Siết chặt kiểm tra an toàn thực phẩm

Cán bộ Đội Quản lý thị trường số 1 kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn phường Kỳ Lừa

Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 diễn ra từ ngày 15/4 đến ngày 15/5 trên phạm vi toàn quốc. Ông Đặng Văn Ngọc, Chi cục trưởng Chi cục QLTT tỉnh cho biết: Bám sát chủ đề của tháng hành động, Chi cục đã ban hành kế hoạch kiểm tra chuyên đề về ATTP. Trong đó, tập trung chỉ đạo các đội QLTT trực thuộc chủ động rà soát, nắm tình hình địa bàn; kiểm tra hậu kiểm có trọng tâm, trọng điểm đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh các nhóm sản phẩm, thực phẩm chế biến, thực phẩm bao gói sẵn... Đặc biệt, một nội dung mới được lực lượng QLTT triển khai là tổ chức lấy mẫu kiểm nghiệm thực phẩm nhằm kịp thời phát hiện các chất cấm, chất ngoài danh mục sử dụng trong chế biến, bảo quản thực phẩm. Việc lấy mẫu tập trung vào một số mặt hàng tiêu dùng phổ biến như bún, phở, giò, chả… để kiểm tra các chỉ tiêu liên quan đến hàn the, formol, chất bảo quản và các phụ gia có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Thực hiện chỉ đạo của Chi cục QLTT, các đội QLTT trực thuộc đã chủ động triển khai các giải pháp để kịp thời phát hiện, ngăn chặn các hành vi vi phạm. Ông Hoàng Việt Đức, Phó đội trưởng Đội QLTT số 4 cho biết: Trên địa bàn đơn vị quản lý có nhiều cơ sở hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Do đó, đơn vị đã thành lập các tổ công tác, tăng cường rà soát địa bàn, tập trung kiểm tra, phối hợp kiểm tra việc chấp hành các quy định về nguồn gốc xuất xứ hàng hóa, điều kiện bảo đảm ATTP, lấy mẫu kiểm nghiệm thực phẩm... Đồng thời, đội tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện đảm bảo ATTP theo đúng quy định. Tính từ ngày 15/4 đến nay, đội đã kiểm tra 21 vụ, xử phạt 19 vụ vi phạm; tổng tiền xử phạt vi phạm hành chính trên 35 triệu đồng.

Theo số liệu thống kê của Chi cục QLTT tỉnh, từ ngày 15/4 đến nay, lực lượng QLTT đã kiểm tra, xử phạt 78 vụ vi phạm về ATPP; tổng tiền xử phạt vi phạm hành chính trên 272 triệu đồng. Các hành vi vi phạm chủ yếu là: người trực tiếp chế biến thực ăn không đội mũ, đeo khẩu trang; không sử dụng găng tay khi tiếp xúc với thực phẩm chín, thức ăn ngay; khu vực chứa, đựng thực phẩm không đầy đủ giá, kệ... Lũy kế từ đầu năm 2026 đến nay, lực lượng QLTT đã kiểm tra, xử lý 177 vụ vi phạm về ATTP; tổng số tiền xử lý vi phạm hành chính trên 808 triệu đồng; giá trị hàng hóa tiêu hủy trên 51 triệu đồng. Song song với quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng cũng yêu cầu 69 cơ sở ký cam kết tuân thủ nghiêm các quy định về kinh doanh thực phẩm.

Chị Quan Tú Hồng, chủ cơ sở sản xuất bánh ngọt trên địa bàn phường Kỳ Lừa cho biết: Thời gian qua, cơ sở đã được lực lượng chức năng đến kiểm tra, hướng dẫn việc chấp hành các quy định về ATTP. Qua đó, cơ sở đã nghiêm túc khắc phục những tồn tại, hạn chế được nhắc nhở; đồng thời ký cam kết thực hiện đúng các quy định trong sản xuất, chế biến thực phẩm, bảo đảm sản phẩm an toàn trước khi cung cấp ra thị trường.

Theo lãnh đạo Chi cục trưởng Chi cục QLTT, đảm bảo ATTP là nhiệm vụ trọng tâm cần được thực hiện thường xuyên, lâu dài. Do đó, không chỉ trong ‘Tháng hành động vì an toàn thực phẩm”, từ nay đến cuối năm, chi cục tiếp tục chỉ đạo các đội QLTT tăng cường công tác bám nắm địa bàn, kiểm tra, kiểm soát hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm; triển khai hiệu quả công tác lấy mẫu kiểm nghiệm để kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Đồng thời, chi cục cử cán bộ tham gia các đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP; phối hợp đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến pháp luật, nâng cao nhận thức cho các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng về ATTP. Qua đó, góp phần ngăn chặn thực phẩm kém chất lượng lưu thông trên thị trường.

Với việc triển khai đồng bộ các giải pháp từ kiểm tra, kiểm soát đến tuyên truyền và xử lý vi phạm, lực lượng QLTT tỉnh đã và đang từng bước nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm ATTP trên địa bàn. Qua đó, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và xây dựng môi trường kinh doanh an toàn, lành mạnh.