Kể từ khi đại dịch Covid-19 bùng phát và nhất là cuộc xung đột Nga, UKraine đã làm đứt gãy chuỗi cung ứng lương thực toàn cầu thì những đường dây buôn lậu gia súc - chủ yếu là bò - từ một số quốc gia như Guatemala, Honduras, Nicaragua…, đến Mexico rồi xẻ thịt để cung ứng cho thị trường nước ngoài đã gia tăng với mức cao chưa từng thấy. Theo ước tính, doanh thu thịt lậu lên đến 6 tỉ USD mỗi năm…