Nước mắm thường được dùng trực tiếp hoặc dùng trong chế biến hàng ngày. Tưởng an toàn nhưng khi dùng nước mắm bạn cũng phải lưu ý những điều này.
Trước những nỗi lo về vệ sinh an toàn thực phẩm cùng nhu cầu được thưởng thức hương vị nước nắm truyền thống, thay vì bỏ tiền ra mua sản phẩm chế biến sẵn, ngày càng nhiều hộ gia đình ở nông thôn hoặc sống trong khu vực có biển đã tìm mua nguyên liệu, áp dụng theo công thức của các ngư dân vùng biển tự làm nước mắm tại nhà.
Bộ VHTTDL vừa có quyết định đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Nghề thủ công truyền thống, Tri thức dân gian đối với Nghề làm nước mắm ở Phú Quốc.