịch bền vững và nâng cao đời sống nhân dân.
