Phát hiện một cơ sở sơ chế thực phẩm dùng hóa chất sơ chế hoa chuối

Ngày 26/8, Công an Đà Nẵng cho biết, qua công tác nắm tình hình, Tổ công tác Công an phường Điện Bàn vừa tiến hành kiểm tra một cơ sở sơ chế thực phẩm tại khối phố 4, phường Điện Bàn.

Tại hiện trường, lực lượng Công an phát hiện cơ sở này đang sơ chế hoa chuối có dấu hiệu sử dụng hóa chất để tẩy trắng, trước khi phân phối ra thị trường.

Chủ cơ sở là bà T.T.M. (SN 1978, trú phường Hải Châu, Đà Nẵng) không xuất trình được Giấy đăng ký kinh doanh cũng như Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

Lực lượng chức năng thu giữ 1,41 kg bột màu trắng không nhãn mác (bà M. khai là chất Meta để tẩy trắng hoa chuối), 3 chai dung dịch hóa chất ngâm hoa chuối, cùng 7,4 kg hoa chuối đã qua xử lý bằng hóa chất. Bước đầu, bà M. thừa nhận đã dùng chất trên để ngâm hoa chuối ngay trong đêm.

Số hoa chuối và bột chất tẩy trắng ở cơ sở (ảnh: Công an Đà Nẵng).

Kết quả giám định của Phân viện Khoa học hình sự tại TP.Đà Nẵng xác định hóa chất mà bà M. sử dụng là Natri Metabisulfit – một loại phụ gia có thể được dùng trong thực phẩm nhưng nếu lạm dụng, vượt ngưỡng cho phép sẽ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Hiện Công an phường đang tiếp tục trưng cầu giám định hàm lượng hóa chất trong số hoa chuối đã qua sơ chế để xử lý theo đúng quy định pháp luật.

Sự việc trên là lời cảnh báo nghiêm khắc về thực trạng một số cơ sở vì lợi nhuận mà coi thường sức khỏe cộng đồng, sử dụng hóa chất để "biến đổi" thực phẩm, đánh lừa người tiêu dùng. Nếu Natri Metabisulfit bị sử dụng vượt mức quy định, người dùng có thể gặp các triệu chứng kích ứng đường hô hấp, rối loạn tiêu hóa, thậm chí lâu dài còn tiềm ẩn nguy cơ ung thư và các bệnh mạn tính khác.

Công an phường Điện Bàn kêu gọi người dân nâng cao ý thức trong việc lựa chọn, tiêu dùng thực phẩm, không mua hàng tại các cơ sở không rõ nguồn gốc, đồng thời mạnh dạn tố giác hành vi vi phạm để cùng chung tay bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

H.M