Nông dân phấn khởi vì khoai từ được mùa, được giá

Thu nhập cao nhờ trồng khoai từ

Theo người dân địa phương, khoai từ thường được xuống giống từ tháng 1-3 (âm lịch), chăm sóc trong khoảng từ 7-9 tháng và bước vào vụ thu hoạch từ tháng 9-10 hàng năm, kéo dài đến tháng 12 (âm lịch). Nhờ thời tiết thuận lợi, mưa đều, đất tơi xốp và ít sâu bệnh nên năng suất khoai từ năm 2025 đạt cao nhất trong nhiều năm trở lại đây, trung bình khoảng 17-18 tấn/ha, tăng mạnh so với mức 12-13 tấn/ha của vụ trước.

Tại thôn An Nha, ông Võ Minh Đăng là một trong những hộ có diện tích trồng khoai từ khá lớn của địa phương với khoảng 1,3ha. Mấy ngày nay, gia đình ông cùng người dân trong thôn đang tranh thủ thời tiết khô ráo để thu hoạch 8 sào đầu tiên. Theo ông Đăng, niên vụ này khoai từ đạt năng suất cao, lên đến 8-9 tạ/sào, củ đều, đẹp.

Đặc biệt, năm nay giá thu mua khoai từ của thương lái cũng tăng mạnh ngay từ đầu vụ, dao động ở mức 10.000-11.000 đồng/kg, cao hơn vụ trước từ 4.000- 5.000 đồng/kg nên nông dân rất phấn khởi. Với 8 sào đã thu hoạch xong, trừ chi phí ông thu về gần 50 triệu đồng. “Khoai từ vụ này vừa được mùa, vừa được giá. Vụ trước sau khi trừ chi phí mỗi sào trồng khoai từ cho thu nhập khoảng 4-4,5 triệu đồng thì vụ này ước tính đạt từ 6-7 triệu đồng”, ông Đăng cho hay.

Người dân xã Cồn Tiên thu hoạch khoai từ theo hình thức “đổi công” để giảm chi phí, bảo đảm tiến độ mùa vụ - Ảnh: L.A

Theo kinh nghiệm của ông Đăng, khoai từ chỉ cho năng suất cao ở năm đầu tiên. Sang năm thứ hai năng suất thường giảm rõ rệt, dễ phát sinh sâu bệnh. Do vậy, sau khi thu hoạch nên luân canh sang các cây trồng khác như dong riềng hoặc nghệ, sau một mùa mới trồng lại để đạt hiệu quả cao. Ngoài ra, chi phí đầu tư cho trồng khoai từ cũng khá cao, khoảng 80-100 triệu đồng/ha, gồm giống, cây làm choái, phân bón, công làm cỏ và đặc biệt là công đào thu hoạch.

Ông Đăng nhẩm tính, trung bình 10 người đào trong một ngày chỉ thu được khoảng 1 tấn củ khoai từ, nếu thuê nhân công thì chi phí lên đến 2,5-3 triệu đồng/ngày. Do đó, người dân thường áp dụng hình thức đổi công hay còn gọi là “làm vàn”, tức 10-15 hộ trong thôn hỗ trợ nhau thu hoạch luân phiên từ nhà này sang nhà khác, vừa giảm chi phí, vừa bảo đảm tiến độ mùa vụ.

Không chỉ những hộ trồng diện tích lớn, lâu năm mà những hộ chuyển đổi từ cây trồng kém hiệu quả sang trồng khoai từ cũng đạt kết quả tích cực. Anh Nguyễn Công Tuấn, ở thôn An Nha cho biết, gia đình anh trước đây trồng sắn trên diện tích 0,8ha, hằng năm, sau khi trừ chi phí chỉ thu được khoảng 8-10 triệu đồng. Năm 2025 là năm đầu tiên anh mạnh dạn chuyển đổi toàn bộ diện tích sang trồng khoai từ. Đến thời điểm này, anh đã thu hoạch được 0,4ha và bán với giá 10.000 đồng/kg, trừ chi phí anh lãi hơn 35 triệu đồng. Dự kiến khi thu hoạch hết diện tích, tổng thu sẽ đạt khoảng 60-70 triệu đồng.

