Tác dụng tuần hoàn máu, kháng khuẩn của quả cau

Quả và hạt cau chứa hơn 59 hợp chất đã được phân lập. Các thành phần hóa học chính được tìm thấy bao gồm ancaloit, flavonoid, tanin, terpenoid, steroid, axit béo và axit amin, chứa polysaccharides, sắc tố và saponin, cùng với các hợp chất khác.

Tác dụng của hạt cau đối với hệ tuần hoàn máu: Chiết xuất ethanol từ cau có thể làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, có tác dụng bảo vệ chống lại tổn thương nội mô mạch máu bị kích thích bởi hàm lượng chất béo hoặc đường cao.

Cuộc điều tra nghiên cứu sử dụng các mô hình chuột Wistar mắc bệnh Alzheimer cho thấy rằng việc sử dụng arecoline và thioacetamide từ cau đã làm tăng số lượng tế bào trí nhớ thần kinh và tăng cường khả năng học tập nhận thức ở chuột.

Thành phần ancaloit chính trong cau có tính chất diệt ký sinh trùng bao gồm giun đũa, giun móc, sán lá gan nhỏ và giun dưa.

Hợp chất trong cau đã làm giảm trọng lượng cơ thể và lipid huyết thanh ở những con chuột sau khi áp dụng chế độ ăn nhiều chất béo. Hệ vi khuẩn đường ruột đã được điều chỉnh, dẫn đến việc ngăn ngừa sự tích tụ mô mỡ.

Cau còn biết đến với tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị các bệnh như đau răng, hôi miệng, viêm lợi,…

Theo HealthBenefits, hoạt chất Arecoline trong hạt cau có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu, làm tăng tiết nước bọt, giúp khắc phục chứng khô miệng.

Ở Trung Quốc, đặc biệt là tại tỉnh Hải Nam, cau là một món ăn vặt phổ biến, được yêu thích rộng rãi.

Cau là một vị thuốc quý nên người Trung Quốc đã chế biến loại quả này thành nhiều loại thực phẩm như kẹo cau, trà cau, canh cau.

P.V

Theo Internet, Tổng hợp