Siết quản lý, nâng cao an toàn thực phẩm

Cán bộ chuyên môn xét nghiệm nhanh đối với thực phẩm tại hộ kinh doanh trên địa bàn xã Mường Pồn.

Tháng hành động Vì ATTP năm 2026 với chủ đề “Bảo đảm ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố” được triển khai trên toàn tỉnh từ ngày 15/4 - 15/5. Ngay sau khi phát động, các sở, ngành và địa phương đã triển khai nhiều hoạt động truyền thông đa dạng. Toàn tỉnh tổ chức 207 buổi tuyên truyền, hội thảo với hơn 2.500 lượt người tham gia; phát 553 tin, bài trên hệ thống phát thanh và treo 165 băng rôn, khẩu hiệu tuyên truyền. Ngoài ra, các nền tảng số như fanpage, youtube, tiktok của cơ quan báo chí địa phương cũng được khai thác hiệu quả với nhiều nội dung bằng tiếng Việt, tiếng Thái và tiếng Mông.

Ông Hoàng Xuân Chiến, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh ATTP tỉnh cho biết: Năm nay, công tác truyền thông được đổi mới mạnh mẽ theo hướng gần dân, dễ tiếp cận và phù hợp với điều kiện vùng cao. Ngoài tuyên truyền bằng văn bản, loa phát thanh, cơ quan chức năng và các địa phương còn tận dụng mạng xã hội, clip ngắn bằng tiếng dân tộc để nâng cao nhận thức cho người dân. Qua đó, ý thức chấp hành quy định về ATTP của các hộ sản xuất, kinh doanh đã có nhiều chuyển biến tích cực.

Trong Tháng hành động, toàn tỉnh thành lập 46 đoàn kiểm tra liên ngành; tiến hành kiểm tra 821 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Kết quả, 817 cơ sở đạt yêu cầu, chiếm hơn 99%; chỉ có 4 cơ sở vi phạm bị xử lý hành chính với tổng số tiền phạt 4,6 triệu đồng.

Các vi phạm chủ yếu liên quan đến kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ; người trực tiếp chế biến thực phẩm chưa đảm bảo trang phục bảo hộ lao động theo quy định. Tuy số lượng vi phạm không nhiều, song việc xử lý nghiêm đã góp phần nâng cao tính răn đe, tạo chuyển biến trong ý thức chấp hành pháp luật của các cơ sở kinh doanh.

Thành viên Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh ATTP xã Mường Pồn kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại bản Đỉnh Đèo.

Ông Lò Văn Quân, kinh doanh tạp hóa tại bản Đỉnh Đèo (xã Mường Pồn) chia sẻ: “Trước đây nhiều hộ còn chủ quan trong việc bảo quản thực phẩm, chưa chú ý đến nguồn gốc hàng hóa. Sau khi được cán bộ y tế và quản lý thị trường tuyên truyền, hướng dẫn, chúng tôi hiểu rõ hơn trách nhiệm của mình đối với sức khỏe người tiêu dùng. Bản thân tôi đã chủ động lấy hàng có hóa đơn, bảo quản thực phẩm sạch sẽ hơn".

Cùng với kiểm tra liên ngành, lực lượng quản lý thị trường cũng tăng cường kiểm tra chuyên ngành đối với các mặt hàng thực phẩm lưu thông trên thị trường. Từ ngày 15/4 - 15/5, lực lượng chức năng đã kiểm tra 19 vụ việc, xử lý 7 vụ vi phạm với tổng số tiền xử phạt hành chính 47 triệu đồng; buộc tiêu hủy nhiều thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Theo ông Nguyễn Gia Tuấn, Phó Chủ tịch UBND xã Mường Pồn, điểm đáng ghi nhận sau Tháng hành động là nhiều cơ sở đã chủ động chấp hành quy định về nguồn gốc hàng hóa, điều kiện bảo quản và vệ sinh khu vực chế biến. “Nếu như trước đây tình trạng thực phẩm không rõ nguồn gốc bày bán công khai còn khá phổ biến thì nay nhiều hộ kinh doanh đã ý thức hơn trong việc lưu giữ hóa đơn, chứng từ. Người dân cũng bắt đầu quan tâm đến xuất xứ sản phẩm khi lựa chọn thực phẩm…”- ông Tuấn cho biết.

Trong tháng cao điểm, toàn tỉnh thực hiện 179 mẫu xét nghiệm nhanh đối với các chỉ tiêu như: Methanol, hàn the, phẩm màu, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, Sabutamol… Kết quả 100% mẫu đạt yêu cầu, không phát hiện mẫu dương tính. Đặc biệt, trong suốt thời gian triển khai Tháng hành động vì ATTP năm 2026, toàn tỉnh không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm nào, không có trường hợp tử vong liên quan đến thực phẩm. Kết quả này phản ánh hiệu quả của công tác phòng ngừa, kiểm tra và tuyên truyền được triển khai đồng bộ từ tỉnh đến cơ sở.

Tuy nhiên, bên cạnh những kết quả đạt được, công tác đảm bảo ATTP tại Điện Biên vẫn còn không ít khó khăn. Địa bàn rộng, giao thông phức tạp; đa số cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ, mang tính thời vụ; lực lượng cán bộ tuyến xã chủ yếu kiêm nhiệm; hoạt động thương mại điện tử phát triển nhanh khiến việc kiểm soát nguồn gốc thực phẩm gặp nhiều trở ngại.

Vì vậy để khắc phục khó khăn, duy trì hiệu quả sau Tháng hành động, các cơ quan chức năng và địa phương cần tiếp tục nâng cao vai trò của chính quyền cơ sở, phát huy trách nhiệm của người đứng đầu, tăng cường phối hợp liên ngành và đẩy mạnh tuyên truyền để hình thành thói quen tiêu dùng thực phẩm an toàn trong Nhân dân.

Ý thức chấp hành về ATTP tại các bếp ăn tập thể chuyển biến rõ rệt.

Dù Tháng hành động vì ATTP năm 2026 đã kết thúc nhưng đợt cao điểm không chỉ dừng lại ở một chiến dịch tuyên truyền, kiểm tra ngắn hạn mà đã tạo ra những chuyển biến tích cực trong nhận thức và hành động của toàn xã hội đối với vấn đề ATTP.

Từ sự vào cuộc quyết liệt của chính quyền, sự chủ động của lực lượng chức năng đến ý thức chấp hành của các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người dân đã góp phần xây dựng môi trường thực phẩm an toàn hơn, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và tạo nền tảng cho phát triển kinh tế - xã hội bền vững.