Sữa Mộc Châu - thương hiệu được ưa chuộng trong nước và hướng tới xuất khẩu

Nông dân thị trấn Nông trường Mộc Châu thu nhập cao từ nuôi bò sữa.

Được thiên nhiên ưu đãi về đất đai màu mỡ, thời tiết khí hậu trên cao nguyên Mộc Châu và là đơn vị có bề dày kinh nghiệm trong ngành chăn nuôi và chế biến sữa nên Công ty có rất nhiều thuận lợi để phát triển. Hiện nay, tổng diện tích đất nông nghiệp của Công ty được thuê để chăn nuôi bò là hơn 1.000 ha, ở địa bàn huyện Mộc Châu và Vân Hồ. Đàn bò được nuôi tại 548 hộ thuộc 10 đơn vị và Trung tâm giống với quy mô bình quân 43 con/hộ; tính trên đơn vị diện tích 24 con/ha. Tính hết năm 2018, đàn bò có hơn 24.800 con, sản xuất sữa tươi đạt 85.586 tấn, doanh thu 2.424 tỷ đồng, Công ty đã nộp ngân sách Nhà nước 173 tỷ đồng và tạo thu nhập tiền tỷ cho các hộ chăn nuôi. Các hộ chăn nuôi đều thực hiện theo quy trình VietGAP và được kiểm tra cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Công ty tổ chức mạng lưới dịch vụ thú y ở tất cả các đơn vị chăn nuôi và tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin theo quy định cho đàn bò... Từ năm 2012, Công ty đã đầu tư hơn 30 tỷ đồng xây dựng nhà máy thức ăn tổng hợp TMR với toàn bộ dây chuyền sản xuất hiện đại, được nhập khẩu từ Hàn Quốc với công suất 150 tấn thức ăn TMR/ngày, cung cấp thức ăn tổng hợp dinh dưỡng cao hàng ngày cho các Trung tâm giống và đàn bò sữa cao sản của các hộ trong toàn Công ty. Đây là bước đột phá trong chế biến thức ăn chăn nuôi vì nhà máy được sản xuất theo lập trình, vận hành bằng phần mềm với tính tự động hóa cao.

Cùng với đó, Công ty còn không ngừng đầu tư nâng cấp và mở rộng Nhà máy sữa, đáp ứng năng lực sản xuất và đa dạng hóa sản phẩm với công suất 250 tấn sữa/ngày bằng dây chuyền sản xuất tiên tiến, hiện đại được nhập từ Thụy Điển và Italia. Để đảm bảo vệ sinh môi trường trong chăn nuôi, Công ty còn đầu tư hệ thống xử lý nước thải tại Nhà máy sữa với công nghệ sục khí nuôi cấy vi sinh, đảm bảo tiêu chuẩn nước thải sau xử lý đạt chuẩn. Đã có 100% hộ chăn nuôi có hệ thống xử lý chất thải bằng công nghệ sinh học, đảm bảo vệ sinh môi trường; đã có 40 hộ và Trung tâm giống sử dụng hệ thống ép tách, chế biến phân thành sản phẩm hàng hóa, tăng thu nhập cho người chăn nuôi.

Hiện tại, Công ty cổ phần giống bò sữa Mộc Châu cung cấp ra thị trường hơn 30 loại sản phẩm, gồm: Sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng, sữa chua nếp cẩm, phô mai, bơ tươi nguyên chất, bánh sữa, váng sữa... Các sản phẩm của Công ty đã được tiêu thụ thông qua 80 nhà phân phối ở 43 tỉnh, thành phố và được nhiều khách hàng ưa chuộng. Để có được kết quả trên, Công ty đã có những định hướng, cơ chế, chính sách phù hợp với tình hình thực tế về chăn nuôi bò sữa, chủ động đảm bảo đủ thức ăn cho đàn bò, triển khai đồng bộ các giải pháp đảm bảo chất lượng từ sữa nguyên liệu đến đầu tư công nghệ chế biến để có sản phẩm tốt nhất cho thị trường. Các hộ chăn nuôi đã có nhận thức tốt về tầm quan trọng của việc nâng cao chất lượng sữa tươi, cùng với việc thường xuyên kiểm tra, giám sát của Công ty, các cơ quan chuyên ngành đã góp phần nâng cao chất lượng các sản phẩm, được người tiêu dùng đánh giá cao.

Từ nhiều năm nay, Công ty không ngừng mở rộng chương trình “Mộc Châu xanh - Sữa học đường”; đến nay đã có trên 3.300 cháu ở các trường mầm non thuộc 2 huyện: Mộc Châu và Vân Hồ được uống sữa tươi miễn phí hàng ngày, góp phần nâng cao thể lực, trí tuệ cho các cháu lứa tuổi mầm non các dân tộc trong vùng. Các chương trình tặng quần áo ấm, sách vở, sữa uống cho các cháu học sinh vùng sâu, vùng xa được Công ty thường xuyên quan tâm thực hiện. Cùng với đó, Công ty đã đầu tư nhiều tuyến đường nhựa, bê tông và cấp phối nối các khu vực chăn nuôi và các khu dân cư trong vùng, đảm bảo giao thông phục vụ sản xuất và đời sống nhân dân. Hưởng ứng các phong trào, vận động ủng hộ các chương trình vì người nghèo của tỉnh và huyện Mộc Châu...

Mục tiêu đến năm 2020, Công ty sẽ tiếp tục tăng số lượng đàn bò lên 30.000 con; định hướng đến năm 2030 có thể đạt 70.000 con; đầu tư xây dựng thêm 2-3 trung tâm giống; sản lượng sữa tươi đạt trên 120.000 tấn/năm, đáp ứng nhu cầu về sữa tươi ngày càng tăng ở trong nước và hướng tới xuất khẩu.

Đình Thành