Ớt Việt Nam lập kỷ lục xuất khẩu, vượt mốc 100 triệu USD
Sau 11 tháng, xuất khẩu ớt của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng, lần đầu vượt mốc 100 triệu USD, qua đó trở thành mặt hàng dẫn đầu trong nhóm rau củ xuất khẩu.
Theo số liệu từ Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), tổng kim ngạch xuất khẩu rau củ của Việt Nam trong 11 tháng đầu năm đạt khoảng 380,9 triệu USD, tăng 13,9% so với cùng kỳ năm trước. Trong bức tranh chung này, ớt nổi lên như điểm sáng lớn nhất cả về quy mô lẫn tốc độ tăng trưởng.
Cụ thể, kim ngạch xuất khẩu ớt đạt gần 102 triệu USD, tăng 20,1% so với cùng kỳ và là mức cao nhất từ trước đến nay. Quy đổi theo tỷ giá Vietcombank, giá trị xuất khẩu tương đương khoảng 2.650 tỷ đồng. Với kết quả này, ớt chiếm gần 27% tổng kim ngạch xuất khẩu rau củ, vượt xa các mặt hàng còn lại.
Thị trường tiêu thụ ớt Việt Nam chủ yếu tập trung tại Trung Quốc, Lào và Hàn Quốc, bên cạnh một phần nhỏ xuất sang Mỹ. Trong đó, Trung Quốc tiếp tục là thị trường lớn nhất nhờ nhu cầu tiêu thụ cao và sự chênh lệch về mùa vụ. Việt Nam có lợi thế sản xuất ớt quanh năm, trong khi Trung Quốc chỉ có một đến hai vụ chính, khiến nước này thường xuyên phải nhập khẩu để bù đắp nguồn cung thiếu hụt.
Ảnh minh họa
Các giống ớt được thị trường ưa chuộng gồm ớt chỉ thiên và ớt hiểm - những loại có độ cay cao, mùi vị đậm, phù hợp với nhu cầu chế biến.
Theo ông Đặng Phúc Nguyên - Tổng Thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam, ớt là loại gia vị có giá trị kinh tế cao và được ưa chuộng rộng rãi, đặc biệt tại Trung Quốc và Hàn Quốc, nơi ớt là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống như lẩu hay kim chi.
Giá ớt xuất khẩu biến động mạnh theo mùa vụ, chất lượng và diễn biến cung - cầu thị trường. Trong điều kiện bình thường, giá dao động khoảng 45.000 - 65.000 đồng/kg. Tuy nhiên, khi nguồn cung khan hiếm, giá có thể tăng đột biến. Cuối năm 2025, giá ớt trong nước phục vụ xuất khẩu có thời điểm lên tới 120.000 - 150.000 đồng/kg do thương lái đẩy mạnh thu mua để đáp ứng các đơn hàng xuất khẩu.
Xếp sau ớt, các mặt hàng rau củ khác có quy mô xuất khẩu khiêm tốn hơn. Khoai lang đạt 32,5 triệu USD, tăng 1,5%; gừng đạt 29,4 triệu USD, tăng 30,2%. Tỏi dù ghi nhận mức tăng trưởng cao 91,8% nhưng kim ngạch mới đạt 21,2 triệu USD. Ở chiều ngược lại, xuất khẩu súp lơ đạt 16,4 triệu USD, giảm 11,1%, trong khi cải thảo đạt 14,8 triệu USD, tăng nhẹ 1%.
