Những thức quà làm nên vẻ đẹp mùa thu ở quê Phương Oanh

Ninh Bình – quê hương của diễn viên Phương Oanh bước vào mùa thu với tiết trời dịu hơn, những dòng sông yên ả và cảnh sắc núi đá vôi trầm mặc. Đây cũng là thời điểm thích hợp để khám phá ẩm thực địa phương, từ những món ăn quen thuộc đến các thức quà có thể mang về sau chuyến đi.

Diễn viên Phương Oanh quê ở Ninh Bình

Cơm cháy – thức quà quen thuộc của vùng đất cố đô

Ảnh: Sưu tầm

Nhắc đến Ninh Bình, cơm cháy là một trong những món đặc sản đầu tiên được nhiều du khách nghĩ tới. Món ăn này có lịch sử lâu đời và đã trở thành một phần quen thuộc trong văn hóa ẩm thực địa phương.

Những miếng cơm được ép thành lớp, làm khô rồi chiên giòn, tạo nên màu vàng bắt mắt và tiếng giòn đặc trưng khi thưởng thức. Cơm cháy thường được dùng cùng nước sốt đậm đà, đặc biệt là sốt từ thịt dê, hoặc biến tấu với chà bông để tiện đóng gói.

Ngày nay, cơm cháy được sản xuất với nhiều quy cách khác nhau, khá thuận tiện để du khách mua về làm quà. Đây cũng là món có thể dễ dàng bắt gặp tại các khu du lịch, cửa hàng đặc sản ở Ninh Bình.

Hồng – thức quà gợi sắc thu

Ảnh: Dân Việt

Nếu muốn tìm một thức quà mang cảm giác mùa thu rõ nét hơn, những loại quả chín vào thời điểm này là lựa chọn đáng chú ý.

Hồng khi vào mùa có màu vàng cam hoặc đỏ cam bắt mắt, vị ngọt đặc trưng. Tại Ninh Bình, na, hồng và nhiều loại nông sản địa phương cũng nằm trong danh mục sản phẩm đặc sản của tỉnh.

Những giỏ quả theo mùa không quá cầu kỳ nhưng lại phù hợp với hình ảnh một món quà quê. Sau chuyến tham quan núi non, sông nước, du khách có thể mua một phần nông sản địa phương để mang về thưởng thức hoặc biếu người thân.

Nem chua Yên Mạc – vị riêng của vùng đất Ninh Bình

Ảnh: Sưu tầm

Bên cạnh những món ăn nổi tiếng, nem chua Yên Mạc cũng là một lựa chọn được nhiều người tìm mua khi muốn mang đặc sản Ninh Bình về làm quà.

Nem được làm từ thịt và bì heo, kết hợp với thính cùng các loại gia vị. Khi thưởng thức, món ăn có độ dai, giòn của bì, vị chua nhẹ cùng mùi thơm đặc trưng.

Nem chua Yên Mạc thường được nhắc đến trong danh sách những đặc sản Ninh Bình thích hợp để mua về.

Mắm tép Gia Viễn – món quà đậm vị quê

Ảnh: Sưu tầm

Không có vẻ ngoài bắt mắt như những món quà bánh, mắm tép Gia Viễn lại gây ấn tượng bởi hương vị đậm đà.

Đây là một sản phẩm đặc trưng được nhắc đến trong danh sách đặc sản của Ninh Bình.

Một hũ mắm tép nhỏ có thể dùng trong nhiều bữa cơm gia đình, đặc biệt khi ăn cùng rau luộc, thịt hoặc các món dân dã. Với những người thích mang hương vị địa phương về nhà, đây là lựa chọn khá thú vị.

Thịt dê núi – đặc sản không thể bỏ qua

Ảnh: Sưu tầm

Không hẳn là một thức quà mùa thu theo nghĩa trái cây hay bánh trái, nhưng thịt dê núi vẫn là trải nghiệm ẩm thực khó bỏ qua khi đến Ninh Bình.

Dê núi được xem là một trong những đặc sản tiêu biểu của địa phương. Địa hình núi đá vôi cùng hình thức chăn thả tự nhiên góp phần tạo nên chất thịt săn chắc, thơm và ngọt.

Từ nguyên liệu này, các nhà hàng địa phương chế biến thành nhiều món như dê tái chanh, dê hấp, dê nướng hay lẩu dê. Đặc biệt, thịt dê thường được nhắc cùng cơm cháy như một “cặp đôi” đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình.