Nhiều bà nội trợ thường có thói quen ngâm rau quả bằng nước muối để loại bỏ tạp chất và giun sán, vậy việc ngâm rau củ bằng nước muối có tác dụng thật không?
Thói quen ăn uống không đảm bảo vệ sinh sẽ gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe người dân.
Các bệnh truyền qua thực phẩm, đặc biệt là qua các thực phẩm tái, thực phẩm sống hiện nay hay gặp ở người thường do các nguyên nhân như: Bệnh liên cầu lợn, bệnh sán não, bệnh liên quan ký sinh trùng… Dịp cuối năm, các bệnh viện liên tục tiếp nhận các ca bệnh này.
Sán não, sán lá gan là bệnh liên quan ký sinh trùng nguy hiểm nhất lại thường bị nhầm với các bệnh khác nên phần lớn phát hiện muộn. Hầu như ngày nào cũng có trường hợp điều trị hai bệnh này tại Bệnh viện Đặng Văn Ngữ thuộc Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương.
Trung vệ Quế Ngọc Hải vẫn phải tập riêng trong buổi tập của đội tuyển Việt Nam.
Vợ của Quế Ngọc Hải quyến luyến khi phải chia tay chồng đi tập luyện.
Vợ của Quế Ngọc Hải quyến luyến khi phải chia tay chồng đi tập luyện.
Nhiều người thích ăn thịt lợn cắt ra vẫn còn màu hồng ở giữa, nhưng nó không an toàn. Vì sao thịt lợn cần được nấu chín kỹ trước khi ăn?
Nhiều người thích ăn thịt lợn cắt ra vẫn còn màu hồng ở giữa, nhưng nó không an toàn. Vì sao thịt lợn cần được nấu chín kỹ trước khi ăn?
Đối với nhiều người, những vật nuôi như chó, mèo được xem như một thành viên trong gia đình và cùng ăn, cùng ngủ… Tưởng chừng vô hại, thế nhưng không ít trường hợp đã gặp các vấn đề về sức khỏe do nhiễm các loại ký sinh trùng từ thú cưng.
Hơn một năm về trước, trong buổi lễ khai trương Trung tâm vận động, trị liệu và phục hồi chấn thương thể thao - RTD Rehab (địa chỉ 233-235-237 đường số 9A, khu dân cư Trung Sơn, Bình Chánh, TP Hồ Chí Minh), cánh phóng viên không khỏi bất ngờ khi thấy nhiều gương mặt nổi tiếng của thể thao Việt Nam xuất hiện, như: Nguyễn Trọng Hoàng, Bùi Tiến Dũng, Quế Ngọc Hải, Đỗ Hùng Dũng, Nguyễn Trần Duy Nhất…
Mạng xã hội xuất hiện clip ghi lại cảnh một người phụ nữ và ba chàng trai thi ăn tiết canh. Chỉ trong 10 phút người phụ nữ ăn liên tiếp 32 bát tiết canh dê khiến nhiều người ngạc nhiên và lo ngại cho sức khỏe của người này.
Mới đây, mạng xã hội chia sẻ clip cô gái có tên N. sumo ăn thi tiết canh ngựa với ba nam thanh niên. Cô đã ăn cùng lúc 32 bát tiết canh và nhận 5 triệu đồng tiền thưởng.
Các bác sĩ khẳng định, việc ăn một lúc quá nhiều tiết canh khiến cơ thể người bị nhiễm ký sinh trùng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
Sau khi mổ, cắt bỏ một phần thùy gan trái, nam bệnh nhân mới phát hiện phần tổn thương là sán không phải khối u.
Chơi và ngủ cùng thú cưng dễ gặp nguy cơ nhiễm ấu trùng giun đũa từ chó, mèo. Điều đáng lưu ý, người bị nhiễm ấu trùng giun sán từ chó mèo thường bị ngứa rất nhiều, dễ nhầm lẫn với bệnh ngoài da.
Những người nhiễm sán dây bò là do thói quen ăn thịt bò có nhiễm nang sán chưa được nấu chín. Các món khoái khẩu như bì tái, gỏi bò, lẩu bò, nước lẩu không đủ sôi, thịt chưa chín kỹ cũng sẽ là nguyên nhân nhiễm sán dây bò.
Có nên rửa rau bằng nước muối là băn khoăn của rất nhiều bà nội trợ, hãy lắng nghe giải đáp thắc mắc từ chuyên gia trong bài viết sau đây.
Mỗi một vùng miền lại có những món ăn khoái khẩu khác nhau. Tuy nhiên, chuyên gia khuyến cáo có một số món ăn có thể làm tăng nguy cơ tổn thương lá gan.
Nhiều người cho rằng vắt chanh vào thịt bò tái sẽ diệt được sán do vị chua của chanh có tính axit cao. Nhưng axit có trong chanh không thể giết được sán, theo chuyên gia.
Nhiều bà nội trợ có thói quen ngâm rau trong nước muối để loại bỏ hóa chất, vi khuẩn, các loại giun sán trong rau.
Bạn đọc THANH HẰNG (Hà Nội) hỏi: Gia đình tôi rất thích ăn rau sống và các loại rau thơm. Trước khi ăn, tôi thường rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng. Cách làm này liệu có tiêu diệt được trứng giun, sán không?
Nhiều món ăn được chế biến tái, sống gây rất nhiều nguy hại với sức khỏe con người song dường như người dân vẫn rất chủ quan.
Nhiều món ăn từ thịt tái được yêu thích, như nem chua, dê tái chanh, bít tết 5 phần chín, phở bò tái... Tuy nhiên, thói quen ăn các loại thịt tái có thể gây nguy hiểm, khiến người ăn bị nhiễm sán hoặc ấu trùng sán.
Nhiều người cho rằng vắt chanh vào thịt bò tái sẽ diệt được sán do vị chua của chanh có tính axit cao. Nhưng axit có trong chanh không thể giết được sán, theo chuyên gia.
Thói quen ăn rau sống thủy sinh, gỏi cá nước ngọt có thể đưa ký sinh trùng vào trú ngụ ở gan, dẫn đến nhiều hệ lụy nguy hiểm đối với sức khỏe.
Người ăn ốc nước ngọt và các loại rau thủy sinh chưa được nấu chín có nguy cơ nhiễm sán lá gan lớn rất cao.
Khi ăn ốc nước ngọt và các loại rau thủy sinh chưa được nấu chín thì nguy cơ nhiễm sán lá gan lớn là rất cao.
Người ăn phải thịt lợn chứa nang ấu trùng (lợn gạo) còn sống, ấu trùng sau khi vào cơ thể sẽ thoát ra chui qua thành ruột vào hệ thống tuần hoàn đi khắp cơ thể và làm tổ trong não.
Bệnh nhân từng đi điều trị tại bệnh viện tâm thần vì triệu chứng đau đầu, co giật, động kinh nhưng tình trạng sức khỏe không chuyển biến.
Đau đầu ngày càng tăng về cường độ, người đàn ông đi khám tâm thần, uống thuốc nhưng không khỏi, hóa ra anh bị sán làm tổ trong não.
Bên cạnh nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm do chó, mèo cắn, cào thì việc quá gần gũi với 'thú cưng' cũng ẩn chứa nguy cơ tiềm ẩn nhiễm giun đũa chó, mèo...
Bệnh liên cầu lợn diễn biến cực kỳ nhanh chóng, gây sốc nhiễm khuẩn, hôn mê và suy đa tạng, thậm chí, bệnh có thể gây tử vong nếu điều trị muộn. Dù các bác sĩ đã cảnh báo nhưng nhiều người dân vẫn chủ quan, thường xuyên ăn tiết canh lợn.
Ốc luộc là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, món ăn này nếu không được chế biến cẩn thận sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
Thời gian gần đây, Bệnh viện Đặng Văn Ngữ (thuộc Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng trung ương) tiếp nhận nhiều bệnh nhân nhiễm các bệnh ký sinh trùng, điển hình là bệnh ấu trùng sán dây lợn, nhiễm sán lá gan lớn… Nguyên nhân là do ăn uống không bảo đảm vệ sinh, ăn thực phẩm sống. Điều đáng nói, nhiều bệnh nhân đến viện muộn khiến việc điều trị khó khăn, ký sinh trùng đã tấn công lên não kéo theo nhiều di chứng.
Hơn 10 năm chịu cảnh trầy xước da, nhiễm trùng kèm nhiều vết ngoằn nghèo như giun bò trên da và tốn nhiều tiền đi chữa chuyên khoa da liễu, nam thanh niên tại Hà Nội bất ngờ khi được bác sĩ chẩn đoán mình dương tính với giun đũa chó mèo.
Ngứa rách da, đi khắp các bệnh viện chữa không khỏi, nhiều người đau khổ, vật vã với những cơn ngứa 'mất ăn, mất ngủ', cuối cùng đến Bệnh viện Đặng Văn Ngữ (thuộc Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương) mới tìm ra 'thủ phạm' là nhiễm giun đũa từ chó, mèo.
Tưởng mắc bệnh da liễu, viêm da cơ địa, người đàn ông thường xuyên bị ngứa dữ dội, lở loét khắp người và phải chữa da liễu hơn chục năm mới biết mình nhiễm giun đũa chó, mèo từ thú cưng trong nhà.
Hay bị nóng trong người nên mỗi tháng ăn tiết canh tự đánh một lần để giải nhiệt, bà N.T.O không ngờ sán lợn đã lên não.
Anh H và chị D thường xuyên bị ngứa dữ dội, lở loét khắp người, đến khi đi khám mới biết nhiễm giun đũa chó, mèo từ thú cưng trong nhà.
Nam thanh niên thường xuyên bị ngứa dữ dội, lở loét khắp người và phải chữa da liễu hơn chục năm. Khi đến Bệnh viện Đặng Văn Ngữ, anh này mới biết mình nhiễm giun đũa từ chó, mèo nuôi trong nhà.
Không ít người nhiều năm đi chữa da liễu vẫn không hết ngứa ngáy dưới da, nguyên nhân bất ngờ lại do nhiễm ấu trùng giun đũa chó, mèo.