Dẫn: Mùa hè, trời nắng nóng là điều kiện thuận lợi để vi sinh vật phát triển, làm cho thực phẩm dễ ôi thiu và lây lan các bệnh truyền nhiễm. Do đó, việc đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP), phòng tránh ngộ độc thức ăn và hạn chế các bệnh truyền nhiễm qua đường thực phẩm là vấn đề luôn được các cơ sở chế biến, kinh doanh và các bếp ăn tập thể ở công ty, doanh nghiệp, nhà hàng trên địa bàn huyện Trấn Yên đặc biệt quan tâm. Các ngành chức năng trên địa bàn cũng đẩy mạnh công tác thanh, kiểm tra việc chấp hành các quy định về ATTP, nhất là trong đợt cao điểm triển khai 'Tháng hành động vì ATTP' năm 2024.
Vitamin A rất cần thiết nhưng cơ thể không tự tổng hợp được mà phải cung cấp từ bên ngoài vào, thông qua thức ăn hoặc thuốc.
Vấn đề an toàn thực phẩm ở các hàng quán lề đường tiếp tục là một mối lo ngại lớn với sức khỏe cộng đồng và với chính sự tồn tại của những người mưu sinh bằng các hình thức buôn bán này.
Thức ăn đường phố không có chứng nhận an toàn thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, được ví von cùng hướng đi đến bệnh viện.
Loài châu chấu này sống thành đàn, có sức tàn phá lớn và rất khó kiểm soát, với thức ăn yêu thích là tre, lúa và ngô.
Lực lượng chức năng TP Đà Lạt sẽ kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở phục vụ nhiều suất ăn, hàng quán trước cổng trường học, khu điểm du lịch, thức ăn đường phố, chợ đêm... trên địa bàn.
Đại biểu Nguyễn Minh Tâm (Đoàn Quảng Bình) cho rằng, trước tình trạng các vụ ngộ độc thực phẩm diễn ra trên quy mô rộng và loại hình đa dạng như hiện nay, dư luận đang đặt ra câu hỏi về quy trình quản lý, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tối qua 28/5, UBND huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An xác nhận thông tin, hơn 70 công nhân Công ty may Việt Nhật phải nhập viện cấp cứu, nghi do ngộ độc sau bữa ăn trưa với các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn.
Đợt tổng kiểm tra lần này tập trung vào các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố trong việc tuân thủ 10 tiêu chí đảm bảo an toàn thực phẩm đối với thức ăn đường phố.
Xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, nôn mửa sau khi dùng bữa trưa, nhóm công nhân nhà máy may Việt Nhật (thị trấn Yên Thành, huyện Yên Thành, Nghệ An) phải nhập viện cấp cứu.
Răng đóng vai trò quan trọng trong việc nhai và nghiền thức ăn. Tuy nhiên, đối với chim, chúng không cần răng để làm điều này.
Nhiều người thường dùng giấy bạc để lót dưới đáy nồi chiên không dầu vì khá tiện lợi, lại dễ vệ sinh nồi sau khi nấu nướng. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn liệu cách làm này có gây hại cho sức khỏe?
Theo người chăn nuôi trên địa bàn Đồng Nai, khoảng 1 tuần trở lại đây, một số công ty sản xuất, kinh doanh thức ăn chăn nuôi bắt đầu giảm giá nhiều sản phẩm. Đây là đợt giảm giá lần thứ 2 trong năm 2024.
Liên tục phát sóng cảnh ăn uống, nhiều mukbanger, review ẩm thực Hàn Quốc vẫn sở hữu vóc dáng cân đối, săn chắc.
Chỉ cần dừng xe, tắt máy là mỗi người có thể bước vào một không gian ẩm thực hấp dẫn tại các quán ăn vỉa hè, gánh hàng rong, xe đẩy bán thực phẩm...
Khi ăn hoặc uống phải các loại thực phẩm nhiễm khuẩn hay nhiễm độc, thức ăn bị ôi thiu… có thể dẫn tới tình trạng ngộ độc thực phẩm.
Hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra khiến người dân không khỏi hoang mang, lo lắng.
Trước mọc hoang dại tại các vùng quê và hầu hết đều làm thức ăn cho lợn nhưng nay rau sam trở thành đặc sản được dân thành phố ưa chuộng.
Theo Sở Y tế Bình Thuận, nhà hàng Hồng Vinh tự đi kiểm nghiệm mẫu thức ăn mà chưa có sự đồng ý của cơ quan chức năng là không đúng theo quy định.
Thức ăn ưa thích của con quái vật này là cá voi và cá mập. Hóa thạch răng cho thấy chúng có tập tính nhai con mồi và lượng thức ăn cần tương đối nhiều để duy trì hoạt động của cơ thể ngoại cỡ...
Sở Y tế tỉnh Bình Thuận nhận định, vụ ngộ độc trên chưa xác định được nguyên nhân vì chưa xác định được bữa ăn nguyên nhân (ăn tại nhà hàng hay ăn ở bãi biển). Tuy nhiên, kết quả kiểm nghiệm các mẫu thức ăn lưu của bữa ăn tại nhà hàng Hồng Vinh đạt theo quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm (QCVN 8-3:2012/BYT).
Theo Sở Y tế Bình Thuận, do các mẫu thức ăn tại nhà hàng nơi đoàn khách 750 người ăn tối không còn lưu nên không xác định được nguyên nhân
TikToker Nguyễn Huyền đã chia sẻ bí quyết mua thức ăn cho gia đình 4 người (ba người lớn và một trẻ em) chỉ với 473.000 đồng trong cả tuần.
