Nghiệm thu đề án 'Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất yến sào'

Đồng chí Hà Phước Hưởng, Phó Trưởng phòng Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị huyện Trà Cú mong rằng cơ sở phát triển mạnh về quy mô và thị trường.

Tham dự buổi nghiệm thu có đồng chí Nguyễn Đăng Khởi, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại tỉnh cùng đại diện Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị huyện Trà Cú; lãnh đạo UBND xã Ngãi Xuyên...

Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại tỉnh Trà Vinh đầu tư 02 máy: máy hấp triệt trùng 100L và máy đóng nắp, tổng vốn đầu tư 81,4 triệu đồng; trong đó, kinh phí Khuyến công địa phương năm 2025 hỗ trợ 40 triệu đồng, còn lại hộ kinh doanh ông Tăng Thành Phước đối ứng. Đây là Đề án thứ 06/15 của năm 2025 đã được nghiệm thu.

Đại biểu tìm hiểu về nguyên lý hoạt động của máy hấp triệt trùng 100L.

Việc đầu tư máy máy hấp triệt trùng 100L và máy đóng nắp, giúp hộ kinh doanh của ông Tăng Thành Phước từng bước chủ động về thời gian sản xuất, chất lượng và đầu ra sản phẩm; tiết kiệm thời gian và nhân công lao động, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế ngành công nghiệp chế biến của tỉnh.

Ông Tăng Thành Phước, chủ hộ kinh doanh doanh Thế giới yến sào Kim Yến (sản phẩm đạt OCOP 03 sao năm 2023) cho biết: để tạo sản phẩm yến sào hoàn chỉnh, cơ sở phải qua nhiều công đoạn: ngâm yến thô vào nước, nhặt tạp chất… chủ yếu bằng thủ công.

Với thiết bị mới này sẽ giúp nâng cao công suất, giảm chi phí lao động, mở rộng quy mô, nâng cao năng lực, góp phần phát triển kinh tế tại địa phương. Đồng thời, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; tăng thời gian bảo quản sản phẩm và khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Tin, ảnh: TRƯỜNG NGUYÊN