Nhà sản xuất khởi động sớm mùa bánh trung thu

Sản phẩm bánh Trung thu 2023 thu hút người tiêu dùng Thành phố Hồ Chí Minh. Ảnh: Mỹ Phương - TTXVN

Còn khoảng gần 2 tháng nữa mới đến Tết Trung thu 2023 (dịp Rằm tháng 8 Âm lịch), nhưng thị trường bánh Trung thu tại Tp. Hồ Chí Minh đã khởi động với những cửa hàng, quầy, sạp giới thiệu sản phẩm trên nhiều tuyến đường thuộc trung tâm thành phố...

Đặc biệt, các doanh nghiệp đầu ngành, cũng như đơn vị sản xuất kinh doanh thời vụ đã lần lượt tung ra thị trường đa dạng mẫu mã, chủng loại mặt hàng bánh Trung thu 2023.

Cụ thể, Công ty Mondelez Kinh Đô đã giới thiệu ra thị trường bánh Trung thu 2023 bộ bộ sưu tập sản phẩm hơn 70 hương vị và 25 thiết kế, với mỗi chiếc bánh Trung thu Kinh Đô là một món quà ý nghĩa dành cho người tiêu dùng Việt.

Năm nay, Mondelez Kinh Đô tiếp tục đẩy mạnh hoạt động kinh doanh thông qua mở rộng điểm bán bánh trung thu trên toàn quốc, gồm cả kênh bán hàng truyền thống, kênh bán hàng hiện đại và kênh mua sắm trực tuyến (online)... mang đến cho người tiêu dùng thêm nhiều lựa chọn mua sắm thuận tiện và an toàn.

Đặc biệt, để đánh dấu hành trình 25 năm đầy ấn tượng, thương hiệu bánh Trung thu Kinh Đô tung ra danh mục sản phẩm phong phú như dòng bánh "Trăng Vàng Black & Gold" thượng hạng; "Trăng Vàng" cao cấp; "Thu" truyền thống... với hương vị sò điệp sốt XO, cua Bát Bửu, tôm Bách Hoa, gà quay Tứ Quý, đậu xanh hạnh nhân yến sào cao cấp, hạt sen, hạt dưa... Hay những dòng bánh thời thượng, bắt kịp xu hướng như bánh Trung thu Tuyết, Lava trứng chảy Phô Mai, Lava trứng chảy đậu xanh chà bông, Lava sô cô la tan chảy.

Hơn thế nữa, hộp bánh Trung thu Kinh Đô 25 năm - phiên bản giới hạn với chiếc bánh nướng vị cua Bát Bửu hảo hạng được thiết kế độc đáo sáng tạo được đánh giá là một trong những sản phẩm dành cho mùa Trung thu 2023 của Mondelez Kinh Đô. Với sự đa dạng về chủng loại sản phẩm, Mondelez Kinh Đô kỳ vọng đây sẽ là chìa khóa giúp thương hiệu bánh Trung thu Kinh Đô đáp ứng mọi nhu cầu thưởng thức và biếu tặng của người tiêu dùng trong mùa Trung thu năm nay.

Liên quan đến chiến dịch Trung thu 2023, ông Anil Viswanathan, Tổng giám đốc của Mondelez Kinh Đô Việt Nam cho biết thêm, tại Mondelez Kinh Đô, người tiêu dùng luôn là làm trọng tâm cho tất cả hoạt động, nên doanh nghiệp không ngừng phát triển những sản phẩm chất lượng, sáng tạo đáp ứng nhu cầu thưởng thức và biếu tặng của họ. Tết Trung thu là biểu tượng của sự sum vầy và hạnh phúc, do đó Mondelez Kinh Đô mong muốn thực hiện sứ mệnh là cầu nối, gắn kết những người thân yêu trong dịp Trung thu trong suốt 25 năm qua.

Tương tự, thương hiệu bánh Trung thu lâu đời tại Tp. Hồ Chí Minh là Như Lan cũng đã công bố bảng giá bánh Trung thu 2023 ra thị trường với danh mục hàng chục chủng loại bánh và đa dạng trọng lượng; trong đó, dòng bánh nướng đặc biệt với trọng lượng 1,2kg có giá bán dao động từ 370.000-750.000 đồng/sản phẩm; các loại bánh khác có trọng lượng phổ biến từ 200-400g, có giá bán dao động từ 60.000-205.000 đồng/sản phẩm...

