Nhiều món ăn Hà Nội lọt top 100 món ăn đặc sản Việt Nam
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam vừa công bố top 100 món ăn đặc sản và top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam 2020-2021. Trong đó, Hà Nội có món phở, chả cá Lã Vọng, bún chả lọt top 100 món ăn đặc sản, bánh cốm vào top 100 đặc sản quà tặng.
Phở Khôi tại Hà Nội.
Trước đó, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã triển khai “Hành trình tìm kiếm và quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam” trong năm 2020-2021 với mong muốn tìm kiếm các món ăn đặc sắc, độc đáo, mới lạ, đặc trưng ở 63 tỉnh, thành Việt Nam.
Sau thời gian tiếp nhận và xem xét hồ sơ đề cử từ các địa phương gửi về, Ban tổ chức đã chọn lựa được top 100 món ăn đặc sản Việt Nam và top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam với rất nhiều món ăn, đặc sản mới lạ, độc đáo mang nét đặc trưng tiêu biểu của vùng miền, đồng thời thể hiện được sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam.
Ban tổ chức đã tổng hợp và chọn lọc được các top món ăn đặc sản và đặc sản quà tặng đặc sắc dựa trên các tiêu chí rõ ràng và cụ thể như món ăn mang hơi thở Việt Nam, sử dụng nguyên liệu tự nhiên để pha chế, phù hợp khẩu vị, tốt cho sức khỏe, nguồn gốc xuất xứ văn hóa - lịch sử rõ ràng…
Các món ăn lọt top 100 món ăn đặc sản được công bố như: Phở, chả cá Lã Vọng, bún chả (Hà Nội), gỏi sầu đâu khô cá lóc (An Giang), gỏi cá đục (Hà Tĩnh), mì Quảng, cơm gà Hội An, bê thui Cầu Mống (Quảng Nam), bò tơ Củ Chi, gỏi cuốn (thành phố Hồ Chí Minh)…
Các món ăn lọt top 100 đặc sản quà tặng như: Bánh khoai Thị Cầu, bánh phu thê Đình Bảng (Bắc Ninh), tôm khô Cà Mau, mật ong rừng U Minh (Cà Mau), bánh cốm (Hà Nội)…
