Đụng lợn trong những ngày Tết không chỉ là nét đẹp truyền thống của người dân ở Tuyên Quang mà còn là dịp để gắn kết tình cảm giữa các gia đình, làng xóm…
Nhân bánh chưng có cả xương nhưng xương trong nhân bánh đã được kho nhừ nên chị em có thể yên tâm ăn thử nhé!
Về mặt y học, tất cả các thành phần tạo nên chiếc bánh chưng đều là những vị thuốc dân gian, rất gần gũi với cuộc sống đời thường.
Ăn bánh chưng bạn phải biết điều này mới không hại sức khỏe - tìm hiểu ngay nhé.
Tháng Chạp, khi vạt hoa lay ơn trước sân nhà bắt đầu nhú búp, trong lòng tôi lại nhớ đến bao nhiêu ngày tết trong ký ức. Nhớ nhất là kỷ niệm về 'bữa tiệc đụng lợn' rồi lại lẩm nhẩm: 'Số cô chẳng giàu thì nghèo/ Ngày ba mươi tết thịt treo trong nhà'.
Nhu cầu tiêu thụ thịt lợn dịp cuối năm và cận Tết Nguyên đán tăng mạnh, do đó, nhiều khả năng giá lợn hơi sẽ quay trở lại mốc 85.000 đồng/kg.
Ngày Tết, mọi gia đình đều không thể thiếu món bánh chưng, bánh tét. Tuy nhiên, không phải bất cứ ai cũng có thể ăn và nếu muốn ăn thì phải ăn thế nào mới an toàn cho sức khỏe.
Vợ chồng tôi không tiếc gì chiếc bánh chưng nhưng những lời nói của con dâu thật không thể chấp nhận.
Đa phần các món ăn trong ngày Tết đều rất giàu chất đạm, chất béo, năng lượng nhưng lại thiếu hụt vitamin, khoáng chất, chất xơ.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, nhiều gia đình gói bánh chưng truyền thống ở làng Bạc (Tây Hồ, Hà Nội) bắt đầu bước vào thời kỳ cao điểm. Để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ lớn của thị trường, người dân phải thức xuyên đêm hoàn thành số lượng bánh lên tới vài nghìn chiếc mỗi ngày.
Mỗi khi Tết đến, Xuân về, thị trường quà tặng ở TP Hồ Chí Minh lại thêm nhộn nhịp. Dịp Tết Canh Tý này, những món quà quen thuộc được thổi hồn, khoác lên diện mạo mới nhưng vẫn đậm đà nét truyền thống...
Dù có giá lên tới hơn nửa triệu đồng/cặp song bánh chưng nhân cá hồi vẫn được không ít nhà giàu Việt đặt mua về ăn Tết.
Bánh chưng nhân cá hồi Na Uy thay thế nhân thịt lợn đang được rất nhiều khách săn lùng cho dịp Tết 2020 tại Hà Nội. Dù giá bán mỗi cặp bánh chưng này lên đến 580 nghìn đồng.
Là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, bánh chưng được ví như linh hồn của bữa cơm ngày trọng đại, đặc biệt là ngày Tết. Nếu như bánh chưng vuông xanh là nét đẹp ẩm thực ngày Tết của người Kinh với nhiều ý nghĩa tầng lớp thể hiện triết lý âm dương, sinh sôi nảy nở của vũ trụ thì bánh chưng đen của đồng bào Tày ở Lào Cai lại độc đáo về nguyên liệu chế biến, giá trị về y học và hình thức gói bánh.
Cứ 1 phút, dây chuyền máy móc gói bánh chưng cho ra một bánh thành phẩm.
Ở bất cứ không gian nào, văn hóa cũng thể hiện rõ đặc trưng sự thích ứng cao, mềm dẻo và linh hoạt. Nếu nắm bắt và tận dụng tốt đặc trưng này sẽ tạo tiền đề cho sự phát triển của cả quốc gia.
Đêm tháng Chạp phương Bắc. Lạnh căm căm. Ấy vậy nhưng phố phường Hà thành vẫn cứ đông đúc, chật nêm. Từ Thủy Tạ Hoàn Kiếm qua phố Hàng Đào rồi vào chợ Đồng Xuân, vị lão huynh đi cùng kẹp chặt tay tôi mà dắt như dắt trẻ… lên ba.