Ngoài ra, thương hiệu bánh Trung thu Như Lan cũng phục vụ đa dạng sản phẩm thuộc dòng bánh dẻo, bánh chay không trứng... với nguyên liệu chủ yếu từ nông sản nội địa như đậu xanh, đậu đen, sen, sầu riêng, khoai môn, mè, trà xanh... Còn đối với dòng sản phẩm thiết kế theo hộp dành cho mùa Trung thu 2023, thương hiệu Như Lan thiết kế sản phẩm có giá dao động từ 410.000 đồng đến 1 triệu đồng/hộp 6 bánh hoặc 4 bánh. Đồng thời, người tiêu dùng cũng có thể lựa chọn những loại bánh yêu thích để tự thiết kế ra sản phẩm theo yêu cầu.

Sản phẩm bánh Trung thu 2023 không chỉ được cải tiến về công thức, chất lượng, mà còn đảm bảo cả về tiêu chuẩn bao bì đóng gói. Ảnh: Mỹ Phương - TTXVN

Cùng với những thương hiệu bánh Trung thu lớn trên thị trường, lần lượt đơn vị sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu thời vụ cũng bắt đầu chào hàng ra thị trường với những dòng sản phẩm nhà làm (handmade), hay theo phương thức truyền thống.

Điển hình, thương hiệu bánh Trung thu Lục Bảo Đoàn Viên mang đến mùa Trung thu năm nay set bánh trung thu handmade được chế biến nguyên liệu tự nhiên, công thức ít ngọt, không chất bảo quản... với giá khoảng 250.000 đồng/set 3-6 bánh (65g/bánh), gồm vị đậu biếc cốm tươi, than tre mè đen, matcha trà xanh, cacao khoai môn, gạo đỏ sầu riêng, thập cẩm gà quay bát bửu...

Trong khi đó, tại chuỗi cửa hàng chuyên kinh doanh bánh ngọt trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh có thể kể đến là Givral, Brodard, ACB; hay một số nhà hàng, khách sạn là Đồng Khánh, Sheraton Saigon, Windsor... cũng giới thiệu đến khách hàng những sản phẩm bánh Trung thu không chỉ độc đáo về hương vị, mà còn đầu tư thiết kế kiểu dáng độc đáo dành riêng cho mùa Trung thu 2023.

Với lợi thế hệ thống phân phối, điểm bán và kết hợp hình thức bán hàng online, các thương hiệu bánh Trung thu 2023 này vừa ra mắt thị trường sớm, vừa đẩy mạnh tiếp thị với hình ảnh sản phẩm chân thật tạo điều kiện thuận lợi cho người dân mua sắm, tiêu dùng, biếu tặng...

Ở góc độ người tiêu dùng, chị Mai Trang, nhân viên văn phòng quận Bình Thạnh, Tp. Hồ Chí Minh cho rằng, ngày càng nhiều thương hiệu bánh Trung thu kinh doanh với cả hình thức bán trực tiếp và online giúp cho người tiêu dùng dễ dàng mua sắm hơn. Bên cạnh đó, người dân ở bất cứ nơi đâu, lúc nào cũng có thể tìm kiếm những sản phẩm bánh Trung thu đáp ứng thị hiếu tiêu dùng của mình và đặt hàng với yêu cầu giao hàng tận nơi.

Đồng quan điểm, chị Nguyễn Hoàng, ngụ tại quận 7, Tp. Hồ Chí Minh cho hay, vài năm trở lại đây, gia đình không còn phải mua bánh Trung thu tại điểm bán trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh, sau đó gửi về cho gia đình, người thân qua chuyển phát nhanh, mà thay vào đó là mua hàng online. Cụ thể, người dân có thể mua bánh Trung thu của thương hiệu ưa thích rồi yêu cầu đơn vị cung cấp, kinh doanh giao đến địa chỉ mình mong muốn, vừa thuận tiện, vừa có thể tạo bất ngờ cho người nhận.

Ghi nhận ý kiến chuyên gia dự báo, trải qua giai đoạn thăng trầm của dịch COVID-19, năm nay mùa bánh Trung thu 2023 trở lại cho phép đơn vị sản xuất, kinh doanh kỳ vọng về sức mua tăng cao hơn vì đời sống người dân đã dần trở lại bình thường mới.

Mặt khác, ngoài mẫu mã và chủng loại sản phẩm mới lạ nhờ vào sự cải tiến công thức, cũng như ứng dụng công nghệ... thì thị trường bánh Trung thu 2023 được khởi động sớm, thời gian bán buôn kéo dài hơn sẽ giúp đơn vị sản xuất, kinh doanh tăng doanh số hơn là chỉ tập trung vào thời gian cao điểm là cận dịp Rằm tháng 8 Âm lịch./.

Mỹ Phương/TTXVN