Tăng giá trị các sản phẩm nông sản

Năm 2023, thành phố Sơn La công bố và trao quyết định công nhận 3 sản phẩm OCOP. Ðây là tiền đề quan trọng, để các doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh phát triển sản phẩm mang tính đặc trưng, nâng cao giá trị và sức cạnh tranh cho sản phẩm.

Thành phố đánh giá, chấm điểm và xếp hạng sản phẩm OCOP năm 2023.

Nho hạ đen của Công ty cổ phần Thương mại Duy Khánh, xã Chiềng Ngần là 1 trong 3 sản phẩm đạt OCOP 3 sao năm 2023. Để được công nhận OCOP 3 sao, HTX áp dụng nghiêm quy trình công nghệ cao trồng nho; đầu tư mái vòm che bằng ni lông trong suốt và căng dây cho nho leo để hạn chế ảnh hưởng của mưa, sương và ngăn sâu bọ phát triển. Đồng thời, sử dụng bạt che toàn bộ phần gốc bên dưới, áp dụng phương pháp tưới nhỏ giọt cung cấp dinh dưỡng đến từng gốc nho, giữ ẩm cho đất, giảm chi phí công lao động.

Ông Đào Duy Khánh, Giám đốc công ty, cho biết: Ở Sơn La việc trồng nho rất khó, vì độ ẩm không khí cao, dễ phát sinh sâu bệnh. Để chùm nho đều quả, kích cỡ đạt chuẩn, phát triển cân đối, công nhân thường xuyên tỉa quả, cắt bỏ những quả bị chèn ép khi còn xanh. Hiện nay, với 28.000 m2 và 10.000 cây nho hạ đen, cho sản lượng 18 tấn quả, giá bán trung bình tại vườn 150.000 đồng/kg.

Sản phẩm thịt trâu, thịt bò gác bếp Hoa Xuân của hộ ông Tòng Ngọc Hoa, bản Lầu, phường Chiềng Lề, cũng vừa được chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao. Ông Hoa chia sẻ: Gia đình tôi bắt đầu kinh doanh các sản phẩm lạp sườn, thịt hun khói từ năm 2012. Đảm bảo chất lượng sản phẩm, gia đình luôn chú trọng nguyên liệu đầu vào; đầu tư xây dựng bếp hun khói; mua máy hút chân không bảo quản sản phẩm; đầu tư bao bì đẹp mắt, hấp dẫn. Hiện nay, 80% sản lượng thịt trâu hun khói được cung cấp cho nhà phân phối tại Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh và bán qua hình thức trực tuyến đến mọi miền đất nước, giá từ 850.000 - 900.000 đồng/kg.

Thành phố đang có 10 sản phẩm OCOP từ 3 đến 5 sao, gồm: Sản phẩm nho hạ đen, của Công ty cổ phần thương mại Duy Khánh, bản Híp, xã Chiềng Ngần; mơ ngâm của HTX Nông nghiệp Chiềng Xét, bản Chiềng Xét, xã Chiềng Đen; chẩm chéo của HTX Nông sản Sơn La, bản Phiêng Tam, xã Chiềng Đen; sản phẩm thịt trâu gác bếp và sản phẩm lạp sườn Hoa Xuân của hộ kinh doanh Tòng Ngọc Hoa, bản Lầu, phường Chiềng Lề; cà phê bột nguyên chất Bích Thao, HTX Cà phê Bích Thao, xã Hua La; mật ong Hồ Sâm của hộ kinh doanh Hồ Sâm; Hương trầm Thanh Xuyến của HTX Hoa Phượng Đỏ; chẩm chéo Lâm Oanh của hộ kinh doanh Cát Thị Oanh. Sau khi tham gia chương trình OCOP, các chủ thể đã chú trọng việc đầu tư cơ sở hạ tầng, bao bì nhãn mác... đáp ứng nhu cầu thị hiếu khách hàng. Các sản phẩm OCOP sau khi được công nhận đã tăng giá trị, giúp các chủ thể tăng quy mô sản xuất, doanh thu.

Ông Nguyễn Sỹ Lâm, Phó Trưởng phòng Kinh tế thành phố, cho biết: Năm 2023, thành phố hỗ trợ cấp giấy chứng nhận VietGAP và in nhãn mác, mua bao bì mới đóng gói sản phẩm cho 4 HTX, với tổng số tiền trên 340 triệu đồng. Phối hợp với Bưu điện tỉnh, UBND các xã, phường tuyên truyền, vận động các doanh nghiệp, HTX, hộ kinh doanh đăng tải 6 sản phẩm OCOP và 44 sản phẩm đặc trưng của thành phố lên sàn thương mại điện tử Voso.vn, Posmart.vn... để quảng bá, giới thiệu tiềm năng, lợi thế và năng lực của HTX, hộ kinh doanh tới các đối tác trong nước và quốc tế để liên kết sản xuất, kinh doanh. Vận động trên 700 cơ sở kinh doanh mở tài khoản, trang bị mã QR code phục vụ việc thanh toán không dùng tiền mặt...

Ngoài ra, thành phố còn đẩy mạnh xây dựng chuỗi liên kết sản xuất từ kinh tế hộ đơn lẻ sang mô hình HTX; coi trọng chất lượng, giá trị, lợi nhuận, gắn với an toàn thực phẩm. Đến nay, thành phố có gần 60 HTX, trong đó có trên 30 HTX nông nghiệp; duy trì và phát triển 16 chuỗi cung ứng sản phẩm an toàn, với diện tích 133,8 ha, sản lượng 1.282 tấn; 95,8 ha được cấp chứng nhận VietGAP và tương đương còn hiệu lực; diện tích cà phê được cấp chứng nhận 4C, UTZ, RA ước đạt 1.300 ha; được cấp 6 mã số vùng trồng cây ăn quả, với diện tích 63 ha...

Đẩy mạnh thực hiện có hiệu quả chương trình phát triển các sản phẩm OCOP, thành phố tiếp tục triển khai đồng bộ hiệu quả các giải pháp đầu tư phát triển sản xuất nông nghiệp gắn với chế biến, kết nối thị trường tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi giá trị, góp phần thay đổi diện mạo nông nghiệp, nông thôn, là nền tảng vững chắc xây dựng nông thôn mới bền vững.

Bài, ảnh: Minh Thu