“Do đây là lần đầu tiên trồng khoai từ nên tôi chưa có kinh nghiệm, chi phí đầu tư nhiều hơn so với các hộ khác nhưng nhờ được mùa, giá bán cũng cao hơn nên tính ra so với trồng sắn thì hiệu quả cao hơn rõ rệt”, anh Tuấn chia sẻ.

Hướng đến xây dựng vùng sản xuất khoai từ hữu cơ

Theo bà Hồ Thị Hạnh, một đầu mối thu mua lớn tại xã Cồn Tiên, năng suất khoai từ năm nay vượt trội so với những năm trước, khoảng 17-18 tấn/ha, những hộ chăm sóc tốt còn có thể đạt năng suất trên 20 tấn/ha. Giá thu mua khoai từ cũng tăng cao ngay từ đầu vụ, dao động ở mức 10.000-11.000 đồng/kg, dự kiến vào chính vụ có thể tăng lên đến 12.000-14.000 đồng/kg, cao gần gấp đôi năm trước.

Bà Hạnh cho biết, hiện tại bình quân mỗi ngày bà thu mua từ 2-3 tấn khoai từ để cung cấp cho thị trường Huế, Đà Nẵng và một số tỉnh phía Bắc. “Năm nay khoai từ vừa được mùa, vừa được giá nên thương lái tìm đến nhiều hơn. Chất lượng khoai tốt, củ to nên tiêu thụ thuận lợi”, bà Hạnh cho hay.

Người dân xã Cồn Tiên phấn khởi vì khoai từ được mùa, được giá - Ảnh: L.A

Phó Trưởng phòng Kinh tế, UBND xã Cồn Tiên Lê Phước Hiếu cho biết, niên vụ 2025, toàn xã trồng khoảng 62ha khoai từ theo hướng hữu cơ, tập trung chủ yếu ở các thôn: An Nha, An Hướng, Bình Sơn và Hảo Tân. Nhờ áp dụng kỹ thuật cải tạo đất, bón phân hữu cơ và chăm sóc đúng quy trình, năng suất bình quân năm nay tăng mạnh, từ 12-13 tấn/ha lên 17-18 tấn/ha. Đặc biệt, giá bán gần như tăng gấp đôi so với vụ trước, giúp nông dân có vụ mùa bội thu.

Theo ông Hiếu, cây khoai từ là cây trồng quen thuộc của người dân vùng gò đồi Cồn Tiên. Dù không phải loại cây có giá trị quá cao nhưng với ưu điểm dễ trồng, ít rủi ro, cho thu nhập ổn định, khoai từ ngày càng khẳng định vai trò trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng của địa phương. Năm nay được mùa, được giá càng tạo động lực để người dân tiếp tục thâm canh và mở rộng diện tích trong thời gian tới.

Ông Hiếu cho biết thêm, qua khảo sát, vùng gò đồi Cồn Tiên có khoảng 150ha đất phù hợp trồng khoai từ với chất lượng cao. Địa phương đang định hướng quy hoạch vùng sản xuất tập trung, phát triển theo hướng hàng hóa gắn với tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ và xây dựng thương hiệu khoai từ hữu cơ Cồn Tiên. Tuy nhiên, khó khăn hiện nay là đầu ra chưa thật sự ổn định khiến người dân còn e ngại mở rộng diện tích.

“Xã đang nỗ lực kết nối với doanh nghiệp để xây dựng đầu ra bền vững, đồng thời đẩy mạnh quảng bá, đưa sản phẩm vào các kênh phân phối lớn. Khi có thị trường ổn định, khoai từ sẽ trở thành cây trồng chủ lực, góp phần nâng cao thu nhập và phát triển kinh tế bền vững cho người dân”, ông Hiếu chia sẻ.

Lê An