Sở Y tế TP.HCM thông tin vụ hàng chục người nghi ngộ độc bánh mì
Liên quan đến vụ nghi ngộ độc do ăn bánh mì ở phường Hạnh Thông, TP.HCM, Sở Y tế cho biết, đến sáng 8/11 đã ghi nhận hơn 80 trường hợp.
Những ngày qua, Sở Y tế TP.HCM ghi nhận các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì được mua tại một tiệm bánh mì trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông, TP.HCM.
Đến sáng ngày 8/11, có 4 bệnh viện báo cáo về Sở Y tế với hơn 80 trường hợp, trong đó có 47 bệnh nhân đã được xuất viện (Bệnh viện Quân Y 175 ghi nhận 47 ca; Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM 16 ca; Bệnh viện Nhân dân Gia Định 19 ca, Bệnh viện Bình dân 1 ca).
Đáng chú ý, tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định, một bệnh nhân nhập viện ngày 5/11 với các triệu chứng đau bụng dữ dội, nôn ói và tiêu chảy nhiều lần, đã có kết quả cấy máu dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Bệnh nhân này được xác định đã ăn bánh mì thịt mua tại tiệm bánh mì đang bị nghi ngờ. Hiện tại, tình trạng bệnh nhân tạm ổn định và đang được tiếp tục điều trị.
Sở Y tế nhận định, dữ liệu lâm sàng và cận lâm sàng của hầu hết bệnh nhân đều phù hợp với tác nhân vi khuẩn đường ruột và nhiều khả năng là Salmonella. Vi khuẩn này là một trong những nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm.
Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Sở Y tế đã chỉ đạo các bệnh viện thực hiện nghiêm ngặt phác đồ điều trị ngộ độc thực phẩm, bao gồm việc bù nước, điện giải, theo dõi sinh hiệu và tiến hành lấy mẫu phân, cấy máu để xác định chính xác tác nhân gây bệnh trước khi chỉ định kháng sinh.
Có khoảng 80 người nghi ngộ độc sau khi ăn bành mì.
Song song đó, các bệnh viện đã phối hợp cung cấp thông tin cho Sở An toàn Thực phẩm TP.HCM để phục vụ công tác điều tra và truy xuất nguồn gốc. Sở An toàn Thực phẩm đã tiến hành tạm dừng hoạt động cơ sở liên quan để điều tra, đồng thời lấy mẫu thực phẩm và mẫu môi trường nhằm xác định nguyên nhân gây ngộ độc.
Sở Y tế đánh giá cao sự kịp thời trong công tác thu dung và điều trị của các bệnh viện Quân Y 175, Nhân Dân Gia Định và Tâm Anh, đảm bảo bệnh nhân được xử lý theo đúng phác đồ đã được tập huấn và ban hành từ tháng 4/2025.
Liên quan đến vụ việc trên, Sở An toàn Thực phẩm TP.HCM đã tạm dừng hoạt động cơ sở liên quan để điều tra, lấy mẫu thực phẩm và mẫu môi trường, đồng thời tiến hành các bước nghiệp vụ nhằm xác định nguyên nhân gây ngộ độc theo đúng thẩm quyền.
