Người trẻ kể chuyện về Phở Hà Nội bằng ngôn ngữ số

Phở bước lên nền tảng số

Với sự phổ biến của video ngắn, hình ảnh dọc và các nền tảng số, cách tiếp cận văn hóa của người trẻ ngày càng trực quan và nhanh gọn. Phở Hà Nội, với sự quen thuộc và giàu yếu tố thị giác, trở thành đề tài phù hợp để kể bằng ngôn ngữ hình ảnh.

Phó Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Lê Thị Ánh Mai và PGS.TS. Bùi Hoài Sơn - Ủy viên Thường trực Ủy ban Văn hóa, Giáo dục của Quốc hội trao chứng nhận giải thưởng cho thí sinh đạt giải Nhất cuộc thi “Video ngắn giới thiệu về Phở Hà Nội".

Nhiều sinh viên lựa chọn ghi lại phở trong nhịp sống thực: buổi sáng sớm Hà Nội, khói nước dùng bốc lên, tiếng dao thớt vang sau quầy bếp, dòng người ghé quán trước giờ làm việc. Những chi tiết này được xử lý bằng các góc quay cận, nhịp dựng nhanh, âm thanh đời thường, tạo cảm giác gần gũi và chân thực.

Trong không gian số, phở không cần nhiều lời thuyết minh. Hình ảnh và âm thanh đóng vai trò chính, giúp người xem cảm nhận được không khí, nhịp sống và tinh thần của Hà Nội qua từng khung hình.

Chia sẻ về cách tiếp cận này, Nguyễn Phi Nhật Long - sinh viên Học viện Báo chí và Tuyên truyền cho biết, phở không chỉ để thưởng thức mà còn là chất liệu quan sát. Từ câu hỏi “một bát phở có thể kể gì về Hà Nội”, Nhật Long lựa chọn hình ảnh, âm thanh và nhịp dựng phù hợp để chuyển tải câu chuyện, thay vì cố gắng bao quát nhiều thông tin.

Ở góc nhìn khác, Nguyễn Thu Hằng - sinh viên Học viện Báo chí và Tuyên truyền cho rằng công nghệ giúp ghi lại những khoảnh khắc rất nhỏ nhưng giàu giá trị gợi tả: làn khói buổi sớm, ánh mắt tập trung của người bán, hay sự đều đặn trong thao tác nấu phở. Những chi tiết này, khi được đặt đúng vị trí trong video, có thể thay thế cho nhiều lớp lời bình.

Công nghệ số thay đổi cách lan tỏa văn hóa

Cách người trẻ kể câu chuyện phở phản ánh sự thay đổi trong phương thức lan tỏa văn hóa. Thay vì tiếp nhận một chiều, giới trẻ chủ động ghi hình, biên tập và chia sẻ. Văn hóa không còn chỉ nằm trong sách vở hay không gian trưng bày, mà trở thành nội dung số, tiếp cận trực tiếp đến cộng đồng.

Phở Hà Nội - biểu tượng của tinh hoa ẩm thực Việt.

Theo Đỗ Ngọc Ánh - sinh viên Học viện Báo chí và Tuyên truyền, video ngắn giúp đưa văn hóa truyền thống đến gần hơn với người trẻ. Khi phở xuất hiện trên màn hình điện thoại, trong dòng chảy thông tin hằng ngày, giá trị truyền thống được đặt vào không gian tiếp nhận mới, phù hợp với nhịp sống hiện đại. Điều đáng chú ý là trong quá trình này, người trẻ không làm mới phở bằng cách thay đổi bản chất, mà bằng cách thay đổi cách kể. Phở vẫn giữ hương vị quen thuộc, nhưng câu chuyện quanh nó được kể bằng ngôn ngữ hình ảnh, nhịp điệu và công nghệ của thời đại số.

Qua các sản phẩm số, phở Hà Nội hiện lên không tách rời đời sống thực. Đó vẫn là những quán phở quen, những người làm nghề gắn bó lâu năm, những buổi sáng nhộn nhịp của Thủ đô. Công nghệ chỉ đóng vai trò kết nối, giúp những hình ảnh quen thuộc ấy được lan tỏa rộng hơn.

Cách tiếp cận này cho thấy giới trẻ đang chủ động tham gia vào quá trình gìn giữ và lan tỏa giá trị văn hóa, thay vì đứng ngoài quan sát. Phở, từ một món ăn hằng ngày, trở thành nội dung văn hóa được kể lại bằng công nghệ số, phù hợp với thói quen tiếp nhận của xã hội hiện đại.

Từ phở Hà Nội, có thể thấy một xu hướng rõ nét: khi người trẻ làm chủ công nghệ, họ cũng đang tìm cách làm chủ câu chuyện văn hóa của mình. Những lát cắt đời sống quen thuộc, khi được kể bằng ngôn ngữ số, không chỉ giữ được tinh thần truyền thống mà còn mở ra không gian tiếp nhận mới cho văn hóa Thủ đô trong đời sống hôm nay.

Từ thực tế đó có thể thấy, giới trẻ đang dần trở thành một lực lượng tham gia trực tiếp vào quá trình lan tỏa văn hóa Thủ đô, không chỉ với vai trò tiếp nhận mà còn là chủ thể sáng tạo nội dung. Việc kể lại câu chuyện phở Hà Nội bằng ngôn ngữ số không chỉ giúp mở rộng không gian tiếp cận văn hóa, mà còn góp phần duy trì sự hiện diện của các giá trị truyền thống trong đời sống đương đại, thông qua chính thói quen tiếp nhận thông tin của xã hội hôm nay.

Minh An