Sushi băng chuyền trên xe buýt

"Sushi Bus" (một chiếc xe buýt hai tầng mui trần do Công ty TNHH Sushi Bus và công ty du lịch, vận tải Willer Across hợp tác phát triển) sẽ chính thức đi vào hoạt động từ tháng 10/2026. Đây là loại hình xe buýt tham quan đầu tiên trên thế giới được trang bị hệ thống băng chuyền sushi thực thụ ngay tại khu vực ghế ngồi ở tầng trên.

Quy trình vận hành rất đơn giản: sushi được chế biến tại bếp ở tầng một sẽ được chuyển lên tầng hai bằng thang nâng chuyên dụng, sau đó nhân viên sẽ đặt sushi lên băng chuyền. Hành khách có thể thưởng thức sushi không giới hạn trong suốt hành trình xe buýt kéo dài khoảng 70 phút.

Xe buýt khởi hành và kết thúc hành trình tại bãi đậu xe Kajibashi, gần Ga Tokyo. Thay vì đi đến một điểm đến cụ thể, chuyến tham quan đưa hành khách đi qua các địa danh nổi tiếng của Tokyo như Giao lộ Shibuya Scramble, khu phố Ginza và cổng Kaminarimon ở Asakusa.

Một điểm độc đáo của trải nghiệm này là bản thân chiếc xe buýt cũng trở thành tâm điểm thu hút sự chú ý. Khi di chuyển qua những khu vực sầm uất như Shibuya và Ginza, chiếc xe thu hút ánh nhìn của người đi đường, mang lại cho hành khách trải nghiệm thú vị khi thấy mọi người hướng camera điện thoại về phía mình.

Số lượng chỗ ngồi được giới hạn ở mức 20 hành khách. Dự án đã mất khoảng hai năm rưỡi từ khâu lên kế hoạch đến khi chính thức vận hành, bao gồm việc cải tạo toàn diện một chiếc xe buýt hai tầng hiếm có để lắp đặt hệ thống bếp. Quá trình kiểm chứng kỹ thuật lâu dài cũng được thực hiện với sự hợp tác của Kitanihon Kako, một nhà sản xuất hệ thống băng chuyền sushi.

Các lo ngại về việc sushi có thể rơi khỏi băng chuyền khi xe đang di chuyển cũng đã được giải quyết. Công ty đã công bố video minh họa cho thấy sushi di chuyển mượt mà dọc theo đường ray mà không bị xê dịch hay rơi xuống, ngay cả khi xe phanh gấp.

Các dịch vụ kết hợp tham quan và ăn uống trên xe buýt đã xuất hiện ở nước ngoài từ trước. "Bustronome", dịch vụ ra mắt tại Paris (Pháp) vào năm 2014, cung cấp tour thưởng thức bữa ăn nhiều món trên xe buýt hai tầng có vách kính. Dịch vụ này sau đó đã mở rộng sang các thành phố như London và New York.

Tuy nhiên, trong khi các dịch vụ hiện có thường tập trung vào việc ngồi thưởng thức bữa ăn, "Sushi Bus" lại tạo nên sự khác biệt nhờ trang bị hệ thống băng chuyền sushi đầy đủ chức năng ngay bên trong xe.

"Sushi Bus" chủ yếu hướng tới đối tượng khách du lịch nước ngoài đến Nhật Bản. Đây là sản phẩm tham quan độc đáo và được quảng bá với thông điệp về một trải nghiệm chỉ có thể tìm thấy tại Nhật Bản.