Siết quản lý, đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết

Khi Tết Nguyên đán Bính Ngọ đang đến gần, thực trạng này khiến người dân không khỏi lo lắng cho sức khỏe gia đình trong mùa cao điểm tiêu dùng.

Phát hiện nhiều vụ vi phạm

Những ngày đầu năm 2026, thông tin về việc lực lượng chức năng phát hiện 130 tấn thịt heo nhiễm dịch tả heo châu Phi đang được lưu trữ tại kho của Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco) đã thu hút sự quan tâm đặc biệt của dư luận và gây nhiều bức xúc trong xã hội. Điều khiến người tiêu dùng lo ngại hơn cả là trong số thịt heo nhiễm bệnh này, khoảng 2 tấn đã được đưa vào chế biến thành sản phẩm trước khi vụ việc bị phát hiện, làm dấy lên những cảnh báo nghiêm trọng về nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Kết quả kiểm tra cho thấy, trong một thời gian dài, doanh nghiệp nói trên đã thu mua thịt heo bị nhiễm dịch, sử dụng làm nguyên liệu chế biến các sản phẩm như: chả giò, pa-tê và đưa ra thị trường tiêu thụ. Tại thời điểm lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra, hàng chục tấn thịt heo nhiễm dịch cùng nhiều thành phẩm từ thịt bệnh vẫn còn tồn kho, tiềm ẩn nguy cơ trực tiếp đối với sức khỏe cộng đồng.

Số thịt động vật không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm do Đội Quản lý thị trường số 1, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Đồng Nai phát hiện tại phường Tam Hiệp, tỉnh Đồng Nai. Ảnh tư liệu

Trên địa bàn Đồng Nai, các lực lượng chức năng cũng liên tiếp phát hiện, xử lý nhiều vụ vi phạm ATTP trong thời gian cao điểm trước Tết. Cụ thể, sáng 10-1, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 1, Chi cục QLTT tỉnh Đồng Nai cho biết đang hoàn tất hồ sơ xử lý và tổ chức tiêu hủy gần 1 tấn sản phẩm động vật không đảm bảo vệ sinh ATTP vừa được phát hiện tại phường Tam Hiệp.

Trước đó, trong 2 ngày 8 và 9-1, thực hiện kế hoạch cao điểm chống buôn lậu, gian lận thương mại dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, Đội QLTT số 1 đã phối hợp với Công an phường Tam Hiệp và Chi cục Quản lý chất lượng nông - lâm sản và thủy sản kiểm tra đột xuất một hộ kinh doanh do bà P.T.L. (49 tuổi) làm chủ.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện 63 con heo đã qua giết mổ cùng 86kg nội tạng, tổng trọng lượng gần 1 tấn, đang được lưu trữ trong các tủ đông lạnh. Toàn bộ số hàng hóa không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, nhiều sản phẩm đã biến đổi màu sắc, bốc mùi hôi thối, không đủ điều kiện lưu thông trên thị trường.

Làm việc với cơ quan chức năng, bà P.T.L. đã thừa nhận hành vi vi phạm, không xuất trình được giấy tờ liên quan đến điều kiện kinh doanh. Đoàn kiểm tra đã lập biên bản vi phạm hành chính và tổ chức tiêu hủy toàn bộ số thực phẩm bẩn theo đúng quy định.

Thông tin về vụ việc nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội, kéo theo nhiều bình luận bức xúc. Tài khoản Facebook Phượng thốt lên: “Khiếp khủng!”. Tài khoản Facebook Bình Yên lo ngại: “Những thứ này vô giò chả, quán ăn, nem ruốc, chà bông…”. Trong khi đó, tài khoản Hoa Trinh bình luận: “Vô làng nướng, quán cơm tấm, bún thịt nướng lại thơm phức”, thể hiện nỗi lo về nguy cơ thực phẩm bẩn len lỏi vào bữa ăn hằng ngày.

Trước đó, ngày 7-1, Đội QLTT số 1 cũng phát hiện và thu giữ số lượng lớn bánh kẹo, mứt Tết “3 không” (không hóa đơn, không nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ) tại xã Gia Kiệm. Toàn bộ số hàng hóa đã bị niêm phong, tạm giữ để tiếp tục xác minh và xử lý nghiêm theo quy định.

Những vụ việc liên tiếp bị phanh phui khiến nhiều người dân không khỏi lo lắng. “Tết là dịp cả gia đình sum họp, ăn uống nhiều hơn ngày thường. Nhưng với tình trạng thực phẩm bẩn như hiện nay, thật sự rất bất an” - bà N.T.H. (ngụ phường Trấn Biên) chia sẻ.

Siết quản lý, tăng chế tài xử phạt

Các vụ việc vi phạm ATTP nghiêm trọng bị phanh phui thời gian qua cho thấy, bên cạnh những trường hợp vi phạm mang tính nhỏ lẻ, đã xuất hiện những hành vi có tổ chức, kéo dài, bất chấp quy định pháp luật, như vụ việc tại Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long. Thực tế này đặt ra yêu cầu cấp bách phải siết chặt hơn nữa công tác quản lý; đồng thời tăng tính răn đe của các chế tài xử lý, nhất là trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đang tăng cao.

Dư luận mong muốn xử lý mạnh tay hơn đối với các hành vi đưa thực phẩm bẩn ra thị trường. Nhiều ý kiến nhấn mạnh, mức xử phạt hiện nay vẫn chưa tương xứng với mức độ nguy hiểm mà thực phẩm bẩn gây ra cho sức khỏe cộng đồng.

Bày tỏ lo ngại trước thực trạng này, trên các diễn đàn mạng xã hội, tài khoản Facebook Hà Ngân chia sẻ: “Mong pháp luật phải có mức phạt mạnh”. Tương tự, tài khoản Facebook Ngọc Bích bày tỏ: “Nếu bắt được những người tàng trữ thực phẩm bẩn, pháp luật phải trừng trị thật nặng thì may ra mới hạn chế bớt được”.

“Từ thực tiễn cho thấy yêu cầu đặt ra hiện nay không chỉ là phát hiện và xử lý vi phạm mà còn phải hoàn thiện cơ chế giám sát, nâng cao trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; đồng thời tăng cường công tác hậu kiểm nhằm ngăn chặn thực phẩm bẩn quay trở lại thị trường” - ông Trần Thành (ngụ xã Dầu Giây) chia sẻ.

Kim Liễu