Sữa có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng ai không nên uống?
Sữa thường được gọi là 'thực phẩm hoàn hảo' vì sữa là một phần quan trọng của chế độ ăn. Tuy nhiên, có một số người không nên uống sữa.
Sữa đặc biệt quan trọng trong chế độ ăn, nhất là với trẻ em, thanh thiếu niên cần dinh dưỡng mạnh để tăng trưởng và phát triển. Người cao tuổi, người bệnh cũng được hưởng lợi từ các chất dinh dưỡng trong sữa, đặc biệt là giúp xương chắc khỏe và duy trì cơ bắp.
Tuy nhiên, một số người gặp những vấn đề như không dung nạp lactose hoặc một số vấn đề sức khỏe nhất định.
Những ai không nên uống sữa
Mặc dù sữa mang lại nhiều lợi ích nhưng điều quan trọng là phải nhận thức được những nhược điểm tiềm ẩn.
Dưới đây là một số nhược điểm ở sữa có thể gặp:
Không dung nạp lactose: Một số người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa lactose, một chất có trong sữa, dẫn đến các triệu chứng như đầy hơi và tiêu chảy. Đối với những người không dung nạp lactose, sữa không chứa lactose hoặc các sản phẩm có nguồn gốc thực vật như sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành là những lựa chọn thay thế.
Chất béo bão hòa: Sữa nguyên chất chứa chất béo bão hòa có thể góp phần làm tăng mức cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim nếu tiêu thụ quá mức. Lựa chọn sữa ít béo hoặc sữa gầy giúp giảm thiểu nguy cơ này trong khi vẫn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Dị ứng: Một số người bị dị ứng với protein trong sữa, dẫn đến phản ứng dị ứng có thể từ nhẹ đến nặng. Đối với những người này, việc tránh dùng sữa và lựa chọn nguồn dinh dưỡng thay thế là cần thiết.
TS.BS Lê Thị Minh Hương, nguyên Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Trung ương kiêm Trưởng khoa Miễn dịch - Dị ứng - Khớp cho biết, dị ứng protein sữa bò với tỷ lệ từ 2-6% ở trẻ em với những triệu chứng lâm sàng rất đa dạng như ban mày đay, mẩn ngứa, viêm da, nôn trớ, tiêu chảy kéo dài, khò khè, sốc phản vệ... Khi có dấu hiệu này nếu không xác định được chẩn đoán và điều trị kịp thời tình trạng dị ứng protein sữa bò gây ảnh hưởng không nhỏ tới sự phát triển của trẻ, thậm chí trường hợp nặng có thể gây nguy hiểm tới tính mạng.
Tác động đến mức Insulin: Tiêu thụ sữa có thể dẫn đến sự gia tăng yếu tố tăng trưởng giống insulin 1 (IGF-1), yếu tố này đóng vai trò trong sự tăng trưởng và phát triển. Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu lo ngại về mức IGF-1 và tác động của chúng đối với sức khỏe.
Uống sữa mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với sức khỏe xương và cơ, kiểm soát cân nặng, sức khỏe làn da... Tuy nhiên, điều quan trọng là phải lưu ý đến những nhược điểm tiềm ẩn như không dung nạp lactose, dị ứng và ảnh hưởng đến mức insulin. Chọn đúng loại sữa (nguyên chất, ít béo hoặc không chứa lactose) và lượng vừa phải mang lại lợi ích đồng thời giảm thiểu rủi ro với sức khỏe. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để xác định loại sữa phù hợp nhất với nhu cầu sức khỏe cá nhân.
