Quả bơ - chìa khóa cho giấc ngủ ngon và trái tim khỏe mạnh

Phát hiện bất ngờ

Trong một phân tích thử nghiệm có quy mô lớn về việc tiêu thụ bơ, các nhà khoa học đã tìm thấy một mối liên hệ hấp dẫn, những người ăn một quả bơ mỗi ngày báo cáo rằng họ có thời gian ngủ dài hơn. Điều đáng chú ý là, mặc dù nghiên cứu này ban đầu được thiết kế để khám phá tác động của bơ đối với sức khỏe tổng thể, nhưng kết quả thu được về mối liên hệ với giấc ngủ lại trở nên rõ nét.

Giáo sư khoa học dinh dưỡng Kristina Petersen từ Đại học Penn State nhấn mạnh tầm quan trọng của phát hiện này: "Giấc ngủ đang nổi lên như một yếu tố quan trọng trong lối sống đối với sức khỏe tim mạch, và nghiên cứu này yêu cầu chúng ta xem xét về dinh dưỡng và các loại thực phẩm như quả bơ có thể đóng vai trò cải thiện sức khỏe tim mạch như thế nào."

Bà Petersen cũng nhấn mạnh rằng không có loại thực phẩm nào thần kỳ cho sức khỏe, nhưng quả bơ lại "cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ nhiều khía cạnh của sức khỏe tim mạch". Điều này đã được chuyên gia dinh dưỡng Lisa Moskovitz, giám đốc điều hành của The NY Nutrition Group, đồng tình. Bà Moskovitz chia sẻ với Newsweek: "Quả bơ là một siêu thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch từ chất béo không bão hòa đơn và chất xơ giúp hạ cholesterol đến kali và magiê giúp điều hòa huyết áp. Tôi luôn giới thiệu món ăn chính của Địa Trung Hải này (quả bơ) cho khách hàng của mình như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh và chống lại bệnh tật."

Bơ và bánh mì nâu là một sự kết hợp phổ biến, đặc biệt là trong các bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng

Nghiên cứu này đã thu hút sự tham gia của 969 người lớn ở Mỹ thuộc nhiều chủng tộc và dân tộc khác nhau, tất cả đều có chung một đặc điểm là có vòng eo lớn một yếu tố nguy cơ tim mạch ảnh hưởng đến gần 60% người trưởng thành tại Mỹ. Những người tham gia được chia ngẫu nhiên thành hai nhóm: một nhóm ăn một quả bơ mỗi ngày, trong khi nhóm còn lại ăn ít hơn hai quả bơ mỗi tháng. Cả hai nhóm đều duy trì chế độ ăn uống thông thường trong suốt sáu tháng.

Phân tích dữ liệu cho thấy những người trong nhóm ăn bơ hàng ngày đã tự báo cáo rằng họ có thời gian ngủ dài hơn. Phát hiện này củng cố thêm sự đồng thuận ngày càng tăng của giới khoa học về tiềm năng tăng cường sức khỏe của loại trái cây này.

Điều gì trong quả bơ có thể giúp chúng ta ngủ ngon hơn?

Các nhà khoa học đã chỉ ra một số chất dinh dưỡng quan trọng trong loại trái cây này có thể đóng vai trò trong việc điều hòa giấc ngủ:

Tryptophan: Một phần ba quả bơ cỡ trung bình cung cấp 13 miligam tryptophan. Đây là một axit amin tiền chất của melatonin, loại hormone đóng vai trò chủ chốt trong việc điều hòa chu kỳ ngủ-thức của cơ thể. Việc bổ sung tryptophan có thể giúp cơ thể sản xuất đủ melatonin cần thiết cho một giấc ngủ ngon.

Folate: Quả bơ cũng chứa 45 microgam folate, một loại vitamin B cần thiết cho quá trình sản xuất melatonin. Sự thiếu hụt folate có thể ảnh hưởng đến khả năng sản xuất hormone điều hòa giấc ngủ này.

Magiê: Với 15 miligam magiê, bơ cung cấp một khoáng chất quan trọng được biết đến với tác dụng thư giãn cơ bắp. Magiê giúp giảm căng thẳng và lo âu, tạo điều kiện thuận lợi cho việc đi vào giấc ngủ và cải thiện chất lượng giấc ngủ tổng thể.

Ngoài ra, không thể không nhắc đến các thành phần dinh dưỡng đặc trưng của quả bơ gồm 3 gam chất xơ (trong đó một phần ba là chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol) và 5 gam chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim. Những chất béo này không chỉ giúp hạ mức cholesterol LDL mà còn giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim, góp phần vào sức khỏe tim mạch tổng thể.

Nghiên cứu mới này một lần nữa khẳng định vị trí của quả bơ như một "siêu thực phẩm" đích thực. Từ việc cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe tim mạch đến tiềm năng trong cải thiện giấc ngủ, quả bơ không chỉ là một nguyên liệu ngon miệng mà còn là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh.

Mặc dù cần thêm nhiều nghiên cứu để làm rõ cơ chế cụ thể và mức độ ảnh hưởng của bơ đến giấc ngủ, nhưng những phát hiện ban đầu này chắc chắn là một tin tức đáng mừng cho những ai đang tìm kiếm các giải pháp tự nhiên để nâng cao chất lượng giấc ngủ và bảo vệ trái tim của mình.

H.Thanh