Tham vấn xây dựng khung tiêu chuẩn chất lượng tự nguyện cho cà phê Robusta Việt Nam

Quang cảnh hội thảo.

Hội thảo quy tụ hơn 100 đại biểu là chuyên gia quốc tế, nhà nghiên cứu, doanh nghiệp, Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam, các bên liên quan trong ngành cà phê để trao đổi quan điểm về tương lai chất lượng cà phê Robusta và thảo luận việc xây dựng khung tiêu chuẩn chất lượng tự nguyện cho Robusta Việt Nam.

Phát biểu khai mạc hội thảo, ông Lê Đức Huy, Chủ tịch Hội đồng thành viên Simexco Daklak, Phó Chủ tịch Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam, Phó Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột cho biết, trong nhiều năm qua, Việt Nam đã khẳng định vị thế là quốc gia sản xuất cà phê Robusta hàng đầu thế giới. Nhưng phải thẳng thắn nhìn nhận rằng, vị thế về sản lượng chưa tự động đồng nghĩa với vị thế về chuẩn mực chất lượng, về ngôn ngữ cảm quan, hay về quyền tham gia định hình giá trị của cà phê Robusta trên thị trường quốc tế. Nói cách khác, Việt Nam mạnh về sản xuất, nhưng vẫn còn phải nỗ lực nhiều hơn để mạnh về chuẩn hóa, mạnh về đo lường chất lượng, mạnh về ngôn ngữ mô tả và mạnh về tiếng nói học thuật cũng như tiếng nói thị trường. Đó chính là lý do sáng kiến Robusta XXI ra đời.

Robusta XXI là một nỗ lực có tính nền tảng, với mong muốn huy động chuyên gia, nhà khoa học, doanh nghiệp và các bên liên quan cùng tham gia xây dựng một khung đánh giá chất lượng Robusta dựa trên cơ sở khoa học, từng bước hướng tới một khung tiêu chuẩn chất lượng tự nguyện cho Robusta Việt Nam. Do đó, hội thảo nhằm lắng nghe, trao đổi, phản biện, để cùng nhau kiểm chứng cách tiếp cận và cùng tìm ra nền tảng tốt nhất cho một hướng đi dài hạn, nghiêm túc và có trách nhiệm, bền vững đối với cà phê Robusta Việt Nam, ông Lê Đức Huy nhấn mạnh.

Dr. Manuel Diaz, Chuyên gia Cà phê Mexico phân tích chuyên sâu tại hội thảo chủ đề “Vì sao Robusta cần một ngôn ngữ chất lượng mới”.

Tại hội thảo, các đại biểu đã thảo luận về tầm nhìn của sáng kiến Robusta XXI; cam kết của doanh nghiệp đối với dự án chuyển đổi thị trường cà phê Robusta; sự cộng hưởng trách nhiệm từ các đơn vị sản xuất và xuất khẩu uy tín trong hành trình đổi mới và nâng tầm giá trị cà phê Robusta; góc nhìn của các đơn vị đối với việc xây dựng khung tiêu chuẩn chất lượng mới; tìm hiểu lý do tại sao việc xây dựng các công cụ đánh giá thế hệ mới lại là chìa khóa để nâng tầm giá trị cho hạt cà phê Robusta…

Theo các đại biểu, nếu muốn cà phê Robusta Việt Nam bước vào một giai đoạn phát triển mới, không thể chỉ dừng ở việc sản xuất nhiều hơn, mà phải tiến tới đo lường tốt hơn, mô tả tốt hơn, chuẩn hóa tốt hơn và cùng nhau xây dựng một ngôn ngữ chất lượng tốt hơn cho cà phê Robusta. Khung Robusta XXI không chỉ là một công cụ kỹ thuật mà còn là lời khẳng định về vị thế dẫn dắt của Việt Nam trong việc định hình giá trị cho dòng Robusta chất lượng cao trên toàn cầu. Sáng kiến Robusta XXI là một hành trình quan trọng nhằm xây dựng “ngôn ngữ chất lượng” mới và nâng tầm vị thế cho hạt cà phê Robusta Việt Nam trên bản đồ thế giới. Đại biểu kỳ vọng, Việt Nam không chỉ là quốc gia xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới, mà còn là quốc gia góp phần định nghĩa cách để thế giới hiểu, đánh giá và định giá cà phê Robusta trong tương lai.

Theo bà Nguyễn Hoài Thu, Tổng giám đốc Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Cà phê Ea Pốk, đối với sáng kiến Robusta XXI, điều đơn vị quan tâm nhất là liên minh người bán, phải thu hút và có giá trị thực sự đối với các doanh nghiệp cà phê tại Việt Nam. Bên cạnh đó, khi xây dựng khung tiêu chuẩn chất lượng mới cho cà phê Robusta thì cần có sự công nhận và tin tưởng của người mua trên toàn cầu để người mua và người bán thực sự có mối quan hệ giá trị, bền vững và sòng phẳng. Đơn vị tin tưởng vào những giá trị mà sáng kiến Robusta XXI sẽ mang lại và cam kết đồng hành, tham gia. Tin rằng Robusta XXI sẽ góp phần xây dựng một hạ tầng chất lượng mới cho Robusta Việt Nam.

Giám đốc Công ty TNHH Một thành viên Cà phê 15 (Quân khu 5) Lê Trung Thành phát biểu tại hội thảo, chia sẻ trăn trở đối với tương lai cà phê Robusta và kỳ vọng đối với sáng kiến Robusta XXI.

Tổng giám đốc Simexco Daklak Thái Anh Tuấn đánh giá cao sáng kiến Robusta XXI vì dựa trên khoa học, dữ liệu và thực tiễn sản xuất; sẽ tạo ra một cơ chế hợp tác minh bạch, không độc quyền, không bị chi phối lợi ích; đồng thời xây dựng được khung đánh giá chất lượng có thể đo lường, so sánh và chuẩn hóa. Chỉ khi chất lượng được định nghĩa một cách rõ ràng và được quốc tế thừa nhận thì cà phê Robusta Việt Nam mới có thể bước sang một giai đoạn phát triển cao hơn. Tăng trưởng của ngành cà phê Việt Nam trong giai đoạn tới không thể đến từ mở rộng sản lượng, mà phải đến từ gia tăng giá trị. Về dài hạn, nếu sáng kiến Robusta XXI được triển khai một cách bài bản sẽ không chỉ là một dự án kỹ thuật, mà sẽ trở thành một bước ngoặt định vị lại cà phê Robusta Việt Nam - từ “nguồn cung lớn” trở thành “nguồn cung có giá trị cao và có tiếng nói trên thị trường toàn cầu”.

Trong khuôn khổ chương trình, chiều cùng ngày, đại biểu tham gia buổi thử nếm cà phê vụ mới; đồng thời thảo luận sâu hơn về sáng kiến Robusta XXI.

Ông Trần Đình Trọng, Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp Dịch vụ Công bằng Ea Tu (tỉnh Đắk Lắk) thảo luận tại hội thảo, chia sẻ kỳ vọng đối với sáng kiến Robusta XXI.

Tin, ảnh: Hoài Thu (TTXVN)