Thử vị nui sốt kem cá hồi béo thơm cho bữa trưa đầu tuần
Không còn là những món nui xào thân quen cùng thịt bò, xúc xích hay rau củ, món nui hôm nay là sự kết hợp giữa thịt cá hồi thanh ngọt, cùng sốt kem béo thơm.
Theo đó, nui là loại pasta dạng ngắn, thường có hình ống cong, giúp giữ phần nước sốt bám đều trên bề mặt. Khi luộc đúng cách, nui giữ độ mềm vừa phải, không bị nhão và có độ dai nhẹ đặc trưng. Chính vì thế, đây cũng là lý do nui thường được đầu bếp chọn cho các món sốt kem.
Cá hồi là nguyên liệu chính tạo nên điểm nhấn với phần thịt mềm, béo tự nhiên và ít xương, cá hồi khi kết hợp cùng sốt kem giúp món ăn trở nên tròn vị hơn. Cá thường áp chảo nhanh để giữ độ ẩm, sau đó cắt miếng vừa ăn.
Phần sốt kem đóng vai trò kết nối các nguyên liệu. Theo đó, sốt làm từ kem tươi, sữa và một ít bơ, tạo nên độ béo mịn nhưng không quá ngấy. Khi nấu, có thể thêm tỏi băm và hành tây để tăng hương thơm.
Ngoài cá hồi, món ăn còn có thể kết hợp với một số nguyên liệu như nấm, bắp ngọt hoặc đậu Hà Lan. Những thành phần này giúp tăng độ phong phú và cân bằng vị béo của sốt kem. Quá trình chế biến không quá phức tạp khi nui đem luộc chín rồi để ráo. Cá hồi áp chảo nhanh trên lửa vừa. Sau đó, phần sốt kem nấu riêng, khi đạt độ sánh thì cho nui và cá hồi vào trộn đều.
Một đĩa nui sốt kem cá hồi hoàn chỉnh thường có màu sắc nhẹ nhàng, với sắc vàng nhạt của sốt, điểm thêm màu cam của cá hồi và màu xanh của rau. Khi thưởng thức, sợi nui mềm, thấm sốt, cá hồi béo nhẹ tạo nên tổng thể hài hòa.
Món ăn này phù hợp cho những bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Nhờ cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, nui sốt kem cá hồi trở thành lựa chọn phổ biến trong nhiều gia đình. Giữa những món ăn nhiều gia vị, một đĩa nui sốt kem cá hồi với hương vị dịu nhẹ là lựa chọn giúp bữa ăn trở nên cân bằng và dễ chịu hơn.
Theo blogamthuc, monanngon, shopeefood
Tin nóng
Sở hữu cảnh quan hùng vĩ và bản sắc văn hóa đặc sắc, Lai Châu đứng trước cơ hội lớn phát triển du lịch, song vẫn đối mặt nhiều rào cản về hạ tầng và thị trường.
Những ngày đầu mùa hè, Vườn quốc gia Cúc Phương bước vào thời điểm đẹp nhất trong năm khi hàng vạn cánh bướm đồng loạt xuất hiện, tạo nên khung cảnh thiên nhiên rực rỡ, thu hút đông đảo du khách đến tham quan, trải nghiệm.()
Từ ngày 9 - 12/4, ngành du lịch Đà Nẵng tham gia Hội chợ Du lịch quốc tế Việt Nam - VITM 2026 diễn ra tại Trung tâm Triển lãm quốc tế, Cung Văn hóa Hữu Nghị (Hà Nội) với chủ đề 'Chuyển đổi số, tăng trưởng xanh - Nâng tầm du lịch Việt Nam'.
Ngày 25-2 âm lịch năm 2007, đúng vào dịp kỷ niệm 207 năm ngày sinh Bà Phường Chào, chính quyền và nhân dân nơi Bà sinh thành phối hợp với chính quyền và nhân dân nơi Bà hiển linh ở Chợ Được tổ chức Lễ hội Rước kiệu Bà Phường Chào, nghiêm kính rước kiệu Bà về quê hương. Từ đó đến nay, 25-2 âm lịch hằng năm, Lễ hội Bà Phường Chào được tổ chức để vọng bái ân đức Bà.
