Thái Bình: 1 người tử vong bất thường sau bữa cỗ có món tiết canh
Liên quan vụ việc một người ở TP Thái Bình tử vong bất thường, nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa cỗ có món tiết canh dê, xảy ra từ mấy ngày trước, ngày 6/5 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thái Bình có báo cáo kết quả xác minh vụ việc gửi Sở Y tế tỉnh.
Theo báo cáo, trong ngày 1 và 2/5, đình ông Hiếu, bà Hà ở Tổ 5, Phường Hoàng Diệu, TP Thái Bình tổ chức bữa cỗ nhân dịp gia đình chuẩn bị làm đám cưới cho con, người dự chủ yếu là những người thân đến lo việc dựng rạp cưới.
Trong đó, bữa trưa ngày 1/5 có khoảng 20 mâm, khoảng 120 người ăn. Thực đơn gồm thịt gà rang, tôm kho, canh dưa cà, tiết canh dê. Trong đó, dê được giết mổ tại tỉnh Ninh Bình, tiết và thịt được vận chuyển về Thái Bình; nhân để làm tiết canh là tai, gan, cuống họng lợn đã luộc chín. Đến bữa ăn, mỗi mâm có một bát to tiết canh để người ăn tự lấy ăn theo nhu cầu.
Chiều ngày 1 và sáng ngày 2/5 gia đình tiếp tục tổ chức ăn cỗ, thực đơn gồm gà luộc, tôm chao, chân giò hầm, bê tái, mèo xào, mực xào, ba ba nấu chuối, giò bò, xôi ruốc và cơm tám.
Báo cáo của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thái Bình về vụ việc.
Hai ngày sau, vào 16h ngày 4/5, ông Phạm Trọng Thuần (57 tuổi, trú phường Hoàng Diệu) là người tham gia ăn các bữa cỗ trên có triệu chứng sốt nhẹ, ho, khó thở, đau tức hai bên sườn phải và đã đến khám, nhập viện điều trị tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Thái Bình.
Đến 20h cùng ngày ông Thuần có diễn biến nặng, sau đó được chuyển lên điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội). Đến khoảng 4h8 ngày 5/5 ông Thuần tử vong với kết quả chẩn đoán ra viện là: nhiễm khuẩn huyết- viêm phổ nặng-biến chứng sốc nhiễm khuẩn-suy đa tạng-ngừng tuần hoàn/Gout, ông Thuần có tiền sử ăn tiết canh tại đám cỗ gia đình ông Hiếu, bà Hà.
Kết quả xác minh cho biết thêm, khoảng 10 ngày trước khi ăn cỗ, ông Thuần có vết thương ở ngón chân cái (không rõ bên nào) bị mưng mủ.
Đến đêm ngày 5 và sáng 6/5, sau khi biết tin ông Thuần bị tử vong, nhiều người cùng ăn cỗ với ông Thuần đã đến khám tại Phòng cấp cứu Bệnh viện đa khoa tỉnh Thái Bình. Trong đó 8 người khai có triệu chứng như sốt, rối loạn tiêu hóa, đau bụng, có tiền sử ăn tiết canh bữa trưa 1/5, có nguyện vọng được lên tuyến trên điều trị và được đáp ứng, được chuyển lên Bệnh viện Bạch Mai lúc 22h51 ngày 5/5.
Sau khi được thăm khám, theo dõi tại Bệnh viện Bạch Mai, 6/8 người được xuất viện. 2 người còn lại (đều là con dâu của ông Thuần) phải ở lại theo dõi, điều trị.
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình-nơi nhiều người đang được theo dõi sức khỏe sau khi ăn bữa cỗ có món tiết canh.
Có 10 người khác khai chỉ có triệu chứng nhẹ như đau đầu, đau mỏi vai gáy, có ăn tiết canh. Họ được nhập và được theo dõi sức khỏe tại Khoa Truyền nhiễm- Bệnh viện đa khoa tỉnh Thái Bình. Đến 11h30 ngày 6/5, cả 10 người không còn triệu chứng gì khác thường, xét nghiệm công thức máu, sinh hóa máu bình thường hiện đang chờ kết quả nuôi cấy máu. Đến chiều 6/5 sức khỏe của 10 người trên đều ổn định; Khoa Truyền nhiễm đang tiếp tục theo dõi sức khỏe của những người này.