Tăng cường quản lý an toàn thực phẩm, huyện Quốc Oai đang đẩy mạnh tuyên truyền nâng cao ý thức trong sản xuất, kinh doanh sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; kiểm tra, giám sát, kịp thời phát hiện vi phạm và xử lý theo quy định...
Trên địa bàn TP Bắc Giang, thức ăn đường phố, hàng ăn được bày bán ở các ngõ ngách, phố phường, xung quanh cổng trường học nhưng khâu kiểm soát nguồn gốc, vệ sinh thực phẩm còn gặp nhiều khó khăn, bất cập.
Có khi nào ngọn gió thổi qua nhà sớm mai ở Sài Gòn chính là cơn gió mùa xưa chốn quê ùa lại. Hơi gió mang theo hương thức ăn từ chái bếp ngày cũ của má, đựng bên trong đầy thương nhớ khôn nguôi.
'Sau nhiều vụ việc ngộ độc thực phẩm do ăn thức ăn đường phố xảy ra, có người cho rằng nên cấm loại hình này, nhưng tôi cho rằng không thể. Vấn đề là ứng xử với nó ra sao, cả người bán, người mua, cơ quan quản lý', một độc giả chia sẻ với VietNamNet.
Takeru Kobayashi kiếm được 650.000 USD mỗi năm nhờ giành chiến thắng tại các cuộc thi ăn uống nhưng giờ đây quyết định từ bỏ khi không thể ngửi thấy mùi thức ăn và cảm thấy lo lắng về sức khỏe.
Từ năm 2023 đến nay, giá thức ăn chăn nuôi gia súc gia cầm và nuôi trồng thủy sản liên tục tăng làm cho nhiều người chăn nuôi ở Kiên Giang không mạnh dạn đầu tư thả nuôi vì lo sợ bị thua lỗ; trong đó, đa số hộ chăn nuôi chọn nuôi cầm chừng, đồng thời áp dụng các giải pháp tiết kiệm thức ăn để giảm chi phí đầu tư.
Ở châu Phi, loài cây này được người dân rất yêu thích và cứu đói họ mỗi khi không có thức ăn.
Nhiều cư dân mạng tham khảo video của chị Huyền chia sẻ cách chi tiêu thời bão giá, chỉ tốn chưa đến 500 nghìn đồng để mua thức ăn cho 4 người trong một tuần.
Vỏ đậu phộng (vỏ lạc), phần thường bị bỏ đi sau khi lấy hạt, có thể mang lại nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên, chẳng hạn như dùng sản xuất trà, thức ăn cho vật nuôi...
Rẻ, tiện lợi, đa dạng và hợp khẩu vị, thức ăn đường phố đang là mặt hàng 'hấp dẫn' của nhiều người dân hiện nay. Tuy nhiên, đây cũng là một trong những nguyên nhân gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm thời gian qua.
Trong 4 tháng đầu năm 2024, cả nước đã xảy ra hơn 20 vụ ngộ độc thực phẩm, làm hơn 1.000 người bị ngộ độc, trong đó có 4 trường hợp tử vong. Câu chuyện mất an toàn vệ sinh thực phẩm không mới nhưng những con số này vẫn làm dấy lên lo ngại, đặc biệt là đang mùa nắng nóng, nền nhiệt độ cao dễ khiến thức ăn bị ôi thiu, nhiễm vi khuẩn.
Ngày 21/5, ông Lê Hồng Trung, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Vĩnh Phúc cho biết, kết quả kiểm nghiệm xác định nguyên nhân khiến hơn 400 người bị ngộ độc ở Vĩnh Phúc là do vi khuẩn Bacillus cereus có trong mẫu thức ăn với món nghi ngộ độc là canh chua giá đỗ.
Giám đốc Sở Y tế tỉnh Vĩnh Phúc cho biết vi khuẩn Bacillus cereus trong mẫu thức ăn được xác định là một trong những tác nhân chính gây ngộ độc thực phẩm cho hơn 400 người ở Công ty Shinwon Ebenezer.
Trước mọc hoang dại tại các vùng quê và hầu hết đều làm thức ăn cho lợn nhưng nay rau mác, rau sam, tầm bóp đều trở thành đặc sản được dân thành phố ưa chuộng.
Thông tin về vụ ngộ độc tại Công ty TNHH Shinwon Ebenezer Việt Nam trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc mắc khiến hơn 300 người phải nhập viện theo dõi sức khỏe, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Vĩnh Phúc cho biết, đến sáng 21/5 không còn bệnh nhân nào nằm viện và Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia đã có kết quả kiểm nghiệm thực phẩm.
Từng vô địch rất nhiều cuộc thi ăn uống suốt hơn 20 năm, Takeru Kobayashi bất ngờ tuyên bố giải nghệ vì không còn thấy đói, thậm chí thấy thức ăn là thấy buồn nôn.
Nhiều người cho rằng thức ăn cay nóng là thủ phạm gây ra loét dạ dày. Các chuyên gia y tế cho rằng điều này không chính xác.
Sáng 21/5, Liên đoàn Lao động TP. Long Xuyên (tỉnh An Giang) tổ chức lễ ký kết thỏa thuận với Trung tâm Tổ chức tiệc nhà hàng Khoa Trí, thực hiện chính sách ưu đãi đối với đoàn viên công đoàn.
Chỉ trong vòng nửa tháng, Đồng Nai liên tiếp xảy ra những vụ ngộ độc thực phẩm tập thể. Điều này cảnh báo nguy cơ về những vụ ngộ độc xảy ra có liên quan đến những bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố.