Nông sản xưa được 'quý như vàng', nay rớt giá rẻ như cho, ở Việt Nam cũng có

Nông sản "hot" rớt giá, nông dân đem cho lợn ăn

Khoảng vài năm trước, khoai sâm đất (hoàng sin cô) bỗng trở thành mặt hàng được nhiều người tiêu dùng săn lùng bởi không chỉ có vị ngon ngọt, dễ ăn mà còn mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Năm 2024, giá sâm đất dao động từ 30.000 - 50.000đ/kg. Ở một số nước lân cận như Trung Quốc, giá bán có thể lên đến 20 NDT/kg, tương đương 68.000đ/kg. Tuy nhiên hiện nay, giá khoai sâm đất tại Trung Quốc đang rớt giá nghiêm trọng, chỉ còn 2 NDT/kg, nghĩa là chưa đến 7.000đ/kg. Thậm chí, một số nông dân nước này còn dùng khoai sâm đất làm thức ăn cho gia súc.

Giá bán khoai sâm đất ở 1 số chợ của Trung Quốc chỉ còn 2 NDT/kg, tương đương 6.800đ/kg

Được biết, từ năm 2004, khoai sâm đất đã bắt đầu được trồng tại Trung Quốc và sau khi thử nghiệm thành công, nó bắt đầu được quảng bá trên khắp nước này. Thậm chí để khuyến khích nông dân trồng khoai sâm đất, Trung Quốc đã đổi tên loại củ này thành “quả thiên sơn tuyết liên”, gần giống với tên một loài thực vật nổi tiếng ở đây.

Tên gọi đặc biệt đã giúp khoai sâm đất thu hút được nhiều sự chú ý hơn. Vào khoảng năm 2010, loại củ này đã trở thành mặt hàng “hot” trên thị trường Trung Quốc, nhờ vậy đã đẩy giá của chúng lên cao hơn nhiều so với các loại trái cây thông thường như táo, cam, bưởi ở thời điểm đó.

Sự nổi tiếng của khoai sâm đất chỉ trong thời gian ngắn cũng đã thu hút sự quan tâm của nhiều nông dân, dẫn đến bùng nổ xu hướng trồng khoai sâm đất trên diện rộng ở nhiều vùng của Trung Quốc như Tứ Xuyên, Vân Nam và Quý Châu.

Tuy nhiên, sự thịnh vượng có được từ “cơn sốt” khoai sâm đất không kéo dài được lâu. Theo thời gian, giá khoai sâm đất liên tục giảm do tình trạng đầu cơ, tình trạng trồng trọt quá nhiều kèm năng suất cao dẫn đến hệ quả là cung vượt quá cầu. Ở một số nơi, giá bán chỉ còn 1,2 - 1,4 NDT (4.000 - 4.800đ)/kg.

Ngoài ra, một số nông dân còn chạy theo xu hướng và trồng trọt mà không hiểu rõ thị trường. Họ thường chỉ chú trọng năng suất mà bỏ qua chất lượng, dẫn đến chất lượng khoai sâm đất trên thị trường không đồng đều.

Hương Nguyễn (Theo baijiahao)