Theo ghi nhận tại các địa danh trung tâm, Tp.HCM đang chuyển mình từ điểm trung chuyển thành điểm đến hấp dẫn với du khách quốc tế, nhờ sự năng động, thân thiện và chi phí hợp lý, qua đó khẳng định vị thế ngày càng rõ nét trên bản đồ du lịch khu vực.
Không chỉ có vị cay nhẹ, nhiều nước và dễ chế biến, củ gừng non vừa kích thích tiêu hóa vừa tốt cho sức khỏe, đồng thời giúp bữa ăn bớt ngấy hơn.
Tin mới
Nhằm phát huy tinh thần xung kích, tình nguyện vì cộng đồng và giáo dục truyền thống cách mạng cho đoàn viên, thanh niên, ngày 11-12/4/2026, Đoàn Thanh niên Bộ Công Thương, Đoàn Thanh niên Công ty TNHH MTV Vận hành hệ thống điện và thị trường điện Quốc gia (NSMO) đã phối hợp cùng Đoàn Thanh niên Công ty Cổ phần Thủy điện Thác Bà tổ chức chuỗi hoạt động ý nghĩa tại tỉnh Lào Cai.
Côn Đảo – quần đảo nổi tiếng với vẻ đẹp biệt lập và chiều sâu lịch sử tiếp tục thu hút sự chú ý khi nằm trong chiến lược phát triển mới của TP.HCM.
Theo nhiếp ảnh gia Nguyễn Tấn Tuấn, việc chụp ảnh không chỉ là ghi lại hình ảnh, mà còn là hành trình lắng nghe, đồng cảm và kể lại những câu chuyện đời thường qua từng khung hình giàu cảm xúc.
Nữ diễn viên Hàn Quốc Kwon Nara từng góp mặt trong bộ phim 'Itaewon Class' chia sẻ loạt ảnh dạo phố, đội nón lá và trải nghiệm đời sống địa phương tại Hội An.
Đi qua những 'địa chỉ đỏ' ghi dấu chân hoạt động cách mạng của Chủ tịch Hồ Chí Minh, chạm tay vào những viên gạch thời gian của Vạn Lý Trường Thành hay 'xuyên không' về những năm tháng Vạn lý trường chinh tại Diên An…, mỗi bước chân của thanh niên Việt Nam trong 'Hành trình đỏ: Nghiên cứu, học tập của thanh niên' không chỉ là chuyến đi tìm về lịch sử, mà còn là hành trình kết nối những nhịp đập của tuổi trẻ, vun đắp tình hữu nghị Việt Nam - Trung Quốc mãi mãi xanh tươi.
Trong bối cảnh văn hóa đọc Việt Nam đang chứng kiến những chuyển động chưa từng có, một hiện tượng nổi bật là sự trỗi dậy mạnh mẽ của sách ngoại văn, đặc biệt là qua các hiệu sách độc lập (indie) có giám tuyển. Không chỉ phản ánh nhu cầu cập nhật tri thức toàn cầu của lớp độc giả trẻ, hiện tượng này còn đặt ra những câu hỏi mang tính chiến lược về con đường đưa văn chương Việt Nam ra thế giới.
Từ sáng kiến 'Gỡ lưới ma, cứu san hô' do Sở NN&MT tỉnh Khánh Hòa và Ban quản lý Vịnh Nha Trang phát động, đã thu hút nhiều thành viên tình nguyên tham gia lặn tìm, gỡ bỏ rác thải, lưới cá trôi dạt vào rạn san hô khu vực Hòn Chồng, Vịnh Nha Trang.
Các bức tượng hình ếch, ngựa vằn, hươu cao cổ đã có từ lâu ở Thảo Cầm Viên bỗng trở thành 'hiện tượng mạng', thu hút đông đúc bạn trẻ đến chụp hình.