Phải bảo đảm an toàn thực phẩm ở các bếp ăn tập thể

Bộ Y tế vừa có văn bản về việc tăng cường kiểm tra, bảo đảm an toàn thực phẩm ở các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học gửi UBND các tỉnh, thành phố.

Theo đó, Bộ Y tế đề nghị UBND các tỉnh, thành phố chỉ đạo UBND cấp xã, các cơ quan chức năng tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể.

Đồng thời, xây dựng kế hoạch kiểm tra, giám sát cơ sở kinh doanh và đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể; phát hiện sớm và xử lý nghiêm các vi phạm xảy ra…

Huy động nguồn lực của các tổ chức và cá nhân trong việc giám sát công tác chăm sóc sức khỏe, đảm bảo an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường tại các khu công nghiệp, khu chế xuất, bệnh viện, trường học.

Đối với các cơ sở giáo dục có bếp ăn nội trú, bán trú…, Bộ Y tế yêu cầu thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm quy định tại các thông tư liên tịch của Bộ Y tế - Bộ Giáo dục và Đào tạo.

Ngoài việc tuân thủ các nội dung đảm bảo an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể, các trường học phải tuân thủ nghiêm việc nâng cao nhận thức, vai trò, trách nhiệm về bảo đảm an toàn thực phẩm của người đứng đầu đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể, chủ cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, chủ cơ sở kinh doanh bếp ăn tập thể.

Huy động sự tham gia của đại diện cha mẹ học sinh, đoàn thanh niên tại nhà trường trong việc giám sát bếp ăn trường học, đảm bảo an toàn thực phẩm...

T. DŨNG

Nguồn Đà Nẵng: https://baodanang.vn/phai-bao-dam-an-toan-thuc-pham-o-cac-bep-an-tap-the-3330891.html