Thực khách Trung Quốc chi gần 14 triệu đồng để nhai lá, ăn 'hoa trên phân voi'
Một nhà hàng sinh thái giữa lòng Thượng Hải đang khiến mạng xã hội Trung Quốc dậy sóng với thực đơn 'không dành cho người yếu tim', nơi món tráng miệng mang tên 'hoa trên phân voi' đang trở thành tâm điểm chú ý.
Mạng xã hội Trung Quốc mới đây xôn xao trước một video trải nghiệm nhà hàng kỳ lạ tại Thượng Hải, nơi bữa tối có giá 3.888 tệ (gần 14 triệu đồng) nhưng vẫn kín lịch. Không chỉ phục vụ món ăn, nhà hàng đưa thực khách bước vào một "hành trình sinh tồn" giữa lòng đô thị.
Không gian đặc biệt của nhà hàng tạo cảm giác rất rừng rú.
Nhà hàng theo đuổi triết lý "ẩm thực sinh thái nhập vai", không đơn thuần là nơi ăn uống mà giống một tour khám phá rừng rậm giữa lòng thành phố. Khi bước vào, thực khách được dẫn đi qua từng "trạm" như trong một bảo tàng sống: Tự cắt lá ăn kèm sương sớm, thưởng thức trái cây rừng trong nhà kính, đi xuyên "rừng đêm" bằng đèn pin, thậm chí để sâu bọ bò lên tay.
Thực khách tự dùng kéo cắt lá tươi ăn kèm sương sớm và mật ong.
Món cuối cùng và cũng gây tranh cãi nhất chính là "hoa trên phân voi" - một món tráng miệng được bày trí công phu như một tác phẩm nghệ thuật rừng xanh. Theo giải thích của nhà hàng, chất nền được làm từ phân voi đã được xử lý qua ba bước: Khử trùng, sấy khô và nghiền mịn, hoàn toàn không có mùi và an toàn tuyệt đối.
"Nguyên liệu tươi" khiến netizen Trung Quốc cảm thấy hoang mang: "Đúng là cách người giàu tiêu tiền".
Món tráng miệng được nhà hàng giải thích là "an toàn".
Mục tiêu (theo lời nhân viên nhà hàng) là "đưa cả khu rừng nhiệt đới từ Vân Nam về Thượng Hải", kết hợp giữa triết lý sinh thái, mỹ học phương Tây và trải nghiệm vị giác độc đáo. Hai người sáng lập, một đến từ dân tộc thiểu số Bố Lãng ở Trung Quốc, một là đầu bếp người Pháp, đã mất 7 năm nghiên cứu trong rừng Vân Nam để sáng tạo ra mô hình ẩm thực này.
Trên mạng xã hội, hàng loạt bình luận trái chiều nổ ra. Người thì tò mò muốn thử ngay và luôn, người thì lắc đầu ngán ngẩm: "Cho tôi 3.888 tệ tôi cũng không ăn nổi một miếng, lại còn phải bỏ tiền ra ăn".
Những món ăn khác trong hành trình trải nghiệm "ẩm thực sinh thái".
Dù gây tranh cãi, nhưng nhà hàng vẫn "cháy bàn" đặt trước, nhất là trong giới food-reviewer và tín đồ sống ảo mê trải nghiệm. Với mức giá khá cao và thực đơn mang tính thử thách, đây không hẳn là nơi dành cho nhu cầu ẩm thực thông thường mà phù hợp với những ai yêu thích sự mới mẻ, khác biệt và dám thử thách giới hạn vị giác.
