Nhà nông thích ứng với biến động nuôi tôm

Tôm nuôi phát triển tốt giúp ông Đặng Minh Dung thích ứng với biến động của nghề nuôi tôm. Ảnh: QUANG VIỆT

Kiểm soát chặt môi trường

Hộ ông Đặng Minh Dung (thôn Hòa An, xã Núi Thành) đang ứng dụng công nghệ cao trong nuôi tôm thẻ chân trắng. Ông Dung đầu tư một ao ương tôm giống; sau mỗi tháng ương, ông chuyển tôm giống vào các ao nuôi thương phẩm để nuôi đến khi thu hoạch. Hiện tại, ba ao nuôi tôm thương phẩm của ông đều có diện tích 1.000m2/ao, với mật độ nuôi cao 250 con/m2.

Trước tình hình giá thức ăn nuôi tôm tăng cao đáng kể so với đầu tháng 6, ông Dung đang vận dụng mọi kiến thức và kinh nghiệm tích lũy để ứng phó. Ông chia sẻ: “Giá nhiên liệu, cước phí vận chuyển tăng cao, kéo theo sự leo thang của các vật tư nuôi tôm, thuốc, thức ăn, chế phẩm sinh học… Nếu không thích ứng kịp, tôi sẽ thua lỗ và khó lòng duy trì sinh kế bằng nghề này”.

Ông Dung cho rằng, yếu tố then chốt để vượt qua “bão giá” nuôi tôm là đạt năng suất và sản lượng cao khi thu hoạch tôm thẻ chân trắng. Để làm được điều này, ông đã chọn tôm giống Việt Úc chất lượng cao, đã qua kiểm dịch. Ông cũng đầu tư giếng, hút nước ngầm và xử lý đạt chuẩn trước khi cấp vào ao nuôi. Suốt quá trình nuôi, ông Dung kiểm soát chặt chẽ môi trường nước, ngăn chặn biến động có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của tôm.

Ông chia sẻ: “Tôi nuôi tôm theo công nghệ biofloc và tuần hoàn nước, tái sử dụng nguồn nước thông qua hệ thống lọc khép kín. Điều này giúp tiết kiệm tài nguyên, giảm chi phí, đặc biệt là ngăn ngừa mầm bệnh xâm nhập từ bên ngoài, giúp tôm sinh trưởng tốt và kỳ vọng tăng năng suất. Công nghệ này còn xử lý chất thải hữu cơ thành thức ăn cho tôm, tối ưu hóa các điều kiện sẵn có, tiết kiệm đáng kể chi phí thức ăn và làm sạch môi trường, tạo điều kiện thuận lợi cho tôm phát triển nhanh”.

Người nuôi tôm trên địa bàn thành phố đang thích ứng với giá thức ăn nuôi tôm tăng cao. Ảnh: QUANG VIỆT

Trong bối cảnh giá thức ăn nuôi tôm liên tục tăng, việc giảm giá thành sản xuất không chỉ nằm ở việc tối ưu hóa thức ăn mà còn ở khả năng kiểm soát môi trường ao nuôi. Trên địa bàn thành phố, phần lớn người nuôi tôm chọn giải pháp sinh học, sử dụng vi sinh để giảm thiểu chi phí đầu vào.

Đang nuôi tôm thẻ chân trắng trên tổng diện tích 4.000m2 với 5 ao nuôi, ông Nguyễn Văn Dưỡng (thôn An Trân, xã Thăng Trường) cho rằng, nếu chất lượng nước không ổn định, đáy ao tích tụ nhiều chất hữu cơ và vi khuẩn gây hại, tôm sẽ biếng ăn, hấp thu dinh dưỡng kém, chậm lớn, dẫn đến năng suất và sản lượng thấp.

“Tôi sử dụng nhiều chế phẩm sinh học từ tỏi, gừng, sả, lá ổi để tạo môi trường ao nuôi ổn định. Khi môi trường nước sạch, các yếu tố vi sinh cân bằng, tôm khỏe mạnh hơn, tăng khả năng hấp thu thức ăn và phát triển đồng đều, đạt kích cỡ lớn. Giải pháp sinh học này kỳ vọng tạo hướng đi bền vững, giảm rủi ro dịch bệnh, tiết kiệm chi phí và tăng lợi nhuận cho người nuôi tôm”, ông Dưỡng nói.

