Đặc sản vùng cao mang trong mình hương vị, bản sắc và câu chuyện riêng, nhưng để vươn ra thị trường quốc tế, sản vật phải được chuẩn hóa từ vùng nguyên liệu, sản xuất đến truy xuất, bao bì, logistics và thương hiệu. Đây là hành trình nhiều thách thức với doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ sản xuất miền núi.
Lợi thế bản địa đang mở thêm cơ hội xuất khẩu cho đặc sản vùng cao. Nhưng để đi xa và đứng vững trên thị trường quốc tế, sản phẩm phải được chuẩn hóa chất lượng, truy xuất nguồn gốc và xây dựng thương hiệu bài bản.
Từ những sản phẩm truyền thống gắn với đời sống đồng bào vùng cao, nhiều nông sản, đặc sản đang từng bước được chuẩn hóa chất lượng, mẫu mã, truy xuất nguồn gốc để tiếp cận các thị trường quốc tế.
Từ những vùng nguyên liệu đặc thù, tri thức bản địa và bản sắc văn hóa cộng đồng, nhiều đặc sản vùng cao đang đứng trước cơ hội tiếp cận các thị trường quốc tế có giá trị cao. Tuy nhiên, để đi xa hơn những đơn hàng đầu tiên, sản phẩm cần được chuẩn hóa về chất lượng, truy xuất nguồn gốc, tổ chức sản xuất, xây dựng thương hiệu và phát triển hệ thống phân phối. Đây cũng là những vấn đề được đặt ra tại tọa đàm “Đưa đặc sản vùng cao vươn ra thế giới - Từ lợi thế bản địa đến thương hiệu quốc tế” do Tạp chí Công Thương tổ chức.
Tọa đàm có sự tham gia của đại diện cơ quan quản lý nhà nước, địa phương, doanh nghiệp tập trung trao đổi về các giải pháp làm thế nào để chuyển hóa những lợi thế bản địa thành năng lực cạnh tranh trên thị trường quốc tế; các chủ thể sản xuất cần chuẩn bị những gì để nắm bắt cơ hội xuất khẩu; liên kết, hỗ trợ giữa các bên để ngày càng có nhiều đặc sản vùng cao xây dựng được chỗ đứng bằng chính thương hiệu của mình...