Sản lượng thịt lợn của Trung Quốc năm 2025 tăng 4,1%, nhập khẩu giảm sâu
Tổng sản lượng thịt của Trung Quốc lần đầu vượt mốc 100 triệu tấn trong năm 2025, dẫn đến việc nhập khẩu thịt lợn giảm mạnh gần 78% so với giai đoạn năm 2020.
Ngành chăn nuôi Trung Quốc vừa ghi nhận cột mốc lịch sử trong năm 2025 khi tổng sản lượng thịt lần đầu tiên vượt ngưỡng 100 triệu tấn. Sự bứt phá của sản lượng nội địa, đặc biệt là thịt lợn và gia cầm, đã góp phần thu hẹp đáng kể nhu cầu nhập khẩu từ thị trường quốc tế.
Sản lượng thịt lần đầu vượt ngưỡng 100 triệu tấn
Theo báo cáo mới nhất, tổng sản lượng thịt lợn, thịt bò, thịt cừu và thịt gia cầm của Trung Quốc trong năm 2025 đạt 100,72 triệu tấn, tăng 4,2% so với năm 2024. Đây là lần đầu tiên quốc gia này ghi nhận mức sản lượng vượt qua con số 100 triệu tấn.
Trong cơ cấu ngành thịt, sản lượng thịt lợn đóng vai trò chủ đạo với 59,38 triệu tấn, tăng 4,1% so với năm trước. Bên cạnh đó, ngành gia cầm ghi nhận mức tăng trưởng mạnh nhất với 6,7%, đạt 28,37 triệu tấn. Thịt bò cũng duy trì đà tăng 2,8% khi đạt 8,01 triệu tấn. Ngược lại, phân khúc thịt cừu ghi nhận sự sụt giảm 4,2% với sản lượng 4,96 triệu tấn.
Nâng cao năng lực cung ứng nội địa
Năng lực giết mổ và quy mô đàn lợn của Trung Quốc duy trì ở mức cao trong năm qua. Cụ thể, có 719,73 triệu con lợn được giết mổ trong năm 2025, tăng 2,4% so với cùng kỳ. Tính đến thời điểm cuối năm 2025, tổng đàn lợn tồn kho đạt 429,67 triệu con, tăng nhẹ 0,5%.
Sự ổn định của tổng đàn lợn là yếu tố then chốt giúp Trung Quốc đảm bảo an ninh thực phẩm và kiểm soát tốt hơn nguồn cung thịt lợn trong nước, giảm bớt áp lực từ các biến động giá cả trên thị trường thế giới.
Nhập khẩu thịt lợn sụt giảm mạnh so với 5 năm trước
Với sự gia tăng mạnh mẽ của sản lượng nội địa, lượng thịt lợn nhập khẩu của Trung Quốc trong năm 2025 tiếp tục xu hướng giảm. Cụ thể, quốc gia này đã nhập khẩu 970.000 tấn thịt lợn và 1.190.000 tấn nội tạng, tương ứng mức giảm 8,5% và 3,3% so với năm 2024.
Đáng chú ý, nếu so sánh với giai đoạn 5 năm trước, sự phụ thuộc vào nguồn cung ngoại nhập đã giảm đi đáng kể. Lượng thịt lợn nhập khẩu năm 2025 đã giảm gần 78% so với năm 2020. Trong khi đó, nhập khẩu nội tạng cũng ghi nhận mức giảm 12% so với cùng thời điểm. Các chuyên gia nhận định, mặc dù nhập khẩu vẫn giảm nhưng tốc độ sụt giảm trong năm 2025 đã có phần vừa phải hơn so với hai năm trước đó.
