Quán Yên Vui mang lại nụ cười

Mỗi ngày, quán Yên Vui phục vụ khoảng 100 suất cơm tại quán - Ảnh: T.T

Những suất cơm nghĩa tình Một buổi trưa giữa tháng 4, chúng tôi tìm đến quán Yên Vui (địa chỉ 208/5 Trần Hưng Đạo, thị xã Quảng Trị). Bước qua cánh cửa là không gian sạch sẽ, thoáng đãng khoảng 100 m2 với 2 dãy bàn dài và 2 bàn đơn. Tại đây, thực khách sẽ nhận vé mua cơm với giá 2.000 đồng/suất. Sau khi nhận vé, khách tiến về phía bếp để nhận suất cơm của mình rồi trả lại vé cho người đứng gần bếp. Mặc dù giá chỉ 2.000 đồng nhưng mỗi suất cơm ở đây có đủ các món xào, kho, canh và trái cây tráng miệng. Đặc biệt, quán cung cấp thêm cơm và canh miễn phí cho khách. Nếu chưa no, khách có thể mua thêm 1 suất nữa với giá không đổi.

Chị Phạm Thị Hiền (sinh năm 1973), ở xã Hải Quy, huyện Hải Lăng bán gạo ở chợ thị xã Quảng Trị. Thu nhập từ tiền bán gạo của chị khoảng 50.000 đồng/ngày. Khi hay tin gần chợ thị xã có quán Yên Vui bán cơm giá rẻ, chị tìm đến và ngạc nhiên vì chỉ với 2.000 đồng mà lại có suất cơm đảm bảo chất lượng như vậy. “Nhà tôi có 2 người con tàn tật nên tiền làm ra bao nhiêu cũng hết. Tôi không có nghề nghiệp ổn định, mấy năm nay bán gạo ở chợ thị xã để kiếm đồng ra đồng vào nuôi con. Lúc trước, tôi thường bới theo cơm nguội hoặc mua tạm ổ bánh mì ăn trưa rồi chiều đi bán tiếp. Từ khi có quán cơm này, buổi trưa tôi đến để ăn cơm, nhờ vậy tôi tiết kiệm thêm một số tiền để nuôi con”, chị Hiền chia sẻ.

Ở bàn kế bên, anh Lê Kim Hỷ (sinh năm 1968) đang chậm rãi thưởng thức bữa cơm trưa. Anh Hỷ nhà ở xã Hải Hưng, huyện Hải Lăng. Mấy năm nay, anh bị tai biến mạch máu não nên phải điều trị nội trú tại Trung tâm Y tế thị xã Quảng Trị. “Tôi đau ốm triền miên, thu nhập không có nên những suất cơm nghĩa tình như thế này giúp tôi giảm bớt gánh nặng chi phí hằng ngày. Nếu như ăn cơm ở những quán khác thì tôi phải bỏ ra 15 - 20 ngàn đồng/suất. Trong khi ở đây thấp hơn nhiều mà rất chất lượng, còn có thêm trái cây tráng miệng nữa”, anh Hỷ nói. Không chỉ anh Hỷ, chị Hiền mà hầu hết những ai đã từng đặt chân đến quán Yên Vui đều có cảm nhận chung, đó là cơm vừa ngon vừa rẻ.

Để có những suất cơm ngon lành, đầy đủ cá, thịt, rau xanh, trái cây… mỗi ngày, chị Lê Thị Dung, bếp trưởng của quán phải dậy từ sớm tinh mơ để đi chợ, chọn mua những thứ tươi ngon nhất. Là đầu bếp chính, chị Dung lên thực đơn cho mỗi ngày với tiêu chí không gây nhàm chán cho khách hàng. Thức ăn luôn thay đổi theo ngày, nhưng đều có 1 món xào, 1 món kho, 1 món canh và kèm theo 1 quả chuối hoặc 1 quả cam tráng miệng. “Bộ phận bếp có 3 người, trong đó tôi là bếp trưởng, 2 người còn lại phụ giúp tôi nấu nướng và những công việc khác. Mỗi buổi sáng, tôi dậy từ lúc 4 giờ để đi chợ. Trung bình mỗi ngày, có khoảng 100 khách đến ăn tại quán. Nhìn thấy nụ cười của chị bán vé số, anh bệnh nhân hay em học sinh nghèo khi thưởng thức bữa cơm là chúng tôi cảm thấy hạnh phúc”, chị Dung bộc bạch.

