Phiên chợ Tết cá mỗi năm chỉ có một lần ở ngoại thành Hà Nội

Mâm cỗ Tết cá mùng 3.

Ngày xưa, chợ cá Canh Nậu thường diễn ra từ mờ sáng đêm mùng 2 Tết, và kéo dài đến sáng mùng 3. Mấy năm gần đây, giao thương mở rộng, phiên chợ cá vì thế cùng có nhiều thay đổi. Từ chiều mùng 2 Tết, các hàng các đã bắt đầu lác đác bán dọc đường làng.

Đặc biệt, từ 3-4g sáng ngày Mùng 3, phiên chợ cá chính thức bắt đầu, tuy nhiên, chợ thực sự nhộn nhịp vào khoảng 4h30 - 5h sáng. Đây là thời gian phù hợp để các gia đình mua cá về kịp chế biến làm cỗ cúng gia tiên vào buổi sáng.

Năm nay, giá các loại cá không thay đổi so với phiên chợ Tết cá năm trước, và cao hơn giá cá những ngày thường khoản 5000- 10.000đ/kg. Các loại cả chủ yếu là chép, trôi trắng, trắm, chim... Đặc biệt, những gia đình kinh doanh thường chọn loại cá chép nhỏ, có thể rán nguyên con cả vảy, cả vây, với mong muốn năm mới công việc làm ăn sẽ thuận lợi, vẹn toàn, có bầu bạn, "vây cánh" hỗ trợ.

Món cá chép rán nguyên con trong mâm cỗ Tết cá.

Cùng với món cá là chủ đạo, trong phiên chợ Tết cá, người dân cũng bày các loại rau, gia vị được sản xuất tại địa phương hỗ trợ để chế biến các món cá như hành, thì là, cà chua, xà lách, rau thơm, dưa chua, tương đỗ....

Đặc biệt, có một món để "cân bằng" trong mâm cỗ cá mà người Canh - Dị Nậu thường bày trong mâm cỗ cúng Tết mùng 3 là bún nộm cần. Món ăn đơn giản, rẻ tiền, nhưng đủ tinh bột, rau xanh, vị hăng của cần sẽ giảm được mùi tanh của cá.

Nói về phiên chợ cá mùng 3, một người dân trong làng giải thích: Người dân nơi đây thường có tục làm cỗ cúng gia tiên trong cả 3 ngày Tết. Ngày Mùng 1, mùng 2 các món trong mâm cỗ có thể tùy ý được chế biến từ bò, lợn gà, phổ biến là giò nạc, giò đảo, gà luộc... Nhưng đến ngày Mùng 3, nhà ai cũng phải có một món cá trong mâm cỗ cúng gia tiên. Nhà giàu sẽ làm nhiều món cá, nhà nghèo cũng phải cố có một con cá nhỏ bày lên để chứng tỏ lòng thành.

Mời các bạn cùng dự phiên chợ đặc biệt trong sáng ngày mùng 3 Tết của người dân xã Canh Nậu:

Tin liên quan

Tết cá mùng 3, Tết gà mùng 7

12/02/2013