Quán cơm tấm TP.HCM bán 6 tháng, nghỉ 6 tháng vì chủ bận đi nước ngoài

Dòng thông báo quán nghỉ bán từ 19/5 đến tháng 9 được treo trước cửa quán. Ảnh: Đức An.

Chiều 19/5, bà Lan, chủ quán cơm tấm trong hẻm 150 Nguyễn Trãi (quận 1, TP.HCM), chuẩn bị lên đường sang Australia. Đây là lịch trình cố định mỗi năm của bà, dự kiến kéo dài đến tháng 9. Trong thời gian đó, quán tạm dừng hoạt động.

Chia sẻ với Tri Thức - Znews, bà Lan cho biết: “Chiều nay tôi ra sân bay, tối bay đi Australia với các con. Tôi đi tầm tháng 9 về nhưng chưa biết ngày chính xác”.

Tấm biển “Cơm tấm tạm nghỉ - tháng 9 bán lại” được treo trước cửa quán từ sáng cùng ngày. Đây không phải lần đầu bà Lan nghỉ bán dài ngày nhưng vẫn khiến nhiều khách quen tiếc nuối, đặc biệt là những người gắn bó với quán suốt nhiều năm.

Quán cơm tấm của bà Lan đã tồn tại hơn 60 năm và chỉ bán khoảng 6 tháng. Thời gian còn lại, bà sang nước ngoài thăm gia đình. Kiểu kinh doanh này được duy trì từ năm 2013, khi con gái bà định cư ở Australia. Nhiều người gọi vui đây là quán cơm tấm "bán 6 tháng, nghỉ 6 tháng".

Quán cơm tấm nằm trong hẻm 150 Nguyễn Trãi (quận 1) dự kiến nghỉ đến tháng 9 như mọi năm. Ảnh: Humans of Sài Gòn.

Dù nằm trong hẻm nhỏ, không có bảng hiệu nổi bật hay kênh quảng bá online, quán của bà Lan vẫn giữ được lượng khách ổn định, phần lớn là dân văn phòng ở khu vực trung tâm. Thực đơn gồm cơm sườn, bì, chả cua... với mức giá từ 50.000 đến 80.000 đồng/phần.

Quán cơm tấm do mẹ ruột bà Lan sáng lập. Bà là thế hệ thứ hai, bắt đầu phụ mẹ bán từ khi còn trẻ và sau này trở thành người trực tiếp đứng bếp.

Mỗi ngày, người phụ nữ gần 70 tuổi thức dậy từ khoảng 2h30 để chuẩn bị nguyên liệu, nhóm bếp, nấu cơm và bắt đầu bán từ 6h. Quán thường hết hàng vào khoảng 12h.

Đức An