Lan tỏa lòng nhân ái

Ông Nguyễn Duy Ái, Chủ nhiệm quán Yên Vui cho biết, quán được thành lập từ tháng 12/2019, nằm trong chuỗi quán cơm Yên Vui của Quỹ Từ thiện Bông Sen (TP. Hồ Chí Minh). Hiện tại, quán có 3 đầu bếp, 1 kế toán và 1 chủ nhiệm. Quán mở cửa từ thứ 2 đến thứ 6 hằng tuần và chỉ bán vào buổi trưa. “Kinh phí hoạt động của quán chủ yếu do Quỹ Từ thiện Bông Sen tài trợ. Ngoài ra, nhiều nhà hảo tâm, mạnh thường quân trong và ngoài tỉnh cũng trực tiếp ủng hộ, hỗ trợ quán bằng tiền mặt và hiện vật. Nhiều người ở xa chuyển tiền về, có người tới ăn xong rồi trao tiền hỗ trợ quán, vài người đem tới mớ rau, con cá, gương treo tường, máy vi tính… để tặng quán. Sự hỗ trợ của các nhà hảo tâm đều được chúng tôi cập nhật công khai trên trang facebook “Quán Yên Vui Mai Lĩnh - Quảng Trị”. Chúng tôi cũng gửi thư cảm ơn trực tiếp đến họ. Thi thoảng, quán còn có vài cán bộ hưu trí tình nguyện phụ bếp, bưng bê thức ăn cho khách”, ông Ái cho hay.

Trung bình mỗi ngày, quán Yên Vui cung cấp khoảng 300 suất cơm. Trong đó 100 suất bán cho khách đến ăn tại quán, 150 suất bán cho bệnh nhân điều trị nội trú tại Bệnh viên Đa khoa khu vực Triệu Hải (vào thứ 2,4,5), 100 - 150 suất cho bệnh nhân điều trị tại Trung tâm Y tế thị xã Quảng Trị (vào thứ 3, 6) và cung cấp 50 suất cơm miễn phí cho Hội Người mù huyện Hải Lăng, Triệu Phong, thị xã Quảng Trị. Vào các dịp ngày rằm, mồng 1 Âm lịch hằng tháng, quán bán cơm chay với giá 1.000 đồng/suất. Mỗi tháng, quán cũng dành 1 ngày để bán bún bò, phở, cháo gà… để thay đổi khẩu vị.

“Nếu tính theo giá thị trường thì mỗi suất cơm tại quán có giá khoảng 10.000 - 15.000 đồng. Vì khách hàng của quán chủ yếu là người có thu nhập thấp hoặc không có thu nhập nên quán bán mỗi suất cơm từ 1.000 - 2.000 đồng để họ cảm thấy vui vẻ, thoải mái hơn khi ăn cơm, không có cảm giác tự ti. Đây là giá trị nhân văn mà Quỹ Từ thiện Bông Sen hướng đến, nhằm lan tỏa lòng nhân ái trong cộng đồng”, ông Ái nói.

Ông Ái cho biết thêm, quán Yên Vui cũng thường xuyên tổ chức các hoạt động thiện nguyện, giúp đỡ cộng đồng trong thiên tai, hoạn nạn. Đơn cử như đầu năm 2020, quán trao hơn 1.200 suất quà cho người dân huyện Hải Lăng, Triệu Phong, thị xã Quảng Trị (mỗi suất trị giá 150 nghìn đồng) nhằm chung tay cùng cấp ủy, chính quyền các cấp phòng, chống COVID-19. Đợt mưa bão cuối năm 2020, quán cung cấp miễn phí hơn 1.000 suất cơm/ngày để kịp thời hỗ trợ người dân bị ngập lụt ở huyện Hải Lăng…

Trần Tuyền