Ninh Bình: Khởi tố đối tượng sử dụng hàn the sản xuất 256kg giò chả

Ngày 13/2/2026, Cơ quan Cảnh sát điều tra (Phòng Cảnh sát kinh tế) Công an tỉnh Ninh Bình xác nhận đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Lê Đức Chinh (sinh năm 1967, trú tại xã Nam Xang, tỉnh Ninh Bình) về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”.

Phát hiện 256 kg thực phẩm chứa chất cấm

Vụ việc được phát hiện vào ngày 2/2/2026, khi Phòng Cảnh sát kinh tế phối hợp với Chi Cục an toàn thực phẩm Sở Y tế tỉnh Ninh Bình tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất giò, chả của ông Lê Đức Chinh. Tại hiện trường, lực lượng chức năng đã phát hiện và thu giữ tổng cộng 256 kg sản phẩm bao gồm giò, chả và giăm bông.

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy toàn bộ số thực phẩm này đều chứa hàn the (tên khoa học là Natri Tetraborat). Đây là hợp chất hóa học không nằm trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm tại Việt Nam.

Mục đích sử dụng hóa chất để trục lợi

Làm việc với cơ quan chức năng, bị can Lê Đức Chinh thừa nhận đã chủ động đưa hàn the vào quá trình sản xuất. Mục đích chính là để giảm giá thành sản phẩm do hàn the có chi phí rẻ hơn các loại phụ gia hợp pháp khác. Bên cạnh đó, hóa chất này giúp tạo độ giòn, dai giả tạo và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm lâu hơn bình thường.

Cơ quan Cảnh sát điều tra khởi tố bị can Lê Đức Chinh.

Hiện tại, bị can Lê Đức Chinh đang bị áp dụng lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú để phục vụ công tác điều tra. Hành vi của đối tượng được quy định tại khoản 1, điều 317, Bộ luật Hình sự năm 2015, sửa đổi bổ sung năm 2025.

Cảnh báo hệ lụy nghiêm trọng từ hàn the

Cơ quan Công an tỉnh Ninh Bình đưa ra khuyến cáo mạnh mẽ về tác hại của hàn the đối với sức khỏe con người. Cụ thể:

Ngộ độc mạn tính: Hàn the rất khó đào thải, thường tích tụ lâu ngày trong gan và thận.
Suy giảm nội tạng: Khi lượng tích lũy đủ lớn, chất này gây tổn thương nghiêm trọng cho gan, thận, dẫn đến suy nhược cơ thể và biếng ăn.
Bệnh nan y: Việc tiêu thụ thực phẩm chứa hàn the trong thời gian dài là tác nhân gây ra các bệnh mãn tính nguy hiểm.

Cơ quan chức năng khẳng định sẽ tiếp tục siết chặt kiểm tra và xử lý nghiêm các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm vi phạm quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm để bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng.

Tuệ Nhân