Thực phẩm kỵ với quả hồng, nhiều người không biết vô tình ăn cùng lại rước họa vào thân

Quả hồng từ lâu đã trở thành loại trái cây quen thuộc trong đời sống người Việt, nhất là khi thu sang đông tới. Với hương vị ngọt lành, màu sắc bắt mắt, hồng không chỉ hấp dẫn thực khách mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, nếu kết hợp hồng với một số thực phẩm kỵ, cơ thể có thể gặp rắc rối nghiêm trọng, thậm chí “rước họa vào thân”.

Hồng – trái cây giàu dinh dưỡng nhưng tiềm ẩn nguy cơ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quả hồng chứa nhiều vitamin A, C, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, đẹp da và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, trong hồng có lượng tanin và pectin khá cao, đặc biệt ở quả chưa chín hẳn. Khi gặp phải một số thực phẩm nhất định, các chất này có thể kết tủa, gây khó tiêu, buồn nôn, đau bụng hoặc thậm chí hình thành sỏi trong dạ dày.

Chính vì vậy, việc ăn hồng không đúng cách, hoặc kết hợp cùng thực phẩm kỵ, hoàn toàn có thể khiến lợi bất cập hại.

Những thực phẩm tuyệt đối không nên ăn cùng hồng

1. Khoai lang

Nhiều người có thói quen ăn khoai lang xong tráng miệng bằng vài quả hồng, tưởng như bổ sung dinh dưỡng lành mạnh nhưng thực chất lại vô cùng nguy hiểm. Khoai lang khi vào dạ dày làm tăng tiết axit, gặp tanin trong hồng sẽ tạo thành khối kết dính khó tiêu hóa. Lâu dần, các khối này có thể trở thành dị vật trong dạ dày, gây đau bụng, buồn nôn, thậm chí tắc ruột.

2. Hải sản

Trong các loại hải sản, đặc biệt là tôm, cua, cá giàu chất đạm và canxi. Nếu ăn cùng hoặc ngay sau khi ăn hồng, tanin trong hồng sẽ kết hợp với canxi, protein tạo thành hợp chất khó tan. Điều này không chỉ cản trở việc hấp thụ dưỡng chất mà còn gây đầy hơi, khó tiêu, đau bụng dữ dội.

3. Thịt ngỗng, thịt dê

Theo Đông y, hồng có tính hàn, trong khi thịt dê, thịt ngỗng cũng mang tính hàn mạnh. Khi kết hợp, cơ thể dễ bị rối loạn tiêu hóa, gây đau bụng, tiêu chảy. Người có hệ tiêu hóa yếu, trẻ em hoặc người cao tuổi càng dễ gặp phải tình trạng này.

4. Rượu, bia

Rượu bia và hồng tuyệt đối không nên đi cùng nhau. Khi rượu vào cơ thể, dạ dày bị kích thích tiết axit mạnh. Gặp tanin trong hồng, axit sẽ thúc đẩy quá trình kết tủa, dễ hình thành sỏi dạ dày. Ngoài ra, sự kết hợp này còn gây tổn hại cho gan và niêm mạc dạ dày.

5. Sữa và các chế phẩm từ sữa

Ít ai ngờ rằng sữa và hồng lại là cặp “không đội trời chung”. Uống sữa rồi ăn hồng sẽ khiến protein trong sữa gặp tanin, tạo thành chất kết tủa khó tiêu, gây đầy bụng, đau bụng hoặc tiêu chảy.

Lời khuyên khi ăn hồng

Để thưởng thức hồng một cách an toàn, các chuyên gia khuyến cáo:

Nên ăn hồng chín kỹ, hạn chế ăn hồng xanh vì chứa nhiều tanin.

Không ăn hồng khi bụng đói, vì lúc này axit dạ dày cao, dễ tạo thành khối kết tủa.

Tránh ăn hồng cùng những thực phẩm đã kể trên như khoai lang, hải sản, thịt dê, thịt ngỗng, rượu bia, sữa.

Mỗi lần chỉ nên ăn 1–2 quả, không nên ăn quá nhiều để tránh gây áp lực cho dạ dày.

Người có tiền sử bệnh dạ dày, tiêu hóa kém nên hạn chế ăn hồng hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Quả hồng tuy bổ dưỡng, thơm ngon nhưng lại tiềm ẩn những “cái bẫy” nếu kết hợp sai cách. Nhiều người vì không biết mà vô tình ăn cùng thực phẩm kỵ, khiến cơ thể gặp rắc rối, nhẹ thì đầy bụng khó tiêu, nặng hơn có thể dẫn đến sỏi dạ dày, tắc ruột. Do đó, việc hiểu rõ và tránh xa những thực phẩm xung khắc với hồng chính là cách bảo vệ sức khỏe đơn giản nhưng hiệu quả.