Thực phẩm 'vàng' hỗ trợ thải độc phổi, tăng đề kháng

Tháng 12 hằng năm, Hà Nội thường xuyên ghi nhận chỉ số chất lượng không khí (AQI) ở mức cao, nhiều ngày chạm ngưỡng không lành mạnh, thậm chí rất xấu. Tình trạng này không chỉ gây khó chịu trong sinh hoạt mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe, đặc biệt là hệ hô hấp.

Bên cạnh các biện pháp bảo vệ như đeo khẩu trang, hạn chế ra đường vào giờ cao điểm, giới chuyên gia cho rằng chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cơ thể thích nghi và tăng cường “hàng rào” miễn dịch tự nhiên.

Hình minh họa.

Ô nhiễm không khí mùa đông: Mối đe dọa âm thầm với sức khỏe

Trong những đợt ô nhiễm kéo dài, bụi mịn và các chất ô nhiễm dễ tích tụ ở tầng không khí thấp do thời tiết lạnh, gió yếu và hiện tượng nghịch nhiệt. Việc hít thở không khí ô nhiễm trong thời gian dài có thể gây kích ứng đường thở, làm tăng phản ứng viêm, suy giảm chức năng phổi và làm trầm trọng hơn các bệnh lý hô hấp sẵn có như viêm xoang, hen suyễn, viêm phế quản.

Ô nhiễm không khí còn tạo ra stress oxy hóa – quá trình làm tổn thương tế bào do sự gia tăng của các gốc tự do. Đây là lý do khiến cơ thể cần nhiều hơn các chất chống oxy hóa và dưỡng chất hỗ trợ miễn dịch trong giai đoạn này.

Vai trò của dinh dưỡng trong việc “bảo vệ phổi từ bên trong”

Dinh dưỡng không thể thay thế hoàn toàn các biện pháp phòng tránh ô nhiễm, nhưng lại là nền tảng quan trọng giúp cơ thể tăng sức đề kháng, giảm viêm và hỗ trợ chức năng thải độc tự nhiên. Một chế độ ăn giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có thể giúp hạn chế phần nào tác động tiêu cực của môi trường ô nhiễm lên phổi và hệ miễn dịch.

Top 7 thực phẩm “vàng” giúp hỗ trợ thải độc phổi, tăng đề kháng

1. Trái cây giàu vitamin C

Cam, bưởi, ổi, kiwi hay dứa là những thực phẩm quen thuộc nhưng rất có lợi trong mùa ô nhiễm. Vitamin C giúp tăng cường miễn dịch, giảm viêm và hỗ trợ bảo vệ niêm mạc đường hô hấp trước các tác nhân gây hại từ môi trường.

2. Rau xanh đậm

Các loại rau như bông cải xanh, cải bó xôi, cải xoăn chứa nhiều vitamin A, C cùng các hợp chất thực vật có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào phổi khỏi tổn thương do bụi mịn.

3. Cà rốt và thực phẩm giàu beta-carotene

Beta-carotene – tiền chất của vitamin A – đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì lớp màng nhầy của đường hô hấp, giúp cơ thể chống lại sự xâm nhập của các hạt bụi và vi khuẩn.

4. Cá béo giàu omega-3

Cá hồi, cá thu, cá trích cung cấp omega-3 – axit béo có tác dụng giảm viêm, hỗ trợ chức năng miễn dịch và giúp hạn chế phản ứng viêm mạn tính ở phổi khi tiếp xúc với không khí ô nhiễm.

5. Các loại quả mọng

Việt quất, dâu tây, lựu chứa nhiều polyphenol và anthocyanin – những chất chống oxy hóa mạnh, góp phần bảo vệ tế bào phổi và tăng cường sức khỏe tổng thể.

6. Gừng và nghệ

Gừng và nghệ được xem là “kháng sinh tự nhiên” nhờ khả năng chống viêm, làm ấm cơ thể và hỗ trợ giảm kích ứng đường hô hấp trong những ngày chất lượng không khí suy giảm.

7. Tỏi và hành

Tỏi và hành giàu hợp chất lưu huỳnh có tác dụng kháng khuẩn, hỗ trợ miễn dịch, giúp cơ thể phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp trong mùa ô nhiễm và thời tiết lạnh.

Lưu ý để chế độ ăn phát huy hiệu quả

Để chế độ dinh dưỡng thực sự mang lại lợi ích, mọi người cần uống đủ nước mỗi ngày nhằm giữ ẩm niêm mạc hô hấp và hỗ trợ quá trình đào thải độc tố. Đồng thời, nên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, nhiều đường và chất béo xấu – những yếu tố có thể làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể. Việc ăn đa dạng thực phẩm với nhiều màu sắc khác nhau cũng giúp bổ sung đầy đủ các nhóm dưỡng chất cần thiết.

Chủ động bảo vệ sức khỏe trong mùa không khí ô nhiễm

Trong bối cảnh ô nhiễm không khí tại Hà Nội có xu hướng gia tăng vào tháng 12, việc kết hợp các biện pháp bảo vệ bên ngoài với một “thực đơn chữa lành” khoa học được xem là giải pháp thiết thực, dễ áp dụng cho mỗi gia đình. Chủ động chăm sóc sức khỏe từ bên trong không chỉ giúp phổi “dễ thở” hơn mà còn góp phần nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể thích nghi tốt hơn trước những thách thức từ môi trường sống hiện đại.

HÙNG NGUYỄN