Giảm hệ số chuyển đổi thức ăn

Để thu hoạch 1 tấn tôm, nông hộ thường tốn khoảng 1,5 tấn thức ăn. Hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) - chỉ số đo lường lượng thức ăn cần để tạo ra 1 tấn tôm thương phẩm là yếu tố quyết định lợi nhuận trong nuôi tôm. FCR càng thấp, giá trị kinh tế thu được càng cao.

Trước biến động về chi phí nuôi tôm tăng cao, giá tôm thương phẩm giảm, người nuôi tôm trên địa bàn giảm hệ số chuyển đổi thức ăn để nuôi tôm đạt giá trị kinh tế. Ảnh: QUANG VIỆT

Ông Trần Tấn Thành (thôn Diêm Trà, xã Tam Xuân), người có 20 năm kinh nghiệm nuôi tôm, cho rằng để giảm FCR, tiết kiệm chi phí và tăng lợi nhuận, nông dân cần quản lý chặt chẽ lượng thức ăn; cần tránh cho tôm ăn dư thừa vì điều này không chỉ gây lãng phí mà còn làm ô nhiễm nguồn nước. Có thể chia nhỏ lượng thức ăn, quan sát thường xuyên để điều chỉnh, giảm khẩu phần khi thời tiết biến động.

“Quan trọng là nâng cao chất lượng thức ăn. Cải thiện môi trường nước, kiểm soát tốt các chỉ số như pH, độ kiềm, ô xy hòa tan. Ứng dụng men vi sinh định kỳ giúp phân hủy chất thải, xử lý khí độc ở đáy ao để tôm khỏe mạnh”, ông Thành nói.

Ông Nguyễn Minh Nhựt, chuyên viên nông nghiệp UBND xã Núi Thành, cho biết trên địa bàn hiện có hơn 1.400ha diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng, phân bố tại các vùng triều ven sông và khu vực cao triều (ứng dụng hình thức lót bạt). Trước biến động chi phí nuôi tôm tăng cao và giá tôm thương phẩm giảm, người nuôi tôm cần giảm thiểu hệ số chuyển đổi thức ăn.

Ông Nhựt cho hay: “Chi phí thức ăn chiếm khoảng 60% giá thành sản xuất tôm thương phẩm. Nông hộ cần quản lý tốt môi trường ao nuôi, cho ăn chính xác để giảm FCR. Đặc biệt, người nuôi cần ứng dụng khoa học công nghệ để giảm đáng kể lượng thức ăn tiêu thụ, qua đó nâng cao hiệu quả nuôi tôm”.

Theo ông Phan Văn Mỹ, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Đà Nẵng, người nuôi tôm và các địa phương có nghề này cần linh hoạt áp dụng các giải pháp ứng phó với biến động giá thức ăn, chi phí đầu vào trong ngành nuôi tôm.

Các địa phương cần hướng dẫn người nuôi chủ động điều chỉnh kế hoạch sản xuất và quy trình kỹ thuật phù hợp với diễn biến tăng giá vật tư đầu vào, nhằm hạn chế rủi ro và nâng cao hiệu quả sản xuất. Đặc biệt, cần nhanh chóng thông báo kết quả quan trắc và cảnh báo môi trường vùng nuôi để nông hộ chủ động phòng chống dịch bệnh, đảm bảo sản xuất hiệu quả.

Theo tìm hiểu, giá thức ăn nuôi tôm từ đầu tháng 6 đến nay đã tăng trung bình từ 1.200 đồng/kg lên 1.700 đồng/kg. Cùng thời gian đó, giá tôm thẻ chân trắng thương phẩm lại giảm: tôm cỡ 40 con/kg giảm từ 130.000 đồng/kg xuống còn 110.000 đồng/kg; tôm cỡ 30 con/kg giảm từ 145.000 đồng/kg xuống còn 125.000 đồng/kg. Giá tôm giống, điện, nhân công, thuốc và chế phẩm sinh học đồng loạt tăng từ đầu tháng 6 đến nay.