Tăng cường sản xuất, tiêu thụ sản phẩm OCOP dịp cuối năm

Các sản phẩm của HTX Yến Dương được sản xuất từ nông nghiệp sinh thái, hữu cơ.

HTX Yến Dương, thôn Nà Giảo, xã Yến Dương (Ba Bể) dựa trên lợi thế của địa phương đã sản xuất ra các sản phẩm chất lượng đạt từ OCOP 3 sao - 4 sao và rất nhiều sản phẩm đạt tiêu chuẩn hữu cơ chất lượng, an toàn đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.

Bà Ma Thị Ninh, Giám đốc HTX Yến Dương cho biết: “Để đáp ứng hàng hóa cho dịp Tết Nguyên đán năm 2025, dựa trên yêu cầu của đối tác, người tiêu dùng, HTX đưa ra những sét quà đẹp, sang trọng kết hợp truyền tải thông điệp về văn hóa dân tộc tỉnh Bắc Kạn như văn hóa của người dân tộc Tày, Nùng, Dao… Mỗi sét quà sẽ có những tên gọi, câu chuyện ý nghĩa mang đậm nét truyền thống văn hóa của dân tộc dựa trên ý tưởng lễ hội lồng tồng, cầu mùa, lễ hội… Các sản phẩm đều được hình thành từ thiên nhiên, nông nghiệp sinh thái, hữu cơ. Để nâng tầm sản phẩm, HTX đầu tư bao bì, chất lượng phù hợp với nhu cầu khách hàng tặng bạn bè, đối tác, người thân. Thời điểm này HTX có hàng nghìn đơn đặt hàng, số lao động thường xuyên tăng từ 10 người lên 25-30 lao động”.

Những sét quà do HTX Yến Dương (Ba Bể) rất bắt mắt và giá cả phù hợp với thị hiếu của khách hàng.

Đối với cơ sở sản xuất Tám Cương, thành phố Bắc Kạn hiện có 04 sản phẩm OCOP và đăng ký thêm 04 sản phẩm OCOP mới, chủ yếu là những sản phẩm từ thịt lợn như: Lạp sườn, thịt hun khói, chân giò hầm, khâu nhục, nay tiếp tục ra mắt các sản phẩm mới như xúc xích, thịt xào… Từ chỗ sản xuất 50-70kg thịt/ngày thì nay năng suất được đẩy lên gấp 3, gấp 4 lần ngày thường. Dù số lượng sản phẩm sản xuất tăng cao nhưng cơ sở vẫn luôn chú trọng đến chất lượng nguồn gốc thịt lợn đầu vào, quy trình sản xuất đảm bảo an toàn thực phẩm…

Sản phẩm lạp sườn của cơ sở sản xuất Tám Cương được nhiều khách hàng ưa chuộng.

Để tận dụng tốt nhất thời điểm cuối năm, các chủ thể kinh tế, chủ thể OCOP tích cực nắm bắt xu thế thị trường, tạo ra sản phẩm bắt mắt, ấn tượng, tiếp cận đa dạng thị trường tiêu dùng. Mặt hàng nông sản Bắc Kạn tiêu thụ mạnh nhất trong dịp Tết Nguyên đán là: Thịt lợn, lạp sườn, măng khô, miến, mộc nhĩ, thịt gà…

Đến nay, toàn tỉnh đã có 218 sản phẩm OCOP trong đó: 4 sản phẩm 5 sao, 15 sản phẩm 4 sao, 199 sản phẩm 3 sao. Sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm là 188 sản phẩm. Đây là nguồn hàng hóa phong phú phục vụ Tết cho thị trường trong và ngoài tỉnh. Các sản phẩm có tem truy xuất nguồn gốc đảm bảo chất lượng, đa dạng về mẫu mã, chủng loại, như: Miến dong, bún phở khô, lạp sườn, thịt hun khói, thịt sấy khô, tinh bột nghệ, bánh gio, chè, gạo, mật mía, thực phẩm chế biến có thời gian sử dụng dài…

Nắm bắt nhu cầu tiêu dùng dịp Tết Nguyên đán thường tăng cao, nhiều doanh nghiệp, HTX, THT, cơ sở có sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn đã chuẩn bị sẵn nguyên liệu, bổ sung nhân lực đẩy mạnh sản xuất, tăng sản lượng hàng hóa tích trữ, sẵn sàng cung ứng cho thị trường.

Bên cạnh đó, Liên minh HTX tỉnh cũng tích cực triển khai Quỹ hỗ trợ phát triển HTX để các chủ thể có nguồn vốn quay vòng nhanh, kịp thời giải quyết khó khăn về nguồn vốn trước mắt. Hiện nay, Quỹ hỗ trợ liên minh HTX tỉnh có trên 100 lượt HTX vay vốn với tổng số vốn 12 tỷ đồng.

Cuối năm chính là thời điểm tiêu thụ sản phẩm tốt nhất. Để thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm, các HTX cần phát huy năng lực, tính nhạy bén của những người đứng đầu HTX, đi đôi với đó là nâng cao chất lượng, mẫu mã và đẩy mạnh quảng bá tiếp thị sản phẩm./.

Bích Ngọc