Niềm vui lớn cho tỉnh Đắk Lắk trước thềm Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột năm 2025
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa có quyết định đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk.
Theo lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk, việc "Tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk" vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia không chỉ là niềm vui trước Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025. Đây còn là niềm tự hào của người trồng, chế biến, đồng thời góp phần tăng giá trị cho hạt cà phê.
Giấy chứng nhận của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch.
Bên cạnh đó, việc công nhận di sản này cũng là cơ hội quảng bá mạnh mẽ hình ảnh Đắk Lắk đến với du khách trong và ngoài nước, nhất là thông qua Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột sắp diễn ra.
"Tri thức trồng và chế biến cà phê" được nhận diện ở hầu khắp các địa phương của tỉnh Đắk Lắk. Trong đó, khảo sát tập trung chủ yếu tại TP Buôn Ma Thuột, các huyện Cư M’gar, Krông Pắc, Ea H’leo, Cư Kuin và thị xã Buôn Hồ.
Thơm ngào ngạt mùi hoa cà phê Tây Nguyên.
Chủ thể văn hóa của “Tri thức trồng và chế biến cà phê” là những cá nhân, gia đình nắm giữ tri thức trồng và chế biến cà phê được trao truyền qua các thế hệ trong gia đình, cộng đồng, bao gồm hầu hết những người dân tộc tại chỗ như Ê Đê, M’Nông và cả những người nhập cư từ nơi khác đến đây sinh sống và trồng cà phê từ những năm 50 của thế kỷ XX....
Tỉnh Đắk Lắk đứng đầu cả nước về diện tích và sản lượng. Diện tích hiện nay đạt 212.106ha, sản lượng đạt trên 535.672 tấn/năm. Đến nay, sản phẩm cà phê của tỉnh Ðắk Lắk đã xuất khẩu đến hơn 70 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.
